Ludzie zawsze doceniają smaczne jedzenie, które jest łatwe do przygotowania i wygodne do spożycia.Doskonałym przykładem są tutaj Spring Rolls, które można podawać w restauracji, a także łatwo je znaleźć w dziale mrożonych produktów w supermarketach.Roladki wiosenne są wypełnione różnymi rodzajami smakowitych lub słodkich składników, smażone na głębokim tłuszczu, a następnie podawane gorące i chrupiące.Nawet podczas pandemii światowy rynek detaliczny dla Spring Rolls osiągnął wartość 577 milionów dolarów amerykańskich w 2021 roku, a wzrósł do 609,3 miliona dolarów amerykańskich w 2022 roku.Te statystyki jasno pokazują popularność i rentowność Spring Rolls.
Źródło danych: NEWS Channel Nebraska、FOX 40

Powszechnie uważa się, że Spring Rolls pochodzą z chińskiego dania "Spring Dish" sprzed ponad tysiąca lat. Tradycyjnie przygotowywano różnorodne pachnące warzywa wiosenne, zawijane w cienką skórkę i podawane jako „Spring Rolls” jako symbol i błogosławieństwo dla zdrowia, a ta praktyka ewoluowała w dzisiejsze Spring Rolls, które spożywamy. W poszukiwaniu bardziej wyrafinowanych smaków i tekstur, opakowania, składniki nadzienia i przepisy stały się coraz bardziej zróżnicowane i wyszukane. Dzisiaj, Spring Rolls są proste, bardzo popularne i są spożywane zarówno na skromnym jedzeniu ulicznym, jak i na eleganckich bankietach. Istnieją wczesne zapisy o smażonych rolkach wiosennych datujące się na ponad 700 lat temu, podczas dynastii Yuan. Wtedy były one wypełnione orzechami, suszonymi owocami, mielonym mięsem i syropem. Sensacja tego skomplikowanego, gorącego, chrupiącego i pysznego smaku zanotowana została w szczegółach. Od tamtej pory Spring Rolls rozrosły się, aby obejmować unikalne smaki odzwierciedlające różnorodne regionalne gusta i kuchnie. Dodatkowo, nie-smażony rodzaj tradycyjnej rolki nazywany jest "Ruenbing", przygotowywany z różnymi nadzieniami, począwszy od rozgniecionych fasoli po warzywa i mięsa. Następnie te składniki są umieszczane w cienkim opakowaniu z mąki i zwijane, aby stworzyć popularną i charakterystyczną chińską rolkę Dim Sum.

Prostota i wszechstronność Spring Rolls sprawiają, że są one kulinarzną przyjemnością na całym świecie.Wiele kultur również wzbogaciło swoje lokalne smaki, składniki i styl w tej pysznej potrawie.W Wietnamie lokalne Spring Rolls są znane jako "Goi Cuon"; są one robione z papieru ryżowego zamiast z mącznych opłatków.Te światowej sławy sajgonki mogą być wypełnione sałatą i mięsem, spożywane na zimno, a mogą być smażone na głębokim tłuszczu dla chrupiącej konsystencji, znanej jako „Cha Gio”. Na Filipinach smukłe sajgonki są znane jako Lumpia (lub Lumpia Shanghai) i są narodowym daniem podawanym w cieście z mąki, a następnie smażonym, aby uzyskać chrupiącą konsystencję.„Loempia” to kolejny rodzaj Spring Roll, który indonezyjscy imigranci wprowadzili do Europy.Te głęboko smażone roladki stały się popularnym przystawka i przekąską w Holandii.W Stanach Zjednoczonych rolki z jajek zazwyczaj są przygotowywane z grubego ciasta na bazie mąki i głęboko smażone, co tworzy chrupiącą zewnętrzną warstwę z elastycznym nadzieniem w środku.Ponieważ te wałki z jajkiem są bardziej sycące, mogą być podawane jako przekąska lub równie łatwo jako szybki i satysfakcjonujący posiłek.

Mrożone rolki wiosenne, które można szybko podgrzać w mikrofalówce, stały się wygodną i wysokiej jakości opcją, która doskonale odpowiada na potrzeby wielu współczesnych konsumentów.Technologia nadal się rozwija w branży mrożonej żywności, a globalne spożycie mrożonych produktów również wzrasta, co daje Spring Rolls znacznie większą obecność w branży spożywczej.Według badań rynkowych, światowy rynek mrożonych roladek wiosennych ma prognozowany roczny wzrost o stopie 5,60%, osiągając wartość 844,9 miliona dolarów amerykańskich do 2028 roku w porównaniu do 577 milionów dolarów amerykańskich w 2021 roku.Pod względem konsumpcji regiony Azji i Pacyfiku obecnie posiadają największy udział w rynku, stanowiący około 73%.Ten numer jest następnie obserwowany przez Amerykę Północną i Europę, które mają udziały rynkowe wynoszące odpowiednio około 12% i 10%.Jednakże, rynek północnoamerykański ma prognozowany najwyższy wskaźnik wzrostu w nadchodzących latach.Dystrybucja sprzedaży za pośrednictwem kanałów sprzedaży detalicznej online obecnie dominuje, osiągając udział w rynku przekraczający 60% w 2019 roku.Nawet po pandemii ilość zamrażanej żywności sprzedawanej online nadal rośnie na całym świecie.Jednakże, w miarę jak kanały sprzedaży detalicznej na całym świecie szybko wyzdrowieją po pandemii, jest jasne, że rozległe wyświetlanie produktów i doświadczenie zakupów w sklepach osobistych zostaną wznowione.Ta zmiana ponownie uczyni fizyczne doświadczenie siłą napędową rzeczywistych kanałów sprzedaży, przyciągając konsumentów z powrotem do supermarketów i hipermarketów.
Źródło danych: 360 Raporty Badawcze、Advance Market Analytics、Data Intelo

Tradycyjnie, Spring Rolls są wypełniane mieszaniną mięsa i warzyw, podczas gdy Słodkie Spring Rolls są zwykle robione z pasty z fasoli Azuki.Dzisiaj wiele producentów żywności i restauracji ciągle opracowuje nowe smaki Spring Roll, aby zadowolić swoich klientów, wykorzystując różne lokalne składniki i dodając przyprawy, tworząc ekscytujące nowe smaki!Kombinacje różnych owoców, orzechów i sosów, takie jak czekoladowo-bananowe, cynamonowo-jabłkowe i serowe, prezentują nieodparty i zróżnicowany urok deserowych Spring Rolls.

Aby sprostać rosnącej świadomości zdrowotnej klientów w ostatnich latach, producenci aktywnie dostosowują zawartość sodu i tłuszczu w swoich produktach, aby sprostać tym wymaganiom rynkowym. Ponadto, rosnące zapotrzebowanie na rynek wegetariański sprawiło, że mięsa roślinne i różne składniki wegetariańskie są bardzo poszukiwanymi opcjami do nadzienia rolad.

Linia produkcyjna Spring Roll SR-27 firmy ANKO może produkować wysokiej jakości Spring Rolle przypominające te robione ręcznie.Zapewnia optymalną konsystencję różnych nadzień, od tradycyjnych warzywnych i mięsnych po słodkie nadzienia i sery.Nasza maszyna może efektywnie produkować idealnie uformowane Spring Rolle, które są pyszne i dają Twojemu biznesowi ogromną przewagę na rynku.Jeśli jesteś zainteresowany naszymi maszynami do produkcji sajgonek i obecnym popytem na rynku, proszę śmiało skontaktuj się z ANKO.