Automatizované výrobní stroje jsou pro potravinářské podniky, které chtějí získat obrovský mexický potravinářský trh, zvláště v současné době nedostatku pracovních sil, klíčové.Generální ředitel společnosti ANKO Richard Ouyang uvedl: "Zákazníci po celém světě si nyní uvědomují důležitost automatizace."Kromě dosažení velkovýroby je dalším klíčem zajistit konzistentní kvalitu a bezpečnost potravin, používat technologii k dalšímu vytváření lahodných jídel." ANKO spustilo v srpnu 2023 světově první stroj na výrobu quesadill QS-2000 s cílem zvýšit efektivitu výroby quesadill a snížit náklady prostřednictvím automatizace, čímž efektivně řeší globální nedostatek pracovní síly.

Potravinové podniky už nemusí spoléhat na rozsáhlou ruční práci. S exkluzivním designovým mechanismem, který ANKO vyvinulo, je k dispozici automatizovaný stroj na výrobu quesadill na základě jejich odbornosti a technologického pokroku ve strojírenství potravin. Stroj QS-2000 vyžaduje pouze dva zaměstnance k výrobě 2 000 quesadill za hodinu, což umožňuje podnikům přidělit lidské zdroje na cennější úkoly. "Přizpůsobitelnost" je jednou z hlavních vlastností tohoto nového stroje, který zvládá tortilly o velikosti 5-6 palců a lze přizpůsobit různým produkčním specifikacím. Richard zdůraznil: "Stroj na výrobu quesadill QS-2000 ukazuje schopnost ANKO vyvíjet sofistikované automatizované stroje na zpracování potravin s možností přizpůsobení."

Dobře známý americký dodavatel mexického jídla Chipotle Mexican Grill využívá sociální média k zvýšení interakce s mladšími spotřebitelskými skupinami a vytvoření významného obrazu značky na trhu. A největší mexický fast foodový řetězec na světě, Taco Bell, spolupracuje s indickým fast foodovým řetězcem Burman Hospitality s plány otevřít 600 obchodů v Indii. Díváme-li se dopředu, poptávka po mexické kuchyni dále vzroste, zejména na mezinárodních trzích. Inovativní marketingové strategie a proaktivní expanze na globálním trhu jsou klíčové pro přilákání více spotřebitelů. Výrobci potravinářského vybavení také čelí těmto budoucím výzvám prostřednictvím neustálého monitorování tržních trendů, posilování výzkumných a vývojových schopností a zkoumáním nových tržních příležitostí.