İnsanlar her zaman hazırlanması kolay ve yenmesi pratik lezzetli yiyecekleri takdir eder.Bunun mükemmel bir örneği Bahar Rulolarıdır, restoranlarda servis edilebilirler ve süpermarketlerin dondurulmuş gıda bölümünde kolayca bulunabilirler.Spring Roll'lar çeşitli tuzlu veya tatlı malzemelerle doldurulur, derin yağda kızartılır ve ardından sıcak ve çıtır çıtır servis edilir.Pandemi sırasında bile, 2021'de dünya genelinde Spring Rolls perakende pazarı 577 milyon ABD dolarına ulaştı ve 2022'de 609.3 milyon ABD dolarına yükseldi.Bu istatistikler, Bahar Ruloları'nın popülaritesini ve kârlılığını açıkça göstermektedir.
Veri Kaynağı: NEWS Kanalı Nebraska、FOX 40

Bahar Rulolarının, Çin'in "Bahar Yemeği"nden bin yıl önce ortaya çıktığı yaygın olarak kabul edilmektedir. Geleneksel olarak, çeşitli aromatik bahar sebzeleri hazırlanır, ince bir sarma içinde sarılır ve iyi sağlık için bir sembol ve bereket olarak "Bahar Börekleri" olarak servis edilirdi ve bu uygulama sonunda bugün tükettiğimiz modern Bahar Börekleri'ne dönüştü. Daha rafine tatlar ve dokular peşinde, ambalajlar, dolgu malzemeleri ve tarifler zamanla daha çeşitli ve sofistike hale geldi. Bugün, Bahar Ruloları basit, çok popülerdir ve mütevazı sokak yemeklerinden şık ziyafetlere kadar birçok mekanda keyifle tüketilmektedir. Kızarmış Bahar Ruloları'nın 700 yıl öncesine, Yuan Hanedanlığı dönemine kadar uzanan erken kayıtları vardır. O zamanlar, ceviz, kuru meyve, kıyma ve bir şerbetle doldurulmuşlardı. O karmaşık, sıcak, çıtır ve lezzetli hissin bir ısırıkta kaydedilen detayları. O zamandan beri, Bahar Ruloları çeşitli bölgesel tatları ve mutfakları yansıtan benzersiz lezzetler içerecek şekilde gelişti. Ayrıca, çeşitli dolgularla hazırlanan ve kızartılmamış geleneksel bir Roll türü "Ruenbing" olarak adlandırılır; bu dolgular arasında ezilmiş fasulyeler, sebzeler ve etler bulunur. Bu malzemeler daha sonra ince bir un hamurunun içine konur ve popüler ve ikonik Çin Dim Sum rulolarını yapmak için sarılır.

Spring Roll'ların sadeliği ve çok yönlülüğü, onları dünya çapında bir mutfak keyfi haline getirmiştir.Birçok kültür, bu lezzetli yiyeceğe yerel tatlarını, malzemelerini ve tarzlarını da katmıştır.Vietnam'da yerel Bahar Ruloları "Goi Cuon" olarak bilinir; pirinç kağıdı ile yapılır, unlu hamur yerine.Bu dünya çapında ünlü Bahar Ruloları marul ve etle doldurulabilir, soğuk olarak tüketilebilir ve "Cha Gio" olarak bilinen çıtır bir doku için derin yağda kızartılabilir. Filipinler'de ince Bahar Ruloları Lumpia (veya Lumpia Shanghai) olarak bilinir ve unlu bir hamur ile yapılmış, ardından çıtır bir doku oluşturmak için derin yağda kızartılmış ulusal bir temel gıda maddesidir.“Loempia”, Endonezyalı göçmenlerin Avrupa'ya tanıttığı bir başka bahar ruloları türüdür.Bu derin yağda kızartılmış rulolar, Hollanda'da yaygın bir meze ve atıştırmalık haline gelmiştir.Amerika Birleşik Devletleri'nde, Yumru Börekler genellikle kalın un bazlı bir hamur ile yapılır ve derin yağda kızartılarak dışı çıtır, içi çiğnenebilir bir dolgu ile kaplanır.Bu Yumurta Ruloları iç harçları daha doyurucu olduğundan, bir aperatif olarak ya da kolayca hızlı ve tatmin edici bir yemek olarak servis edilebilir.

Mikrodalgada hızlıca ısıtılabilen dondurulmuş Bahar Ruloları, birçok modern tüketicinin ihtiyaçlarını mükemmel bir şekilde karşılayan pratik ve yüksek kaliteli bir seçenek haline geldi.Teknoloji, dondurulmuş gıda endüstrisinde ilerlemeye devam ediyor ve dondurulmuş gıdaların küresel tüketimi de artıyor, bu da Bahar Ruloları'na gıda endüstrisinde çok daha büyük bir varlık kazandırıyor.Pazar araştırmalarına göre, küresel dondurulmuş Bahar Ruloları pazarının, 2021'deki 577 milyon ABD dolarına kıyasla 2028'de 844.9 milyon ABD dolarına ulaşarak %5.60 bileşik yıllık büyüme oranıyla büyümesi bekleniyor.Tüketim açısından, Asya-Pasifik bölgeleri şu anda yaklaşık %73'lük pazar payı ile en büyük pazar payına sahiptir.Bu sayıyı sırasıyla yaklaşık %12 ve %10 pazar payına sahip Kuzey Amerika ve Avrupa takip etmektedir.Ancak, Kuzey Amerika pazarının önümüzdeki yıllarda en yüksek büyüme oranını yaşaması bekleniyor.2019'da çevrimiçi perakende kanalları aracılığıyla satış dağıtımı, %60'ı aşan pazar payı ile şu anda hakim durumda.Pandemiden sonra bile, çevrimiçi satılan dondurulmuş gıda miktarı dünya genelinde artmaya devam ediyor.Ancak, dünya genelindeki perakende kanalları pandemiden hızla toparlanırken; mağazalardaki geniş ürün sergileme ve yüz yüze alışveriş deneyiminin yeniden başlayacağı açıktır.Bu değişiklik, fiziksel deneyimi bir kez daha gerçek satış kanallarının itici gücü haline getirecek ve tüketicileri süpermarketlere ve hipermarketlere geri getirecek.
Veri Kaynağı: 360 Araştırma Raporları、İleri Pazar Analitiği、Data Intelo

Bahar Ruloları geleneksel olarak et ve sebzelerin karışımıyla doldurulurken, Tatlı Bahar Ruloları genellikle Azuki fasulyesi ezmeleriyle yapılır.Bugün, birçok gıda üreticisi ve restoran, müşterilerini memnun etmek için çeşitli yerel malzemeleri kullanarak ve heyecan verici yeni tatlar yaratmak için baharatlar ekleyerek sürekli olarak yeni Bahar Ruloları lezzetleri geliştiriyor!Çikolata-banana, tarçın-elmadan ve peynirden oluşan çeşitli meyveler, kuruyemişler ve sosların kombinasyonları, tatlı Bahar Rulolarının karşı konulmaz ve çeşitli cazibesini sergiliyor.

Son yıllarda müşterilerin artan sağlık bilincine uyum sağlamak için, üreticiler ürünlerinin sodyum ve yağ içeriğini bu pazar taleplerine uygun olarak aktif bir şekilde ayarlamaktadır. Ayrıca, vejetaryen pazarındaki artan talep, bitki bazlı etler ve çeşitli vejetaryen malzemeleri, bahar rulosu iç harcı için oldukça aranan seçenekler haline getirmiştir.

ANKO’nun SR-27 Spring Roll üretim hattı el yapımı gibi yüksek kaliteli Spring Roll'ler üretebilir.Geleneksel sebze ve et dolgularından tatlı dolgulara ve peynir çeşitlerine kadar çeşitli dolguların optimal dokusunu sağlar.Makinemiz, lezzetli ve işinize büyük bir pazar avantajı sağlayan mükemmel şekillendirilmiş Bahar Ruloları verimli bir şekilde üretebilir.Eğer Bahar Ruloları Makinelerimize ve mevcut piyasa talebine ilgi duyuyorsanız, lütfen ANKO ile iletişime geçmekten çekinmeyin.