مختبر ANKO FOOD
مرحبًا بك في مختبر الطعام لـ ANKO. مولد الوصفات للأعمال الغذائية الناجحة.
شركة ANKO FOOD MACHINE لديها أكثر من 46 عامًا من الخبرة في تصنيع منتجات الطعام الخاصة من مختلف الثقافات في جميع أنحاء العالم. لقد جمعنا أكثر من 700 وصفة كلاسيكية من مختلف البلدان عالميًا ونجحنا في مساعدة عدد كبير من الشركات بتقنياتنا الغذائية وتقارير الاختبار وزيارات العملاء الشخصية.
خدماتنا في مختبر ANKO FOOD
1. الأساسيات والمقدمة للوصفة
توفير الدقيق المخلوط مسبقًا والوصفات وخدمات اختبار الآلات.
2. ضبط وتحسين جودة المنتج
تقييم أداء المنتج بناءً على مواصفات المنتج والنكهات والملمس والمظهر المرغوبة، ثم اقتراح حلول التنفيذ. كما يسهل إجراء اختبارات الإنتاج.
3. أتمتة الإنتاج
إرشادات مهنية للانتقال من الإنتاج اليدوي إلى التصنيع الآلي دون التضحية بالنكهات والجودة الأصلية.
4. ضبط التكاليف
تحليل هياكل تكلفة الأغذية واقتراح بدائل أكثر اقتصادية للمكونات التي لن تؤثر على جودة المنتجات النهائية.
5. فحص عملية الإنتاج وحل المشكلات
ملاحظة وتقييم التقرير عن كل عملية إنتاج من البداية إلى النهاية والتخزين. المساعدة في تنفيذ عملية الإنتاج وحل المشكلات.
6. بحث وتطوير المنتج الجديد
ANKO لديها فريق من خبراء الأغذية والمهندسين مستعدين لمساعدتك في أبحاث وتطوير المنتجات الجديدة ، وتحويل فكرتك إلى فرص عمل مع التوافق والكفاءة.
اختر ANKO كمزود لحلول إنتاج الأغذية الخاصة بك
في مصنع الإنتاج التابع لشركة ANKO ، يتوفر مختبر مجهز بالكامل للمطبخ ويزود بمختلف المكونات مثل الدقيق والتوابل والتوابل وأنواع مختلفة من الزيوت. يحتوي منطقة إعداد الطعام المهنية على مجموعة كاملة من الآلات والأدوات لإنتاج المحاكاة ويمكنها العمل مع عملائنا خلال تشغيل الاختبار الفعلي. تتعاون ANKO مع مصنعي خلطات الدقيق الذين يوردون خلطات جاهزة عالية الجودة لصنع قشرة الزلابية المضادة للتجمد ولآلئ الطابيوكا. فيما يلي الأسباب التي تجعل معظم محترفي صناعة الأغذية يستخدمون الخلطات الجاهزة:
1. الكفاءة: تقوم الشركات المتخصصة في تركيب الأغذية بإنشاء خلطاتها بدقة؛ لذلك، يكفي مجرد خلط السوائل وبعض المكونات الأخرى لبدء إنتاج الطعام بشكل آلي. وهذا يقلل بشكل كبير من وقت التحضير ويقلل من فرصة حدوث أخطاء بشرية مقارنة بالعملية التقليدية التي تتطلب وزن وخلط جميع المكونات بشكل منفصل.
2. الجودة والاتساق: يمكن للخلطات الجاهزة تقليل الأخطاء البشرية ومنع التباين في المنتج. وهذا يؤدي إلى الحصول على منتج ذو شكل ومظهر وقوام واستقرارية أعلى. بالإضافة إلى ذلك، فإن فوائد استخدام المكونات المخلوطة مسبقًا تشمل القضاء على الوقت والتكاليف المتعلقة بتطوير صيغ جديدة.
3. إدارة مبسطة: بدلاً من إدارة مخزون كبير من المواد الخام المختلفة التي يجب تخزينها في ظروف بيئية محددة ، فإن المخاليط الجاهزة سهلة الإدارة والتخزين والاستخدام.
هل تحتاج إلى دعم؟
ابحث عن موضوع أو اختر واحدًا أدناه. سنجد لك أفضل خيارات الدعم.
