Oamenii apreciază întotdeauna mâncărurile delicioase care sunt ușor de preparat și convenabile de mâncat.Un exemplu perfect în acest sens sunt rulourile de primăvară, care pot fi servite la un restaurant și se găsesc cu ușurință în secțiunea de alimente congelate a supermarketurilor.Rulourile de primăvară sunt umplute cu diverse tipuri de ingrediente sărate sau dulci, prăjite în ulei și apoi servite calde și crocante.Chiar și în timpul pandemiei, piața globală de retail pentru rulouri de primăvară a atins 577 de milioane de dolari americani în 2021 și a crescut la 609,3 milioane de dolari americani în 2022.Aceste statistici demonstrează clar popularitatea și rentabilitatea rulourilor de primăvară.
Sursa datelor: Canalul NEWS Nebraska、FOX 40

Se crede în mod obișnuit că Rulourile de Primăvară au avut originea în "Mâncarea de Primăvară" din China cu mai mult de o mie de ani în urmă. În mod tradițional, o varietate de legume parfumate de primăvară erau pregătite, înfășurate într-un ambalaj subțire și servite ca „Rulouri de Primăvară” ca simbol și binecuvântare pentru sănătate bună, iar această practică a evoluat în cele din urmă în rulourile de primăvară moderne pe care le consumăm astăzi. În căutarea unor arome și texturi mai rafinate, ambalajele, ingredientele de umplutură și rețetele au devenit mai diverse și sofisticate de-a lungul timpului. Astăzi, rulourile de primăvară sunt simple, foarte populare și sunt savurate în locații de la mâncarea stradală modestă până la banchete elegante. Există înregistrări timpurii ale rulourilor de primăvară prăjite datând de mai bine de 700 de ani în timpul dinastiei Yuan. În acea vreme, erau umplute cu nuci, fructe uscate, carne tocată și un sirop. Senzația acelei combinații complexe, fierbinți, crocante și delicioase într-o mușcătură a fost înregistrată în detaliu. De atunci, rulourile de primăvară au crescut pentru a include arome unice care reflectă diverse gusturi și bucătării regionale. În plus, un tip de Rulou tradițional care nu este prăjit se numește "Ruenbing," pregătit folosind diverse umpluturi, de la fasole zdrobită la legume și carne. Aceste ingrediente sunt apoi plasate într-o folie subțire de făină și rulate pentru a face popularul și iconicul rulou chinezesc Dim Sum.

Simplitatea și versatilitatea rulourilor de primăvară le-au făcut o delicatesă culinară în întreaga lume.Multe culturi și-au infuzat, de asemenea, gusturile, ingredientele și stilul local în această mâncare delicioasă.În Vietnam, rulourile de primăvară locale sunt cunoscute sub numele de "Goi Cuon;" sunt făcute cu hârtie de orez în loc de foi de făină.Aceste rulouri de primăvară celebre în întreaga lume pot fi umplute cu salată și carne, savurate reci, și pot fi prăjite pentru o textură crocantă, cunoscută sub numele de "Cha Gio." În Filipine, rulourile de primăvară subțiri sunt cunoscute ca Lumpia (sau Lumpia Shanghai) și sunt un aliment de bază național, făcute cu un înveliș de făină și apoi prăjite pentru a crea o textură crocantă.„Loempia” este un alt tip de Rulou de Primăvară pe care imigranții indonezieni l-au introdus în Europa.Aceste rulouri prăjite au devenit un aperitiv și o gustare obișnuită în Olanda.În Statele Unite, Egg Rolls sunt de obicei făcute cu o crustă groasă pe bază de făină și prăjite, creând o crustă crocantă la exterior și o umplutură moale în interior.Deoarece aceste umpluturi Egg Roll sunt mai substanțiale, pot fi servite ca aperitiv sau la fel de ușor ca o masă rapidă și satisfăcătoare.

Rulourile de primăvară congelate, care pot fi reîncălzite rapid în cuptorul cu microunde, au devenit o opțiune convenabilă și de înaltă calitate care răspunde perfect nevoilor multor consumatori moderni.Tehnologia continuă să avanseze în industria alimentelor congelate, iar consumul global de alimente congelate este, de asemenea, în creștere, oferind astfel Rulourilor de Primăvară o prezență mult mai mare în industria alimentară.Conform cercetărilor de piață, piața globală a rulourilor de primăvară congelate este estimată să crească cu o rată anuală compusă de 5,60%, ajungând la 844,9 milioane de dolari americani până în 2028, comparativ cu 577 milioane de dolari americani în 2021.În ceea ce privește consumul, regiunile Asia-Pacific dețin în prezent cea mai mare cotă de piață, reprezentând aproximativ 73%.Acest număr este urmat de America de Nord și Europa, cu cote de piață de aproximativ 12% și 10%, respectiv.Cu toate acestea, se așteaptă ca piața nord-americană să experimenteze cea mai mare rată de creștere în anii următori.Distribuția vânzărilor prin canale de retail online domină în prezent, având o cotă de piață care depășește 60% în 2019.Chiar și după pandemie, cantitatea de alimente congelate vândute online continuă să crească la nivel mondial.Cu toate acestea, pe măsură ce canalele de retail din întreaga lume se recuperează rapid după pandemie, este clar că expunerea extinsă a produselor și experiența de cumpărare în persoană în magazine vor reveni.Această schimbare va face ca experiența fizică să fie din nou forța motrice din spatele canalelor de vânzare reale, aducând consumatorii înapoi în supermarketuri și hipermarketuri.
Sursa datelor: 360 Raporturi de Cercetare、Analize Avansate de Piață、Data Intelo

Rulourile de primăvară sunt umplute tradițional cu un amestec de carne și legume, în timp ce Rulourile de primăvară dulci sunt adesea făcute cu paste din fasole Azuki.Astăzi, mulți producători de alimente și restaurante dezvoltă continuu noi arome de Spring Roll pentru a-și menține clienții mulțumiți, utilizând diverse ingrediente locale și adăugând condimente pentru a crea gusturi noi și interesante!Combinatii de diverse fructe, nuci si sosuri, cum ar fi ciocolata-banana, scortisoara-mere si branza, pun in evidenta farmecul irezistibil si divers al rulourilor de primavara cu desert.

Pentru a se adapta la creșterea conștientizării sănătății clienților în ultimii ani, producătorii își ajustează activ conținutul de sodiu și grăsimi al produselor pentru a răspunde acestor cerințe de piață. În plus, cererea tot mai mare a pieței vegetariene a făcut ca carnea pe bază de plante și diverse ingrediente vegetariene să fie opțiuni foarte căutate pentru umpluturile de rulouri de primăvară.

Linia de producție de rulouri de primăvară SR-27 a lui ANKO poate produce rulouri de primăvară de înaltă calitate care seamănă cu cele făcute manual.Asigură textura optimă a diferitelor umpluturi, de la cele tradiționale din legume și carne până la umpluturi dulci și brânzeturi.Mașina noastră poate produce eficient rulouri de primăvară perfect formate, care sunt delicioase și oferă afacerii dumneavoastră un avantaj competitiv uriaș.Dacă sunteți interesat de mașinile noastre de rulouri de primăvară și de cererea actuală de pe piață, nu ezitați să contactați ANKO.