U posljednje vrijeme ljudi širom svijeta primjećuju rastuću potražnju za hranu na Bliskom Istoku i razvijaju tržište u jugoistočnoj Aziji, Srednjoj Aziji, Bliskom Istoku i drugim regijama. U ovom broju, idemo na Bliski Istok da saznamo više o njihovoj ukusnoj domaćoj hrani i potražimo potencijalne mogućnosti.

icon locationHome » Vijesti » Tre Trendovi prehrambene industrije】 Otkrijte kuhinju Bliskog Istoka! Klasična hrana koja je popularna kod mještana

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 3/12

Tre Trendovi prehrambene industrije】 Otkrijte kuhinju Bliskog Istoka! Klasična hrana koja je popularna kod mještana

Tre Trendovi prehrambene industrije】 Otkrijte kuhinju Bliskog Istoka! Klasična hrana koja je popularna kod mještana QRCODE

U posljednje vrijeme ljudi širom svijeta primjećuju rastuću potražnju za hranu na Bliskom Istoku i razvijaju tržište u jugoistočnoj Aziji, Srednjoj Aziji, Bliskom Istoku i drugim regijama. U ovom broju, idemo na Bliski Istok da saznamo više o njihovoj ukusnoj domaćoj hrani i potražimo potencijalne mogućnosti.

 

Kao jedna od najstarijih civilizacija na svijetu, Bliski Istok je blagoslovljen obilnim voćem, povrćem, mesom i žitaricama; kuhinje su općenito bogate, aromatične i zasitne. Većina jela začinjena je jedinstvenim začinima i napravljena je u ukusnim i očaravajućim zalogajima, a uz ostale poslastice, gozbe ne zadovoljavaju samo nepce, već su i lijepe za oči.
 
中東美食


 
Okusi Bliskog Istoka koji prosvjetljuju nepce
 

Pored redovitih obroka, regionalni zalogaji također igraju važnu ulogu u prehrani na Bliskom istoku, i falafelmožda je samo jedan od najpopularnijih. Napravljeni od kaša od slanutak, nasjeckanog luka, češnjaka, soli, začinskog bilja i začina, falafeli se prave u okrugle ili male plosnate kolače, a zatim se prže u hrskave kaše. Teško je reći gdje je i kada stvoren falafel, ali ova bliskoistočna kulinarska kreacija obuzela je svijet jedača svojom predivnom mrvicom. Najjednostavniji način uživanja možda je samo zagrizanje falafela, ili uz neku salatu za rezanje masnoće, inače je pravljenje falafela sendviča s pita, tahini umakom, tzatziki i nasjeckanom salatom također sasvim uobičajena. Na temelju mahunarki i kruha, dva najvažnija sastojka na Bliskom Istoku, trgovine falafelovim sendvičima ili štandovima često se nalaze iza ugla iz škola i ureda, a svakodnevno poslužuju brzi i pristupačni doručak.
 

Nakon doručka vrijeme je da isprobate kubbu (ili kibu) , koja se u mnogim zemljama Bliskog Istoka i porijekla Levantine smatra nacionalnim jelom. Obično se priprema s bulgur pšenicom, začinima i mljevenim mesom (obično janjetina), a zatim se prži u zlatno smeđim mesnim okruglicama. Okus tradicionalne kubbe, okus je domaćeg, može se pretvoriti u okrugle ili maslinove oblike, pirjan ili poslužen s umacima. Međutim, mnoge alternativne verzije kubbe također su stvorene kako bi zadovoljile vegetarijanska tržišta, kao i slatke kubbe na bazi tahinija ili ricotte, koje su poslužene kao deserti.
 

 
SD-97WAutomatic Encrusting and Forming Machine falafel kibbeh (or kibbeh)

▲ ANKOAutomatski uređaj za strojno obrađivanje i oblikovanje SD-97W opremljen je ekstruderom koji može obrađivati ​​kuhanu kašu od graha i / ili mljevenog mesa, a može masovno proizvoditi Falafel, Kubbu i slične prehrambene proizvode ako su uređaji za punjenje upareni.
 
Upravljanje automatskim strojem za obradu i oblikovanje SD-97W



 

Nadalje, " peciva od cigara " napravljena od papirnatog filo tijesta prilično su slična azijskim "proljetnim pecivima", jednostavna je, ukusna poslastica često se poslužuje uz lonac osvježavajućeg čaja od mente. Međutim, nadjev ima više poput kubbe, u o korištenim sastojcima i začinima. Janjetina je možda najčešća, ali druge vegetarijanske opcije poput feta sira i špinata postaju sve popularnije, a odnedavno se u recepcijama za izradu peciva od cigara umjesto filo peciva za izradu peciva od cigara naizgled pojavljuju. stavku su učinili više međunarodnom i granicom.

SR-24 Spring Roll Production Line cigar roll

▲ ANKOModel SR-24 Spring Spring Roll dizajniran je tako da s lakoćom i efikasnošću čini rolice cigara, Spring Rolls i ostale proizvode.

 

Religija igra važnu ulogu u prehrani na Bliskom istoku, posebno tijekom Ramazana (postnog mjeseca) i Eidal-Fitra (festivala loma s postom) kada se poslužuju i uživaju tradicionalne poslastice.

Tijekom ramazana, post izlaska i zalaska sunca slijedi religiozni musliman u regiji, a važno je razbiti post s nečim hranjivim i ne preteškim, poput " sambousek ", koji se često pravi s mljevenim mesom s začinima i sirom u kiseli knedle u obliku polumjeseca, inače slatka verzija često se pravi od nadeva od smokava džema, presavijena je u torte u obliku trokutastog oblika i uživa se u umaku od harisse. Mnogi povjesničari vjeruju da je Sambousek, kada je doveden u Indiju, postao samosa i empanada temeljila se na istom konceptu / receptu nakon putovanja sjevernom Afrikom u Europu.

HLT-700XL Multipurpose Filling and Forming Machine sambousek

▲ ANKOVišenamjenski stroj za punjenje i oblikovanje HLT-700XL preporučuje se za proizvodnju Sambousek, Samosa i / ili Empanade.

 

Eidal-Fitr je Festival koji slavi " puknuće ", često s nekim maamulom , koji se često pravi s datuljama, orasima i smokvama u malim kolačima s lisnatim tijestom. Obično se izrađuje u različitim oblicima i unikatnim ukrasnim printovima, slatko, lijepo i svečano.

Automatic Maammoul And Moon Cake Production Line maamoul

▲ ANKOAutomatski stroj za oblikovanje i oblikovanje SD-97W zajedno sa STA-360 automatskim strojem za utiskivanje i poravnavanje čini automatsku proizvodnu liniju maamoula. Prilagođeni kalupi dostupni su na zahtjev za jedinstvene otiske i potpise.

Ako vas zanima hrana ili strojevi navedeni gore, obratite nam se putem obrasca za upit, i mi ćemo vam se uskoro javiti. Da biste redovno dobivali ažuriranja o najnovijim vijestima i trendovima, ne oklijevajte kliknuti Pretplati se sada

 

Social Bookmark
 
Kontaktirajte nas   |    Pretplatite se sada
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
No.351, Sec. 1, Zhongzheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan
Tel: 886-2-26733798    Faks: 886-2-26733697
E-mail: anko@anko.com.tw
Znaj više o Stroju za kuvanje Znajte više o Tapioca Pearls Machine Znajte više o Samosa stroju