Meksikietiška virtuvė sukuria naują triukšmą - pirmoji pasaulyje quesadilla mašina
26 Jul, 2023Meksikietiškos virtuvės paklausa pastaraisiais metais žymiai išaugo; populiarūs patiekalai, mėgstami visame pasaulyje, yra tortilijos, takai, buritai, enčilados ir kesadilijos. Remiantis rinkos tyrimais, pasaulinė Meksikos maisto rinka 2026 metais turėtų pasiekti 113,85 milijardo dolerių, o metinis sudėtinis augimo tempas sieks 6,65%. Šiaurės Amerikos rinka prognozuojama, kad prisidės 58% prie augimo, daugiausia dėl didėjančio prieinamumo ir didelio vartojimo, ypač tarp milenialų ir Z kartos demografinių grupių.
ANKO pirmauja pristatydama pirmąją Quesadilla gaminimo mašiną pasaulyje
Automatizuota gamybos įranga yra labai svarbi maisto verslams, siekiantiems užimti didžiulę Meksikos maisto rinką, ypač esant dabartiniam darbo jėgos trūkumui.ANKO generalinis direktorius Richard Ouyang pareiškė: "Klientai visame pasaulyje dabar supranta automatizacijos svarbą.Be didelio masto gamybos pasiekimo, kitas svarbus aspektas yra užtikrinti nuoseklią kokybę ir maisto saugą, naudojant technologijas, kad būtų galima toliau gaminti skanų maistą." ANKO pristatė pirmąjį pasaulyje QS-2000 Quesadilla gaminimo aparatą 2023 m. rugpjūtį, siekdama padidinti Quesadilla gamybos efektyvumą ir sumažinti kaštus automatizacijos pagalba, taip efektyviai sprendžiant pasaulinę darbo jėgos trūkumą.
ANKO naujas aparatas pabrėžia "automatizavimą ir pritaikymą."
Maisto verslai nebėra priversti remtis plačiu rankiniu darbu. Su išskirtiniu dizaino mechanizmu ANKO sukūrė automatizuotą Quesadilla gaminimo mašiną, remdamiesi savo patirtimi ir technologine pažanga maisto mašinų srityje. QS-2000 mašinai reikia tik dviejų darbuotojų, kad per valandą pagamintų 2,000 Quesadillas, leidžiant verslams skirti žmogiškuosius išteklius vertingesnėms užduotims. "Individualizavimas" yra viena iš pagrindinių šios naujos mašinos savybių, kuri gali apdoroti 5-6 colių Tortillas ir gali būti pritaikyta skirtingoms produktų specifikacijoms. Richardas pabrėžė: "QS-2000 Quesadilla gaminimo mašina demonstruoja ANKO gebėjimą kurti sudėtingas automatizuotas maisto apdorojimo mašinas su individualizavimu."
Gerai žinomas amerikiečių meksikietiškos maisto tiekėjas Chipotle Mexican Grill naudoja socialinę mediją, kad padidintų sąveiką su jaunesne vartotojų demografija ir sukurtų reikšmingą prekės ženklo įvaizdį rinkoje. Ir didžiausia pasaulyje Meksikos maisto grandinė Taco Bell bendradarbiauja su Indijos greito maisto grandine Burman Hospitality, planuodama atidaryti 600 parduotuvių Indijoje. Žvelgiant į priekį, Meksikos maisto paklausa toliau didės, ypač tarptautinėse rinkose. Inovatyvios rinkodaros strategijos ir proaktyvi pasaulinė rinkos plėtra yra būtinos norint pritraukti daugiau vartotojų. Maisto įrangos gamintojai taip pat susiduria su šiais būsimais iššūkiais nuolat stebėdami rinkos tendencijas, stiprindami tyrimų ir plėtros galimybes bei ieškodami naujų rinkos galimybių.








