Automatizirani proizvodni strojevi su ključni za prehrambene tvrtke koje žele iskoristiti ogroman meksički tržište hrane, posebno s trenutnim nedostatkom radne snage.Generalni direktor ANKO-a Richard Ouyang izjavio je: "Kupci širom svijeta sada shvaćaju važnost automatizacije.Osim postizanja proizvodnje u velikim razmjerima, ključ je osigurati dosljednu kvalitetu i sigurnost hrane, koristeći tehnologiju za nastavak proizvodnje ukusne hrane." ANKO je u kolovozu 2023. lansirao prvi na svijetu QS-2000 stroj za izradu Quesadille kako bi povećao učinkovitost proizvodnje Quesadille i smanjio troškove kroz automatizaciju, čime se učinkovito rješava globalni nedostatak radne snage.

Tvrtke u prehrambenoj industriji više ne moraju oslanjati se na opsežnu ručnu radnu snagu. S ekskluzivnim dizajnerskim mehanizmom, ANKO je razvila automatsku mašinu za pravljenje Quesadillas temeljem svog znanja i tehnološkog napretka u prehrambenim strojevima. Mašina QS-2000 zahtijeva samo dvoje zaposlenika za proizvodnju 2.000 Quesadillas po satu, omogućujući tvrtkama da ljudske resurse usmjere na vrijednije zadatke. "Prilagodba" je jedna od glavnih značajki ove nove mašine koja može obraditi Tortille promjera 5-6 inča i može se prilagoditi različitim specifikacijama proizvoda. Richard je naglasio: "Mašina za pravljenje Quesadillas QS-2000 pokazuje sposobnost ANKO da razvija sofisticirane automatske strojeve za obradu hrane s mogućnošću prilagodbe."

Poznati američki dobavljač meksičke hrane Chipotle Mexican Grill koristi društvene mreže kako bi povećao interakciju s mlađom potrošačkom demografijom i stvorio značajnu sliku brenda na tržištu. A najveća meksička prehrambena mreža na svijetu, Taco Bell, surađuje s indijskom brzim prehrambenim lancem Burman Hospitality s planovima za otvaranje 600 trgovina u Indiji. Gledajući unaprijed, potražnja za meksičkom hranom će dodatno rasti, posebno na međunarodnim tržištima. Inovativne marketinške strategije i proaktivna globalna ekspanzija tržišta ključni su za privlačenje većeg broja potrošača. Proizvođači prehrambene opreme također se suočavaju s tim budućim izazovima kontinuiranim praćenjem tržišnih trendova, unapređenjem istraživačkih i razvojnih sposobnosti te istraživanjem novih tržišnih prilika.