في الآونة الأخيرة ، شهد الناس في جميع أنحاء العالم تزايد الطلب على الطعام في الشرق الأوسط وقاموا بتطوير أسواق في جنوب شرق آسيا وآسيا الوسطى والشرق الأوسط ومناطق أخرى. في هذه القضية ، لنقم برحلة في الشرق الأوسط لمعرفة المزيد عن الأطعمة المحلية اللذيذة والبحث عن الفرص المحتملة.

icon locationHome » غرفة الأخبار » 【اتجاهات صناعة المواد الغذائية】 اكتشف مطبخ الشرق الأوسط! طعام كلاسيكي مشهور بين السكان المحليين

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 3/12

【اتجاهات صناعة المواد الغذائية】 اكتشف مطبخ الشرق الأوسط! طعام كلاسيكي مشهور بين السكان المحليين

【اتجاهات صناعة المواد الغذائية】 اكتشف مطبخ الشرق الأوسط! طعام كلاسيكي مشهور بين السكان المحليين QRCODE

في الآونة الأخيرة ، شهد الناس في جميع أنحاء العالم تزايد الطلب على الطعام في الشرق الأوسط وقاموا بتطوير أسواق في جنوب شرق آسيا وآسيا الوسطى والشرق الأوسط ومناطق أخرى. في هذه القضية ، لنقم برحلة في الشرق الأوسط لمعرفة المزيد عن الأطعمة المحلية اللذيذة والبحث عن الفرص المحتملة.

 

كونها واحدة من أقدم الحضارات في العالم ، فإن الشرق الأوسط ينعم بالفواكه والخضروات واللحوم والحبوب الوفيرة. المأكولات غنية بشكل عام ولذيذة ومشبعة. يتم تحضير معظم الأطباق بمزيج التوابل الفريد من نوعها ، ويتم تحضيرها في لدغات لذيذة وساحرة - بالإضافة إلى غيرها من الحلويات ، فالأعياد لا ترضي الأذواق فحسب ، بل إنها جميلة أيضًا للعيون.
 
中東美食


 
أذواق الشرق الأوسط التي تنير الحنك
 

بالإضافة إلى الوجبات العادية ، تلعب الوجبات الخفيفة الإقليمية أيضًا دورًا مهمًا في النظام الغذائي في الشرق الأوسط والفلافلقد يكون واحد فقط الأكثر شعبية. مصنوعة من هريس الحمص والبصل المفروم والثوم والملح والأعشاب والتوابل ، يتم صنع الفلافل في كعك مسطح مستدير أو صغير ، ثم مقلية في أعشاب مقرمشة. من الصعب القول أين ومتى تم إنشاء الفلافل ، لكن هذا الابتكار الطهي في الشرق الأوسط قد وافق عالم الأكل مع أزمة البهجة. أبسط طريقة للاستمتاع ربما بالعض في الفلافل ، أو مع بعض السلطات لقطع الشحوم ، وإلا ، فإن صنع شطيرة فلافل مع بيتا ، صلصة طحينة ، تزاتزيكي ، وخس مقطع أمر شائع أيضًا. استنادًا إلى البقول والخبز ، غالبًا ما يتم العثور على اثنين من أهم المكونات في الشرق الأوسط ، ومحلات أو أكشاك شطائر الفلافل بالقرب من المدارس ومناطق المكاتب ، حيث يتم تقديم وجبة إفطار سريعة وبأسعار معقولة يوميًا.
 

بعد الإفطار ، حان الوقت لتجربة بعض الكبه(أو الكبة) ، التي تعتبر الطبق الوطني في العديد من دول الشرق الأوسط ومن أصل شرقي. عادة ما تكون مصنوعة من برغل البرغل والتوابل واللحوم المفرومة (لحم الضأن عادة) ، ثم مقلية في كرات اللحم البنية الذهبية. طعم تقليديالكبه، هو طعم المنزل ، يمكن تحويله إلى شكل دائري أو زيتوني ، مطهي أو يقدم مع الصلصات. ومع ذلك ، العديد من الإصدارات البديلة للوجباتالكبه يتم إنشاؤها أيضًا لإرضاء الأسواق النباتية ، وكذلك الطحينة أو الكباب الحلو القائم على الريكوتا ، والتي يتم تقديمها كحلويات.
 

 
SD-97WAutomatic Encrusting and Forming Machine falafel kibbeh (or kibbeh)

▲ ANKOإن آلة التغليف والتشكيل الأوتوماتيكية SD-97W مجهزة ببثق قادر على معالجة الهريس المطبوخ و / أو اللحوم المفرومة ، وهي قادرة على إنتاج الفلافل بكميات كبيرة ، الكبهومنتجات غذائية مماثلة إذا تم إقرانها بجهاز تعبئة.
 
تشغيل ماكينة التشكيل والتشكيل الأوتوماتيكية SD-97W



 

علاوة على ذلك ، فإن " لفائف السيجار " المصنوعة من معجنات فيلو الرقيقة تشبه إلى حد ما "لفائف الربيع" الآسيوية ، إنه علاج بسيط ولذيذ غالبًا ما يتم تقديمه مع وعاء من شاي النعناع المنعش.الكبهمن حيث المكونات والتوابل المستخدمة. قد يكون لحم الضأن هو الأكثر شيوعًا ، ولكن الخيارات النباتية الأخرى مثل جبن الفيتا والسبانخ أصبحت أكثر وأكثر شيوعًا. في الآونة الأخيرة ، اعتماد وصفاتالسبرينغ رول يلتف بدلا من المعجنات فيلو لصنع لفائف السيجار ، على ما يبدو جعل العنصر أكثر دولية وحدود أقل.

SR-24 Spring Roll Production Line cigar roll

▲ ANKOSR-24 السبرينغ رول تم تصميم الماكينة لتصنيع لفائف السيجار والربيع وغيرها من المنتجات على حد سواء بسهولة وكفاءة.

 

يلعب الدين دورًا مهمًا في النظام الغذائي في الشرق الأوسط ، خاصة خلال رمضان (شهر الصيام) و عيد الفطر (عيد الفطر) عندما يتم تقديم المأكولات التقليدية والاستمتاع بها.

خلال رمضان ، يتبع الصوم المتدينون في المنطقة الصيام بين شروق الشمس وغروبها ، ومن المهم أن تفطر بشيء مغذٍ وليس ثقيلًا للغاية ، مثل " سمبوسك " ، الذي يصنع غالبًا من اللحوم المفرومة مع التوابل والجبن إلى الزلابية اللذيذة على شكل نصف القمر ، وإلا ، فإن النسخة الحلوة غالبًا ما تكون مصنوعة من حشو مربى التين ، مطوية في فطائر على شكل مثلث وتتمتع بصلصة الهريسة.يعتقد العديد من المؤرخين أنه عندما تم إحضار سمبوسك إلى الهند ، أصبحتالسمبوسك، واستندت إمبانادا على نفس المفهوم / الوصفة بعد السفر عبر شمال إفريقيا إلى أوروبا.

HLT-700XL Multipurpose Filling and Forming Machine sambousek

▲ ANKOيوصى باستخدام آلة التعبئة والتشكيل متعددة الأغراض HLT-700XL لإنتاج السمبوسك ، السمبوسك و / أو امباندا.

 

عيدال-الفطر هو المهرجان الذي يحتفل بـ "الإفطار" ، غالبًا مع بعض المعمول ، والذي غالبًا ما يصنع بالتمر والمكسرات والتين في كعك صغير معالبف باستري. عادة ما يتم تصنيعها بأشكال مختلفة ومع طبعات مزخرفة فريدة من نوعها ، حلوة وجميلة واحتفالية.

Automatic Maammoul And Moon Cake Production Line maamoul

▲ ANKOآلة التغطيس والتشكيل الأوتوماتيكية SD-97W مع آلة الختم والمحاذاة الأوتوماتيكية STA-360 تجعل خط إنتاج المعمول الأوتوماتيكي. تتوفر قوالب مخصصة عند الطلب للحصول على مطبوعات فريدة وتوقيع.

إذا كنت مهتمًا بالطعام أو الآلات المذكورة أعلاه ، فالرجاء الاتصال بنا عبر نموذج الاستفسار ، وسنقوم بالرد عليك قريبًا. للحصول على تحديثات منتظمة حول آخر الأخبار والاتجاهات ، لا تتردد في النقر فوق اشترك الآن

 

Social Bookmark
 
اتصل بنا   |    إشترك الآن
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
No.351, Sec. 1, Zhongzheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan
الهاتف: 886-2-26733798    فاكس: 886-2-26733697
البريد الإلكتروني: anko@anko.com.tw
اعرف المزيد عن الدمبلينغ آلة تعرف على المزيد عن آلة لآلئ التابيوكا اعرف المزيد عن السمبوسك آلة