Хората винаги оценяват вкусната храна, която е лесна за приготвяне и удобна за ядене.Перфектен пример за това са пролетните рулца, те могат да се сервират в ресторант и лесно могат да се намерят в секцията за замразени храни в супермаркетите.Пролетните рулца са пълнени с различни видове солени или сладки съставки, пържени в дълбоко олио и след това сервирани горещи и хрупкави.Дори по време на пандемията, глобалният търговски пазар за пролетни рулца достигна 577 милиона щатски долара през 2021 година и нарасна до 609.3 милиона щатски долара през 2022 година.Тези статистики ясно демонстрират популярността и печалбата от пролетните рулца.
Източник на данни: НОВИНИ Канал Небраска、FOX 40

Обикновено се смята, че пролетните рулца произхождат от китайското "Пролетно ястие" преди повече от хиляда години. Традиционно, разнообразие от ароматни пролетни зеленчуци се приготвяха, навиваха в тънка обвивка и се сервираха като "Пролетни рулца" като символ и благословия за добро здраве, а тази практика в крайна сметка се е развила в съвременните пролетни рулца, които консумираме днес. В стремежа си към по-изтънчени вкусове и текстури, обвивките, съставките за плънка и рецептите с времето станаха по-разнообразни и сложни. Днес пролетните рулца са прости, много популярни и се наслаждават на места от скромна улична храна до елегантни банкети. Има ранни записи за пържени пролетни рулца, датиращи от повече от 700 години назад по време на династията Юан. По това време те бяха пълни с ядки, сушени плодове, смляно месо и сироп. Сензацията от това сложно, горещо, хрупкаво и вкусно ухание в една хапка беше записана в детайли. Оттогава пролетните рулца се разраснаха, за да включват уникални вкусове, отразяващи различни регионални вкусове и кухни. Освен това, не пържен тип традиционен Рол се нарича "Руенбинг," приготвян с различни пълнежи, вариращи от намачкани бобове до зеленчуци и меса. Тези съставки след това се поставят в тънка обвивка от брашно и се навиват, за да се направи популярният и иконичен китайски Дим Сум руло.

Простотата и многообразието на пролетните рулца ги правят кулинарно удоволствие по целия свят.Много култури също са вливали своите местни вкусове, съставки и стил в тази вкусна храна.Във Виетнам местните пролетни рулца са известни като "Goi Cuon;" те се правят с оризова хартия вместо с тестени обвивки.Тези световноизвестни пролетни рулца могат да бъдат пълнени с маруля и месо, да се консумират студени, а също така могат да бъдат пържени за хрупкава текстура, известна като "Cha Gio." На Филипините, тънките пролетни рулца са известни като Lumpia (или Lumpia Shanghai) и те са национален основен продукт, приготвен с тесто и след това пържен, за да се създаде хрупкава текстура.„Ломпия“ е друг тип пролетно руло, което индонезийските имигранти представят в Европа.Тези дълбоко пържени рулца станаха често срещана предястие и закуска в Нидерландия.В Съединените щати, яйчните рулца обикновено се приготвят с дебела тестена обвивка и се пържат в дълбоко олио, създавайки хрупкава външна обвивка с дъвчаща вътрешна плънка.Тъй като тези Яйчени рулца плънки са по-съществени, те могат да се сервират като предястие или просто толкова лесно като бързо и удовлетворяващо ястие.

Замразените пролетни рулца, които могат да се загреят бързо в микровълнова фурна, са станали удобно и висококачествено решение, което перфектно отговаря на нуждите на много съвременни потребители.Технологията продължава да напредва в индустрията на замразените храни, а глобалното потребление на замразени храни също нараства, което дава на пролетните рулца много по-голямо присъствие в хранителната индустрия.Според пазарно проучване, глобалният пазар на замразени пролетни рулца се очаква да нарасне с годишен темп на растеж от 5.60%, достигайки 844.9 милиона щатски долара до 2028 г. в сравнение с 577 милиона щатски долара през 2021 г.По отношение на потреблението, регионите на Азиатско-тихоокеанския район в момента държат най-голям дял на пазара, представляващ приблизително 73%.Следващите по този номер са Северна Америка и Европа, с пазарни дялове от приблизително 12% и 10% съответно.Въпреки това, се очаква, че северноамериканският пазар ще изпита най-високия темп на растеж в следващите години.Разпределението на продажбите чрез онлайн търговски канали в момента доминира с пазарен дял, надвишаващ 60% през 2019 година.Дори след пандемията, количеството замразени храни, продавани онлайн, продължава да нараства в световен мащаб.Въпреки това, тъй като търговските канали по света бързо се възстановяват от пандемията, е ясно, че обширната продуктова експозиция и опитът от пазаруването на място в магазините ще се възобновят.Тази промяна отново ще направи физическото преживяване основна движеща сила зад реалните канали за продажби, връщайки потребителите обратно в супермаркетите и хипермаркетите.
Източник на данни: 360 Изследователски доклади、Анализи на напредъка на пазара、Data Intelo

Пролетните рулца традиционно са пълнени с комбинация от месо и зеленчуци, докато сладките пролетни рулца обикновено се приготвят с пасти от боб Азуки.Днес много производители на храни и ресторанти непрекъснато разработват нови вкусове на пролетни рулца, за да задоволят своите клиенти, използвайки различни местни съставки и добавяйки подправки, за да създадат вълнуващи нови вкусове!Комбинации от различни плодове, ядки и сосове, като шоколадово-бананов, канелено-ябълков и сирене, показват неустоимото и разнообразно очарование на десертни пролетни рулца.

За да отговорят на нарастващата здравна осведоменост на клиентите през последните години, производителите активно коригират съдържанието на натрий и мазнини в своите продукти, за да отговорят на тези пазарни изисквания. Освен това, нарастващото търсене на вегетарианския пазар е направило растителните меса и различните вегетариански съставки много търсени опции за пълнежи на пролетни рулца

Производствената линия за пролетни рулца SR-27 на ANKO може да произвежда висококачествени пролетни рулца, които приличат на ръчно приготвени.Той осигурява оптималната текстура на различни плънки, от традиционни зеленчукови и месни до сладки плънки и сирена.Нашата машина може ефективно да произвежда перфектно оформени пролетни рулца, които са вкусни и дават на вашия бизнес огромно предимство на пазара.Ако се интересувате от нашите машини за пролетни рулца и текущото търсене на пазара, не се колебайте да се свържете с ANKO.