Cilvēki vienmēr novērtē garšīgus ēdienus, kurus ir viegli pagatavot un ērti ēst.Ideāls šī piemērs ir pavasara rullīši, tos var pasniegt restorānā, un tie ir viegli atrodami saldēto pārtikas produktu nodaļā lielveikalos.Pavasara ruļļi ir pildīti ar dažādiem sāļiem vai saldiem sastāvdaļām, cepti eļļā un pasniegti karsti un kraukšķīgi.Pat pandēmijas laikā globālais mazumtirdzniecības tirgus pavasara ruļļiem 2021. gadā sasniedza 577 miljonus ASV dolāru, un 2022. gadā tas pieauga līdz 609,3 miljoniem ASV dolāru.Šie statistikas dati skaidri parāda pavasara ruļļu popularitāti un rentabilitāti.
Datu avots: ZIŅU kanāls Nebraska、FOX 40

Parasti uzskata, ka pavasara ruļļi radās Ķīnas "Pavasara ēdienā" pirms vairāk nekā tūkstoša gada. Tradicionāli tika gatavoti dažādi smaržīgi pavasara dārzeņi, kas tika ietīti plānā mīklā un pasniegti kā "Pavasara ruļļi" kā simbols un svētība labas veselības nodrošināšanai, un šī prakse galu galā attīstījās par mūsdienu Pavasara ruļļiem, ko mēs patērējam šodien. Meklējot izsmalcinātākas garšas un tekstūras, iepakojumi, pildījuma sastāvdaļas un receptes laika gaitā kļuva daudzveidīgākas un sarežģītākas. Šodien pavasara ruļļi ir vienkārši, ļoti populāri un tiek baudīti vietās no pieticīgas ielu ēdiena līdz elegantiem banketiem. Ir agrīni ieraksti par ceptiem pavasara ruļļiem, kas datēti vairāk nekā pirms 700 gadiem Juaņu dinastijas laikā. Tajā laikā tie bija piepildīti ar riekstiem, žāvētiem augļiem, malto gaļu un sīrupu. Sajūtas par šo sarežģīto, karsto, kraukšķīgo un gardo kumosu tika detalizēti reģistrētas. Kopš tā laika pavasara ruļļi ir kļuvuši par unikālu garšu apvienojumu, kas atspoguļo dažādas reģionālās garšas un virtu Turklāt tradicionālais nefrīzētais ruļļu veids tiek saukts par "Ruenbing," un to gatavo, izmantojot dažādas pildījumu kombinācijas, sākot no biezeni pupiņām līdz dārzeņiem un gaļai. Šie sastāvdaļas tiek ievietotas plānā miltu apvalkā un sarullētas, lai izveidotu populāro un ikonisko ķīniešu Dim Sum rullīti.

Rullīšu vienkāršība un daudzpusība ir padarījusi tos par kulināro baudu visā pasaulē.Daudzas kultūras ir pievienojušas savas vietējās garšas, sastāvdaļas un stilu šai garšīgajai ēdienam.Vjetnamā vietējie pavasara ruļļi ir pazīstami kā "Goi Cuon;" tie tiek gatavoti no rīsu papīra, nevis miltu apvalkiem.Šie pasaulē slavenie pavasara rullīši var tikt pildīti ar salātiem un gaļu, baudīti auksti, un tos var cept eļļā, lai iegūtu kraukšķīgu tekstūru, ko sauc par "Cha Gio." Filipīnās šie slaidie pavasara rullīši ir pazīstami kā Lumpia (vai Lumpia Shanghai) un tie ir nacionālais ēdiens, kas izgatavots ar miltu mīklu un pēc tam cepts eļļā, lai iegūtu kraukšķīgu tekstūru.„Loempia” ir vēl viens pavasara ruļļu veids, ko Eiropā ieviesa Indonēzijas imigranti.Šie ceptie ruļļi ir kļuvuši par izplatītu uzkodu un uzkodu Nīderlandē.Amerikā olu ruļļi parasti tiek gatavoti ar biezu miltu mīklu un cepti eļļā, radot kraukšķīgu ārējo slāni ar košļājamu iekšējo pildījumu.Tā kā šie olu ruļļi pildījumi ir pamatīgāki, tos var pasniegt kā uzkodu vai tikpat viegli kā ātru un apmierinošu maltīti.

Saldētie pavasara ruļļi, kurus var ātri uzsildīt mikroviļņu krāsnī, ir kļuvuši par ērtu un augstas kvalitātes izvēli, kas lieliski apmierina daudzu mūsdienu patērētāju vajadzības.Tehnoloģijas turpina attīstīties saldēto pārtikas produktu nozarē, un globālā saldēto pārtikas produktu patēriņš arī pieaug, tādējādi dodot pavasara ruļļiem daudz lielāku klātbūtni pārtikas nozarē.Saskaņā ar tirgus pētījumiem, globālais saldēto pavasara ruļļu tirgus tiek prognozēts, ka tas pieaugs ar vidējo gada pieauguma tempu 5,60%, sasniedzot 844,9 miljonus ASV dolāru līdz 2028. gadam, salīdzinot ar 577 miljoniem ASV dolāru 2021. gadā.Patēriņa ziņā Āzijas un Klusā okeāna reģioni pašlaik ieņem lielāko tirgus daļu, kas veido aptuveni 73%.Šim skaitlim seko Ziemeļamerika un Eiropa, ar tirgus daļām attiecīgi aptuveni 12% un 10%.Tomēr Ziemeļamerikas tirgū tiek prognozēts visaugstākais izaugsmes temps nākamajos gados.Pārdošanas izplatīšana caur tiešsaistes mazumtirdzniecības kanāliem pašlaik dominē ar tirgus daļu, kas pārsniedz 60% 2019. gadā.Pat pēc pandēmijas, pārdotā saldētā pārtika tiešsaistē turpina pieaugt visā pasaulē.Tomēr, kad mazumtirdzniecības kanāli visā pasaulē ātri atgūstas no pandēmijas, ir skaidrs, ka plašā produktu izstāde un iepirkšanās pieredze veikalos atsāksies.Šī izmaiņa atkal padarīs fizisko pieredzi par faktisko pārdošanas kanālu dzinējspēku, atgriežot patērētājus atpakaļ uz lielveikaliem un hipermarketiem.
Datu avots: 360 Pētniecības ziņojumi、Advance Market Analytics、Data Intelo

Pavasara ruļļi tradicionāli ir pildīti ar gaļas un dārzeņu maisījumu, savukārt saldie pavasara ruļļi parasti tiek gatavoti ar Azuki pupiņu pastām.Šodien daudzi pārtikas ražotāji un restorāni nepārtraukti izstrādā jaunus pavasara ruļļu garšas variantus, lai apmierinātu savus klientus, izmantojot dažādas vietējās sastāvdaļas un pievienojot garšvielas, lai radītu aizraujošas jaunas garšas!Dažādu augļu, riekstu un mērču, piemēram, šokolādes-bananā, kanēļa-ābolu un siera, kombinācijas parāda neatvairāmo un daudzveidīgo šarmu, ko sniedz deserta pavasara ruļļi.

Lai apmierinātu pieaugošo klientu veselības apziņu pēdējos gados, ražotāji aktīvi pielāgo nātrija un tauku saturu savos produktos, lai atbilstu šīm tirgus prasībām. Turklāt pieaugošā pieprasījuma pēc veģetāro produktu tirgus dēļ augu izcelsmes gaļa un dažādi veģetārie sastāvdaļas ir kļuvušas par ļoti pieprasītām iespējām pavasara ruļļu pild

ANKO’s SR-27 Spring Roll ražošanas līnija var ražot augstas kvalitātes Spring Rolls, kas atgādina roku darbs.Tas nodrošina optimālu tekstūru dažādām pildījumam, sākot no tradicionālajiem dārzeņu un gaļas pildījumiem līdz saldajiem pildījumiem un sieriem.Mūsu mašīna var efektīvi ražot perfekti veidotas pavasara ruļļus, kas ir garšīgi un sniedz jūsu uzņēmumam milzīgu tirgus priekšrocību.Ja jūs interesē mūsu pavasara ruļļu mašīnas un pašreizējā tirgus pieprasījums, lūdzu, sazinieties ar ANKO.