ماشین‌آلات تولید خودکار برای کسب‌وکارهای غذایی که به دنبال تصاحب بازار وسیع غذای مکزیک هستند، به‌ویژه با کمبود نیروی کار فعلی، حیاتی است.مدیر کل ANKO، ریچارد اویانگ، اعلام کرد: "مشتریان در سرتاسر جهان اکنون به اهمیت اتوماسیون پی برده‌اند.علاوه بر دستیابی به تولید در مقیاس بزرگ، کلید دیگر اطمینان از کیفیت مداوم و ایمنی غذایی است، با استفاده از فناوری برای ادامه تولید غذاهای خوشمزه." ANKO اولین دستگاه تهیه کاسادیا QS-2000 جهان را در آگوست 2023 راه‌اندازی کرد تا کارایی تولید کاسادیا را افزایش دهد و هزینه‌ها را از طریق اتوماسیون کاهش دهد و بدین ترتیب به طور مؤثری به کمبود نیروی کار جهانی رسیدگی کند.

کسب‌وکارهای غذایی دیگر نیازی به تکیه بر کار دستی گسترده ندارند. با مکانیزم طراحی انحصاری که ANKO توسعه داده است، یک دستگاه اتوماتیک تهیه کاسادیا بر اساس تخصص و پیشرفت‌های فناوری خود در ماشین‌های غذایی ساخته شده است. دستگاه QS-2000 تنها به دو کارمند نیاز دارد تا 2000 کاسادیا در ساعت تولید کند و به کسب‌وکارها این امکان را می‌دهد که منابع انسانی را به وظایف با ارزش‌تر اختصاص دهند. "سفارشی‌سازی" یکی از ویژگی‌های اصلی این دستگاه جدید است که می‌تواند تورتیاهای 5-6 اینچی را مدیریت کند و برای مشخصات مختلف محصولات سفارشی‌سازی شود. ریچارد تأکید کرد: "دستگاه تهیه کاسادیا QS-2000 توانایی ANKO در توسعه ماشین‌های پردازش غذایی اتوماتیک پیچیده با قابلیت سفارشی‌سازی را به نمایش می‌گذارد."

تأمین‌کننده معروف غذای مکزیکی آمریکایی، چیپوتل مکزیکن گریل، از رسانه‌های اجتماعی برای افزایش تعامل با گروه سنی جوان‌تر و ایجاد تصویری قابل توجه از برند در بازار استفاده می‌کند. و بزرگترین زنجیره غذای مکزیکی در جهان، تاکو بل، با زنجیره فست فود هندی برمن هاستپیتالیته همکاری می‌کند و برنامه‌هایی برای افتتاح 600 فروشگاه در هند دارد. با نگاه به جلو، تقاضا برای غذای مکزیکی بیشتر خواهد شد، به ویژه در بازارهای بین‌المللی. استراتژی‌های بازاریابی نوآورانه و گسترش فعال بازار جهانی برای جذب بیشتر مصرف‌کنندگان حیاتی هستند. تولیدکنندگان تجهیزات غذایی همچنین با نظارت مداوم بر روندهای بازار، تقویت قابلیت‌های تحقیق و توسعه و کاوش در فرصت‌های جدید بازار، به این چالش‌های آینده پاسخ می‌دهند.