تعتبر آلات الإنتاج الآلي ضرورية لشركات المواد الغذائية التي تهدف إلى الاستحواذ على السوق المكسيكي الواسع، خاصة في ظل نقص العمالة الحالي.قال المدير العام لشركة ANKO ريتشارد أويانغ: "يدرك العملاء في جميع أنحاء العالم الآن أهمية الأتمتة.بالإضافة إلى تحقيق الإنتاج على نطاق واسع، فإن المفتاح الآخر هو ضمان الجودة المتسقة وسلامة الغذاء، باستخدام التكنولوجيا للاستمرار في صنع الطعام اللذيذ." ANKO أطلقت أول آلة صنع كيساديلا QS-2000 في أغسطس 2023 لزيادة كفاءة إنتاج الكيساديلا وتقليل التكاليف من خلال الأتمتة، وبالتالي معالجة نقص العمالة العالمي بشكل فعال.

لم تعد شركات المواد الغذائية بحاجة للاعتماد على العمل اليدوي المكثف. مع آلية التصميم الحصرية التي طورتها ANKO، تم تصميم آلة صنع الكيساديلا الأوتوماتيكية بناءً على خبرتهم وتقدمهم التكنولوجي في آلات الطعام. تتطلب آلة QS-2000 موظفين فقط لإنتاج 2000 كيساديلا في الساعة، مما يسمح للشركات بتخصيص الموارد البشرية لمهام أكثر قيمة. "التخصيص" هو أحد الميزات الرئيسية لهذه الآلة الجديدة التي يمكنها التعامل مع التورتيلا بحجم 5-6 بوصات ويمكن تخصيصها لمواصفات منتجات مختلفة. أكد ريتشارد، "تظهر آلة صنع الكيساديلا QS-2000 قدرة ANKO على تطوير آلات معالجة الطعام الأوتوماتيكية المتطورة مع إمكانية التخصيص."

تستخدم شركة تشيبوتلي مكسيكان جريل، المزود الأمريكي المعروف للطعام المكسيكي، وسائل التواصل الاجتماعي لزيادة التفاعل مع الفئة العمرية الشابة من المستهلكين وخلق صورة علامة تجارية قوية في السوق. وأكبر سلسلة مطاعم مكسيكية في العالم، تاكو بيل، تتعاون مع سلسلة الوجبات السريعة الهندية برمان هوسبيتالتي مع خطط لفتح 600 متجر في الهند. نتطلع إلى الأمام، سيزداد الطلب على الطعام المكسيكي بشكل أكبر، خاصة في الأسواق الدولية. تعتبر استراتيجيات التسويق المبتكرة والتوسع النشط في الأسواق العالمية ضرورية لجذب المزيد من المستهلكين. تقوم شركات تصنيع معدات الطعام أيضًا بمواجهة هذه التحديات المستقبلية من خلال مراقبة اتجاهات السوق باستمرار، وتعزيز قدرات البحث والتطوير، واستكشاف فرص السوق الجديدة.