Μαλαισία
Οι μαλαισιανές κουζίνες αγκαλιάζουν με πολύχρωμο και ζωηρό τρόπο τις παραδόσεις και τις γεύσεις των αυτοχθόνων τους, καθώς και τις επιρροές των Μαλαίων, Κινέζων και Ινδών, με μια πινελιά από Αραβικά, Ταϊλανδέζικα και στοιχεία που έφεραν οι πρώιμοι ευρωπαίοι εμπόροι.
Όπως και σε πολλές χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας, το ρύζι και οι νουντλς είναι τα βασικά της Μαλαισίας. Σερβίρονται με κρέας και λαχανικά που συνήθως είναι πικάντικα, όχι απαραίτητα πολύ καυτερά, αλλά με χρήση διάφορων μείγματων μπαχαρικών, βοτάνων, καρπών και συχνά αναμειγνύονται με πάστες ψαριού ή γαρίδας για να δημιουργήσουν κάρυ ή κρεατικά στιφάδο. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης κλασικά σνακ όπως μπάρμπεκιου μπανς, ανανατάρτες, κουλούρια σε σχήμα φεγγαριού, κόκκινα κέικ χελώνας και τανγκιουάν (κολλώδεις ρύζι κεφτεδάκια) που πωλούνται συνήθως στις κινεζικές κοινότητες. Επίσης, υπάρχουν γλυκά όπως τσαπάτι και πούρι που είναι πιο χαρακτηριστικά στις ινδικές γειτονιές.
Η ANKO προσφέρει μηχανές τροφίμων που μπορούν να παράγουν μια μεγάλη ποικιλία διαφορετικών εθνικών φαγητών. Παρέχουμε λύσεις σε μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις, εστιατόρια και εργοστάσια, για να βοηθήσουμε στη δημιουργία γραμμών παραγωγής τροφίμων που μπορούν να παρέχουν προϊόντα υψηλής ποιότητας με συνέπεια και αποδοτικότητα.
