Folk sætter altid pris på lækre retter, der er nemme at forberede og bekvemme at spise.Et perfekt eksempel på dette er forårsruller, de kan serveres på en restaurant, og de findes let i fryseafdelingen i supermarkeder.Forårsruller er fyldt med forskellige typer af salte eller søde ingredienser, dybstegt og derefter serveret varme og sprøde.Selv under pandemien nåede det globale detailmarked for forårsruller 577 millioner US dollars i 2021, og det steg til 609,3 millioner US dollars i 2022.Disse statistikker viser tydeligt populariteten og rentabiliteten af forårsruller.
Datakilde: NYHEDSKanalen Nebraska、FOX 40

Det menes almindeligvis, at forårsruller stammer fra Kinas "Forårsret" for mere end et millennium siden. Traditionelt blev en række duftende forårsgrøntsager tilberedt, rullet i et tyndt omslag og serveret som "Forårsruller" som et symbol og en velsignelse for godt helbred, og denne praksis udviklede sig til de moderne forårsruller, vi spiser i dag. I jagten på mere raffinerede smagsnuancer og teksturer blev indpakningerne, fyldingredienserne og opskrifterne mere forskellige og sofistikerede over tid. I dag er forårsruller enkle, meget populære og nydes på steder fra beskeden gadekost til elegante banketter. Der er tidlige optegnelser om stegte forårsruller, der dateres mere end 700 år tilbage til Yuan-dynastiet. På det tidspunkt var de fyldt med nødder, tørret frugt, hakket kød og en sirup. Følelsen af den komplekse, varme, sprøde og lækre smag i et bid blev registreret i detaljer. Siden da er forårsruller blevet udvidet til at inkludere unikke smagsvarianter, der afspejler forskellige regionale smage og køkkener. Derudover kaldes en ikke-friteret type af traditionel rulle "Ruenbing," som tilberedes med forskellige fyldninger, der spænder fra mosede bønner til grøntsager og kød. Disse ingredienser placeres derefter i et tyndt melindpakning og rulles for at lave den populære og ikoniske kinesiske Dim Sum rulle.

Simpliciteten og alsidigheden af forårsruller har gjort dem til en kulinarisk fornøjelse verden over.Mange kulturer har også tilført deres lokale smag, ingredienser og stil til denne lækre mad.I Vietnam kendes lokale forårsruller som "Goi Cuon;" de laves med rispapir i stedet for melwrapper.Disse verdensberømte forårsruller kan fyldes med salat og kød, nydes kolde, og de kan frituresteges for en sprød tekstur, kendt som "Cha Gio." På Filippinerne er de slanke forårsruller kendt som Lumpia (eller Lumpia Shanghai), og de er en national basisfødevare lavet med en melwrapper og derefter friturestegt for at skabe en sprød tekstur.“Loempia” er en anden type forårsrulle, som indonesiske immigranter introducerede til Europa.Disse dybstegte ruller er blevet en almindelig forret og snack i Holland.I USA laves æg ruller normalt med et tykt melbaseret omslag og frituresteges, hvilket skaber et sprødt ydre lag med en sej indre fyldning.Da disse Egg Roll fyldninger er mere substansielle, kan de serveres som en forret eller lige så let som et hurtigt og tilfredsstillende måltid.

De frosne forårsruller, der hurtigt kan opvarmes i en mikrobølgeovn, er blevet en bekvem og høj kvalitet mulighed, der perfekt imødekommer behovene hos mange moderne forbrugere.Teknologien fortsætter med at udvikle sig inden for frysefødevareindustrien, og det globale forbrug af frysefødevarer stiger også, hvilket giver forårsruller en meget større tilstedeværelse i fødevareindustrien.Ifølge markedsundersøgelser forventes det globale marked for frosne forårsruller at vokse med en årlig vækstrate på 5,60%, og nå 844,9 millioner US dollars i 2028 sammenlignet med 577 millioner US dollars i 2021.Når det kommer til forbrug, har Asien-Stillehavsområderne i øjeblikket den største markedsandel, der udgør cirka 73%.Dette tal efterfølges af Nordamerika og Europa, med markedsandele på henholdsvis cirka 12% og 10%.Dog forventes det, at det nordamerikanske marked vil opleve den højeste vækstrate i de kommende år.Salgsdistribution via online detailkanaler dominerer i øjeblikket med en markedsandel, der overstiger 60% i 2019.Selv efter pandemien fortsætter mængden af frosne fødevarer, der sælges online, med at stige verden over.Men efterhånden som detailkanalerne verden over hurtigt kommer sig efter pandemien, er det klart, at den omfattende produktpræsentation og den personlige shoppingoplevelse i butikkerne vil genoptages.Denne ændring vil igen gøre den fysiske oplevelse til den drivende kraft bag de faktiske salgs kanaler, hvilket bringer forbrugerne tilbage til supermarkeder og hypermarkeder.
Datakilde: 360 forskningsrapporter、Avanceret markedsanalyse、Data Intelo

Forårsruller er traditionelt fyldt med en blanding af kød og grøntsager, mens søde forårsruller ofte laves med Azuki-bønnepasta.I dag udvikler mange fødevareproducenter og restauranter kontinuerligt nye forårsrulle-smagsvarianter for at holde deres kunder tilfredse ved at bruge forskellige lokale ingredienser og tilsætte krydderier for at skabe spændende nye smagsoplevelser!Kombinationer af forskellige frugter, nødder og saucer, såsom chokolade-banan, kanel-æble og ost, fremviser den uimodståelige og mangfoldige charme af dessert Forårsruller.

For at imødekomme den stigende sundhedsbevidsthed blandt kunderne i de seneste år, justerer producenter aktivt natrium- og fedtindholdet i deres produkter for at imødekomme disse markedskrav. Desuden har den voksende efterspørgsel efter det vegetariske marked gjort plantebaserede kødprodukter og forskellige vegetariske ingredienser til meget eftertragtede muligheder for forårsrullefyld.

ANKO’s SR-27 forårsrulle produktionslinje kan producere højkvalitets forårsruller, der ligner håndlavede.Det sikrer den optimale tekstur af forskellige fyld, fra traditionelle grøntsager og kød til søde fyld og oste.Vores maskine kan effektivt producere perfekt formede forårsruller, der er lækre og giver din virksomhed en stor markedsfordel.Hvis du er interesseret i vores forårsrullemaskiner og den nuværende markedsbehov, er du velkommen til at kontakte ANKO.