Orang selalu menghargai makanan yang lezat, mudah disiapkan, dan praktis untuk dimakan.Contoh sempurna dari ini adalah Lumpia, mereka dapat disajikan di restoran, dan mereka mudah ditemukan di bagian makanan beku di supermarket.Lumpia diisi dengan berbagai jenis bahan gurih atau manis, digoreng dalam minyak panas, dan kemudian disajikan panas dan renyah.Bahkan selama pandemi, pasar ritel global untuk Lumpia mencapai 577 juta dolar AS pada tahun 2021 dan meningkat menjadi 609,3 juta dolar AS pada tahun 2022.Statistik ini dengan jelas menunjukkan popularitas dan profitabilitas Lumpia.
Sumber Data: Saluran BERITA Nebraska、FOX 40

Umumnya diyakini bahwa Lumpia berasal dari "Hidangan Musim Semi" di Tiongkok lebih dari seribu tahun yang lalu. Secara tradisional, berbagai sayuran musim semi yang harum disiapkan, digulung dalam pembungkus tipis, dan disajikan sebagai "Lumpia Musim Semi" sebagai simbol dan berkah untuk kesehatan yang baik, dan praktik ini akhirnya berkembang menjadi Lumpia Musim Semi modern yang kita konsumsi saat ini. Dalam mengejar rasa dan tekstur yang lebih halus, pembungkus, bahan isian, dan resep menjadi lebih beragam dan canggih seiring berjalannya waktu. Hari ini, Lumpia adalah makanan yang sederhana, sangat populer, dan dinikmati di tempat-tempat mulai dari makanan jalanan yang sederhana hingga jamuan yang elegan. Ada catatan awal tentang Lumpia goreng yang berasal lebih dari 700 tahun yang lalu pada masa Dinasti Yuan. Pada saat itu, mereka diisi dengan kacang, buah kering, daging cincang, dan sirup. Sensasi dari kompleksitas, panas, kerenyahan, dan kelezatan dalam satu gigitan dicatat secara rinci. Sejak saat itu, Lumpia telah berkembang untuk mencakup rasa unik yang mencerminkan berbagai cita rasa dan masakan daerah. Selain itu, jenis Roll tradisional yang tidak digoreng disebut "Ruenbing," yang disiapkan menggunakan berbagai isian mulai dari kacang yang dihaluskan hingga sayuran dan daging. Bahan-bahan ini kemudian ditempatkan dalam pembungkus tepung tipis, dan digulung untuk membuat gulungan Dim Sum Cina yang populer dan ikonik.

Kesederhanaan dan fleksibilitas Lumpia telah menjadikannya sebagai kelezatan kuliner di seluruh Dunia.Banyak budaya juga telah menyuntikkan cita rasa, bahan, dan gaya lokal mereka ke dalam makanan lezat ini.Di Vietnam, Lumpia lokal dikenal sebagai "Goi Cuon;" mereka dibuat dengan kertas nasi alih-alih kulit tepung.Lumpia yang terkenal di seluruh dunia ini dapat diisi dengan selada dan daging, dinikmati dalam keadaan dingin, dan dapat digoreng untuk mendapatkan tekstur yang renyah, yang dikenal sebagai "Cha Gio." Di Filipina, Lumpia yang ramping dikenal sebagai Lumpia (atau Lumpia Shanghai) dan merupakan makanan pokok nasional yang dibuat dengan kulit tepung dan kemudian digoreng untuk menciptakan tekstur yang renyah.“Loempia” adalah jenis lain dari Lumpia yang diperkenalkan oleh imigran Indonesia ke Eropa.Gulung goreng ini telah menjadi makanan pembuka dan camilan yang umum di Belanda.Di Amerika Serikat, Egg Rolls biasanya dibuat dengan kulit berbahan dasar tepung yang tebal dan digoreng dalam minyak panas, menciptakan lapisan luar yang renyah dengan isian yang kenyal di dalamnya.Karena isian Egg Roll ini lebih substansial, mereka dapat disajikan sebagai pembuka atau dengan mudah sebagai makanan cepat dan memuaskan.

Lumpia beku yang dapat dipanaskan dengan cepat di microwave telah menjadi pilihan yang nyaman dan berkualitas tinggi yang sepenuhnya memenuhi kebutuhan banyak konsumen modern.Teknologi terus berkembang di industri makanan beku, dan konsumsi makanan beku secara global juga meningkat, sehingga memberikan Spring Rolls keberadaan yang jauh lebih besar di industri makanan.Menurut penelitian pasar, pasar Lumpia beku global diproyeksikan tumbuh pada tingkat pertumbuhan tahunan gabungan sebesar 5,60%, mencapai 844,9 juta dolar AS pada tahun 2028 dibandingkan dengan 577 juta dolar AS pada tahun 2021.Dalam hal konsumsi, wilayah Asia-Pasifik saat ini memegang pangsa pasar terbesar, sekitar 73%.Angka ini diikuti oleh Amerika Utara dan Eropa, dengan pangsa pasar masing-masing sekitar 12% dan 10%.Namun, pasar Amerika Utara diperkirakan akan mengalami tingkat pertumbuhan tertinggi dalam beberapa tahun mendatang.Distribusi Penjualan melalui saluran ritel online saat ini mendominasi dengan pangsa pasar melebihi 60% pada tahun 2019.Bahkan setelah pandemi, jumlah makanan beku yang dijual secara online terus meningkat di seluruh dunia.Namun, seiring dengan pemulihan cepat saluran ritel di seluruh dunia dari pandemi; jelas bahwa tampilan produk yang luas dan pengalaman berbelanja secara langsung di toko akan dilanjutkan.Perubahan ini akan menjadikan pengalaman fisik sekali lagi sebagai kekuatan pendorong di balik saluran penjualan yang sebenarnya, membawa konsumen kembali ke supermarket dan hypermarket.
Sumber Data: Laporan Riset 360、Analitik Pasar Lanjutan、Data Intelo

Lumpia secara tradisional diisi dengan campuran daging dan sayuran, sementara Lumpia Manis biasanya dibuat dengan pasta kacang Azuki.Hari ini, banyak produsen makanan dan restoran terus mengembangkan rasa Lumpia baru untuk menjaga kepuasan pelanggan mereka dengan memanfaatkan berbagai bahan lokal dan menambahkan rempah-rempah untuk menciptakan rasa baru yang menarik!Kombinasi berbagai buah, kacang, dan saus, seperti cokelat-pisang, kayu manis-apel, dan keju, menampilkan pesona yang tak tertahankan dan beragam dari Spring Rolls pencuci mulut.

Untuk mengakomodasi meningkatnya kesadaran kesehatan pelanggan dalam beberapa tahun terakhir, produsen secara aktif menyesuaikan kandungan natrium dan lemak dalam produk mereka untuk memenuhi permintaan pasar ini. Selain itu, meningkatnya permintaan pasar vegetarian telah menjadikan daging nabati dan berbagai bahan vegetarian sebagai pilihan yang sangat dicari untuk isian lumpia.

Produksi SR-27 Spring Roll dari ANKO dapat memproduksi Spring Rolls berkualitas tinggi yang menyerupai buatan tangan.Ini memastikan tekstur optimal dari berbagai isian, mulai dari sayuran dan daging tradisional hingga isian manis dan keju.Mesin kami dapat memproduksi Lumpia yang terbentuk sempurna dengan efisien, yang lezat dan memberikan keuntungan pasar yang besar bagi bisnis Anda.Jika Anda tertarik dengan Mesin Lumpia kami dan permintaan pasar saat ini, silakan hubungi ANKO.