علاوة على ذلك، " لفائف السيجار” المصنوعة من عجينة الفيلو الرقيقة تشبه إلى حد كبير “لفائف الربيع” الآسيوية، وهي وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة تُقدم غالبًا مع إبريق من شاي النعناع المنعش.ومع ذلك، فإن الحشوات طعمها يشبه الكبة أكثر، من حيث المكونات والتوابل المستخدمة.قد يكون لحم الضأن هو الأكثر شيوعًا، لكن الخيارات النباتية الأخرى مثل جبنة الفيتا والسبانخ تزداد شعبية بشكل متزايد.مؤخراً، جعلت الوصفات التي تعتمد على لفائف الربيع بدلاً من عجينة الفيلو لصنع لفائف السيجار، هذا العنصر يبدو أكثر عالمية وبدون حدود.

تم تصميم آلة لف السبرينغ رول SR-24 من ANKO لصنع لفائف السيجار، ولفائف السبرينغ وغيرها من المنتجات بسهولة وكفاءة.

تلعب الدين دورًا مهمًا في النظام الغذائي في الشرق الأوسط، خاصة خلال رمضان (شهر الصيام) وعيد الفطر (عيد الإفطار) عندما تُقدم وتُستمتع بالمأكولات التقليدية.

خلال رمضان، يتبع المسلمون المتدينون في المنطقة الصيام بين شروق الشمس وغروبها، ومن المهم كسر الصيام بشيء مغذي وليس ثقيلاً جداً، مثل " sambousek”، والذي غالباً ما يُصنع من اللحوم المفرومة مع التوابل والجبن على شكل زلابية مملحة نصف دائرية، وإلا فإن النسخة الحلوة غالباً ما تُصنع بحشوة مربى التين، مطوية في فطائر مثلثة الشكل وتؤكل مع صلصة الهريسة.يعتقد العديد من المؤرخين أنه عندما تم جلب السنبوسة إلى الهند، أصبحت samosa، وempanada كانت مستندة إلى نفس المفهوم/الوصفة بعد السفر عبر شمال إفريقيا إلى أوروبا.

▲ يُوصى باستخدام آلة التعبئة والتشكيل متعددة الأغراض HLT-700XL من ANKO لإنتاج السمبوسة والساموسا و/أو الإمبانادا.

عيد الفطر هو المهرجان الذي يحتفل بـ "كسر الصيام"، وغالبًا ما يكون مع بعض المعمول، الذي يُصنع غالبًا من التمر والمكسرات والتين على شكل كعكات صغيرة مع عجينة الفطائر.عادة ما يتم صنعه بأشكال مختلفة مع طبعات مزخرفة فريدة، حلوة، جميلة ومبهجة.

▲ آلة التشكيل والتغليف الأوتوماتيكية SD-97W من ANKO جنبًا إلى جنب مع آلة الطباعة والتوجيه الأوتوماتيكية STA-360 تشكل خط إنتاج المعمول الأوتوماتيكي. تتوفر قوالب مخصصة عند الطلب لطباعة فريدة ومميزة.

إذا كنت مهتمًا بالطعام أو الآلات المذكورة أعلاه، يرجى الاتصال بنا عبر نموذج الاستفسار، وسنعود إليك قريبًا.للحصول على تحديثات منتظمة حول آخر الأخبار والاتجاهات، لا تتردد في النقر على اشترك الآن