As pessoas sempre apreciam alimentos deliciosos que são fáceis de preparar e convenientes para comer.Um exemplo perfeito disso são os rolinhos primavera, que podem ser servidos em um restaurante e são facilmente encontrados na seção de alimentos congelados dos supermercados.Os rolinhos primavera são recheados com vários tipos de ingredientes salgados ou doces, fritos e servidos quentes e crocantes.Mesmo durante a pandemia, o mercado global de varejo de Rolinhos Primavera atingiu 577 milhões de dólares americanos em 2021 e aumentou para 609,3 milhões de dólares americanos em 2022.Essas estatísticas demonstram claramente a popularidade e rentabilidade dos Spring Rolls.
Fonte de dados: NEWS Channel Nebraska、FOX 40

Acredita-se comumente que os rolinhos primavera originaram-se do prato chinês "Spring Dish" há mais de um milênio. Tradicionalmente, uma variedade de vegetais perfumados da primavera eram preparados, enrolados em uma fina massa e servidos como “Rolinhos Primavera” como um símbolo e bênção para boa saúde, e essa prática eventualmente evoluiu para os modernos Rolinhos Primavera que consumimos hoje. Em busca de sabores e texturas mais refinados, as embalagens, ingredientes do recheio e receitas se tornaram mais diversificados e sofisticados ao longo do tempo. Hoje, os rolinhos primavera são simples, muito populares e são apreciados em locais que vão desde comida de rua humilde até banquetes elegantes. Existem registros antigos de rolinhos primavera fritos datando de mais de 700 anos atrás, durante a Dinastia Yuan. Naquela época, eles estavam cheios de nozes, frutas secas, carne moída e xarope. A sensação daquela complexidade, quente, crocante e deliciosa em uma mordida foi registrada em detalhes. Desde então, os rolinhos primavera cresceram para incluir sabores únicos que refletem diversos gostos e culinárias regionais. Além disso, um tipo não frito de rolo tradicional é chamado de "Ruenbing", preparado com diversos recheios que vão desde feijão amassado até legumes e carnes. Esses ingredientes são então colocados em uma fina massa de farinha e enrolados para fazer o popular e icônico rolinho de Dim Sum chinês.

A simplicidade e versatilidade dos rolinhos primavera os tornaram uma delícia culinária ao redor do mundo.Muitas culturas também têm incorporado seus sabores locais, ingredientes e estilo a esta deliciosa comida.No Vietnã, os rolinhos primavera locais são conhecidos como "Goi Cuon"; eles são feitos com papel de arroz em vez de envoltórios de farinha.Estes mundialmente famosos rolinhos primavera podem ser recheados com alface e carne, apreciados frios, e podem ser fritos para obter uma textura crocante, conhecidos como "Cha Gio." Nas Filipinas, os finos rolinhos primavera são conhecidos como Lumpia (ou Lumpia Shanghai) e são um prato nacional feito com uma massa de farinha e depois fritos para criar uma textura crocante.“Loempia” é outro tipo de rolinho primavera que imigrantes indonésios introduziram na Europa.Esses rolinhos fritos se tornaram um aperitivo comum e lanche na Holanda.Nos Estados Unidos, os rolinhos primavera são geralmente feitos com uma massa espessa à base de farinha e fritos, criando uma camada externa crocante com um recheio interno mastigável.À medida que estes rolos de ovo são mais substanciais, podem ser servidos como aperitivo ou tão facilmente como uma refeição rápida e satisfatória.

Os rolinhos primavera congelados que podem ser rapidamente reaquecidos no micro-ondas se tornaram uma opção conveniente e de alta qualidade que atende perfeitamente às necessidades de muitos consumidores modernos.A tecnologia continua a avançar na indústria de alimentos congelados, e o consumo global de alimentos congelados também está aumentando, dando assim aos Spring Rolls uma presença muito maior na indústria alimentar.De acordo com pesquisas de mercado, o mercado global de rolinhos primavera congelados está projetado para crescer a uma taxa de crescimento anual composta de 5,60%, alcançando 844,9 milhões de dólares americanos até 2028, em comparação com 577 milhões de dólares americanos em 2021.Em termos de consumo, as regiões da Ásia-Pacífico atualmente detêm a maior participação de mercado, representando aproximadamente 73%.Este número é seguido pela América do Norte e Europa, com participações de mercado de aproximadamente 12% e 10%, respectivamente.No entanto, espera-se que o mercado norte-americano experimente a maior taxa de crescimento nos próximos anos.A distribuição de vendas através de canais de varejo online está atualmente dominando, com uma participação de mercado superior a 60% em 2019.Mesmo após a pandemia, a quantidade de alimentos congelados vendidos online continua a aumentar em todo o mundo.No entanto, à medida que os canais de varejo ao redor do mundo se recuperam rapidamente da pandemia, fica claro que a ampla exposição de produtos e a experiência de compra presencial nas lojas serão retomadas.Esta mudança fará com que a experiência física seja novamente a força motriz por trás dos canais de vendas reais, trazendo os consumidores de volta aos supermercados e hipermercados.
Fonte de Dados: Relatórios de Pesquisa 360,Advance Market Analytics、Data Intelo

Os rolinhos primavera são tradicionalmente recheados com uma mistura de carne e legumes, enquanto os rolinhos primavera doces são comumente feitos com pastas de feijão Azuki.Hoje em dia, muitos fabricantes de alimentos e restaurantes estão constantemente desenvolvendo novos sabores de rolinhos primavera para manter seus clientes satisfeitos, utilizando diversos ingredientes locais e adicionando especiarias para criar novos sabores emocionantes!Combinações de várias frutas, nozes e molhos, como chocolate-banana, maçã com canela e queijo, mostram o charme irresistível e diversificado dos rolos de primavera de sobremesa.

Para atender à crescente consciência de saúde dos clientes nos últimos anos, os fabricantes estão ajustando ativamente o teor de sódio e gordura de seus produtos para atender a essas demandas de mercado. Além disso, a crescente demanda do mercado vegetariano tornou as carnes à base de plantas e vários ingredientes vegetarianos opções altamente procuradas para recheios de rolinhos primavera.

A linha de produção de Rolinhos Primavera SR-27 da ANKO pode produzir Rolinhos Primavera de alta qualidade que se assemelham aos feitos à mão.Garante a textura ideal de vários recheios, desde os tradicionais vegetais e carne até recheios doces e queijos.Nossa máquina pode produzir de forma eficiente Spring Rolls perfeitamente formados que são deliciosos e proporcionam uma enorme vantagem de mercado para o seu negócio.Se você estiver interessado em nossas Máquinas de Rolinho Primavera e na demanda atual do mercado, sinta-se à vontade para entrar em contato com ANKO.