في الآونة الأخيرة ، شهد الناس في جميع أنحاء العالم الطلب المتزايد على الطعام في الشرق الأوسط وقاموا بتطوير الأسواق في جنوب شرق آسيا وآسيا الوسطى والشرق الأوسط ومناطق أخرى. في هذه القضية ، لنقم برحلة في الشرق الأوسط لمعرفة المزيد عن الأطعمة المحلية اللذيذة والبحث عن الفرص المحتملة.

icon locationHome » غرفة الأخبار » 【اتجاهات صناعة المواد الغذائية】 اكتشف مطبخ الشرق الأوسط! طعام كلاسيكي مشهور بين السكان المحليين

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 3/12

【اتجاهات صناعة المواد الغذائية】 اكتشف مطبخ الشرق الأوسط! طعام كلاسيكي مشهور بين السكان المحليين

【اتجاهات صناعة المواد الغذائية】 اكتشف مطبخ الشرق الأوسط!  طعام كلاسيكي مشهور بين السكان المحليين QRCODE
في الآونة الأخيرة ، شهد الناس في جميع أنحاء العالم الطلب المتزايد على الطعام في الشرق الأوسط وقاموا بتطوير الأسواق في جنوب شرق آسيا وآسيا الوسطى والشرق الأوسط ومناطق أخرى. في هذه القضية ، لنقم برحلة في الشرق الأوسط لمعرفة المزيد عن الأطعمة المحلية اللذيذة والبحث عن الفرص المحتملة.

كونها واحدة من أقدم الحضارات في العالم ، فإن الشرق الأوسط ينعم بالفواكه والخضروات واللحوم والحبوب الوفيرة. المأكولات غنية بشكل عام ولذيذة ومشبعة. يتم تحضير معظم الأطباق بمزيج التوابل الفريد من نوعها ، ويتم تحضيرها في لدغات لذيذة وساحرة - مع المقبلات الأخرى ، فالأعياد لا ترضي الأذواق فحسب ، بل إنها جميلة أيضًا للعيون.

中東美食



أذواق الشرق الأوسط التي تنير الحنك

بالإضافة إلى الوجبات العادية ، تلعب الوجبات الخفيفة الإقليمية دورًا مهمًا في النظام الغذائي في الشرق الأوسط ، وقد تكون الفلافل واحدة من أكثر الوجبات شعبية. مصنوعة من هريس الحمص والبصل المفروم والثوم والملح والأعشاب والتوابل ، يتم صنع الفلافل في كعك مسطح مستدير أو صغير ، ثم مقلية في أعشاب مقرمشة. من الصعب تحديد أين أو متى تم إنشاء الفلافل ، لكن هذا الإبداع الطهي في الشرق الأوسط قد وافق عالم الأكل مع أزمة البهجة. أبسط طريقة للاستمتاع ربما بالعض في الفلافل ، أو مع بعض السلطات لقطع الشحوم ، وإلا ، فإن صنع شطيرة فلافل مع بيتا ، صلصة طحينة ، تزاتزيكي ، وخس مبشور شائع أيضًا. استنادًا إلى البقول والخبز ، غالبًا ما يتم العثور على اثنين من أهم المكونات في الشرق الأوسط ، ومحلات أو أكشاك شطائر الفلافل في الجوار من المدارس ومناطق المكاتب ، حيث يتم تقديم وجبة إفطار سريعة وبأسعار معقولة يوميًا.

بعد الإفطار ، حان الوقت لتجربة بعض الكبة (أو الكبة) ، والتي تعتبر الطبق الوطني في العديد من دول الشرق الأوسط ومن أصل شرقي. عادة ما تكون مصنوعة من برغل البرغل والتوابل واللحوم المفرومة (لحم الضأن عادة) ، ثم مقلية في كرات اللحم البنية الذهبية. طعم الكبه التقليدية ، هو طعم المنزل ، ويمكن تحويله إلى شكل دائري أو زيتوني ، مطهي أو يقدم مع الصلصات. ومع ذلك ، يتم إنشاء العديد من الإصدارات البديلة للوجبات من الكبه أيضًا لإرضاء الأسواق النباتية ، بالإضافة إلى الكبينات الحلوة أو الريكوتا ، التي يتم تقديمها كحلويات.



SD-97WAutomatic Encrusting and Forming Machine falafel kibbeh (or kibbeh)

▲ آلة التغليف والتشكيل الآلي SD-97W من ANKO مجهزة ببثق قادر على معالجة الهريس المطبوخ و / أو اللحوم المفرومة ، وهي قادرة على إنتاج كميات كبيرة من الفلافل ، الكبه ومنتجات غذائية مماثلة إذا تم إقران جهاز تعبئة مع.

تشغيل ماكينة التشكيل والتشكيل الأوتوماتيكية SD-97W



علاوة على ذلك ، فإن " لفائف السيجار " المصنوعة من معجنات فيلو الرقيقة تشبه إلى حد ما "لفائف الربيع" الآسيوية ، إنها بسيطة ولذيذة غالبًا ما يتم تقديمها مع وعاء من شاي النعناع المنعش. ومع ذلك ، فإن الحشوات طعمها مثل الكبه ، في مصطلحات المكونات والتوابل المستخدمة. قد يكون لحم الضأن هو الأكثر شيوعًا ، ولكن الخيارات النباتية الأخرى مثل جبن الفيتا والسبانخ أصبحت أكثر شيوعًا. مؤخرًا ، وصفات تتبنى السبرينغ رول بدلاً من المعجنات فيليه لصنع لفائف السيجار ، على ما يبدو جعل البند أكثر دولية وحدود أقل.

SR-24 Spring Roll Production Line cigar roll

▲ صُممت آلة ANKO SR-24 السبرينغ رول أجل تصنيع لفائف السيجار ولفائف الربيع وغيرها من المنتجات على حدٍ سواء بسهولة وكفاءة.

يلعب الدين دورًا مهمًا في النظام الغذائي في الشرق الأوسط ، خاصة خلال رمضان (شهر الصيام) و عيد الفطر (عيد الفطر) عندما يتم تقديم المأكولات التقليدية والاستمتاع بها.

خلال رمضان ، يتبع الصوم المتدينون في المنطقة الصيام بين شروق الشمس وغروبها ، ومن المهم أن تفطر بشيء مغذٍ وغير ثقيل للغاية ، مثل " سمبوسك " ، الذي يصنع غالبًا من اللحوم المفرومة مع التوابل والجبن إلى الزلابية اللذيذة على شكل نصف القمر ، وإلا ، فإن النسخة الحلوة غالبًا ما تكون مصنوعة من حشو مربى التين ، مطوية في فطائر على شكل مثلث وتتمتع بصلصة الهريسة.يعتقد العديد من المؤرخين أنه عندما تم إحضار سمبوسك إلى الهند ، أصبحت السمبوسك ، وإمباندا على نفس المفهوم / الوصفة بعد السفر عبر شمال إفريقيا إلى أوروبا.

HLT-700XL Multipurpose Filling and Forming Machine sambousek

▲ يوصى باستخدام ماكينة التعبئة والتشكيل متعددة الأغراض HK-700XL من ANKO لإنتاج Sambousek و السمبوسك و / أو Empanada.

عيدال-الفطر هو المهرجان الذي يحتفل "بوجوب الإفطار" ، غالبا مع بعض المعمول ، والذي غالبا ما يصنع بالتمر والمكسرات والتين في كعك صغير مع البف باستري . عادة ما يتم تصنيعها بأشكال مختلفة ومع طبعات مزخرفة فريدة من نوعها ، حلوة وجميلة واحتفالية.

Automatic Maammoul And Moon Cake Production Line maamoul

▲ آلة التغليف والتشكيل الأوتوماتيكية من شركة ANKO SD-97W مع STA-360 آلة الختم والمحاذاة الأوتوماتيكية تجعل خط إنتاج المعمول الأوتوماتيكي. تتوفر قوالب مخصصة عند الطلب للحصول على مطبوعات فريدة وتوقيع.

إذا كنت مهتمًا بالطعام أو الآلات المذكورة أعلاه ، فالرجاء الاتصال بنا عبر نموذج الاستفسار ، وسنرد عليك قريبًا. للحصول على تحديثات منتظمة حول آخر الأخبار والاتجاهات ، لا تتردد في النقر فوق اشترك الآن

Social Bookmark
 
اتصل بنا   |    إشترك الآن
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
No.351, Sec. 1, Zhongzheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan
الهاتف: 886-2-26733798    فاكس: 886-2-26733697
البريد الإلكتروني: anko@anko.com.tw
معرفة المزيد عن آلة الدمبلينغ اعرف المزيد عن آلة لآلئ التابيوكا اعرف المزيد عن آلة السمبوسك