التخطيط الشامل
التخطيط الشامل
لتحقيق نجاح التوسع في السوق العالمية للغذاء، ANKO هو خيارك الأول!
لماذا تحتاج إلى استشارات احترافية لتخطيط المنشآت؟ عند بناء خط إنتاج جديد في منشأة تصنيع المواد الغذائية، يميل الناس إلى التركيز على شراء المعدات، لكنهم غالبًا ما يتجاهلون أهمية التخطيط المسبق بمساعدة استشاريين محترفين، مما قد يؤدي إلى مشاكل في تدفق العمليات وما يرتبط بها. قد تشمل الظروف الشائعة تدفق العمل السيئ، مساحة معالجة الطعام غير الفعالة، ضعف أداء المعدات، عدم القدرة على تلبية توقعات معينة، أو ضعف البنية التحتية الكهربائية أو الصحية.
ANKO توفر لك تخطيط إنتاج شامل واستشارات مهنية
منذ عام 1978، خدمت ANKO وتم التعرف عليها من قبل أكثر من 2500 عميل من أكثر من 114 دولة حول العالم؛ لقد ساعدنا في إنشاء أعمال ناجحة في سوق الطعام الأصيل والإثني الدولي، وأسسنا العديد من مرافق إنتاج الطعام عالية الجودة في أجزاء مختلفة من العالم، والتي تشمل المطابخ المركزية، ومصانع الطعام، والمطاعم إلى الفنادق؛ نحن ذوو خبرة وقد حققنا نمواً وأرباحاً كبيرة لعملائنا في كل قارة.
الخدمات والقيمة التي يمكن أن يقدمها فريق ANKO لعملائنا:
1. اقتراح تخطيط مساحة/منطقة مخصص
سنقوم أولاً بتقييم المنتج المقترح والإنتاجية المقدرة، ثم نحدد كل محطة معالجة غذائية وتدفق العمل، وفقًا للمعدات الموجودة وخطط المصنع. حدد المعدات وفقًا لمراحل التحضير المختلفة، مثل قواطع الخضار، الخلاطات، آلات التشكيل، وأجهزة التعبئة، إلخ. أيضًا، يجب أخذ إمدادات المياه والغاز والطاقة وضغط الهواء والبنية التحتية الكهربائية في الاعتبار، بالإضافة إلى نظام الصرف الصحي والسباكة المطلوبة لتحضير الطعام والتنظيف. يُقدّر مستشارو ANKO وجهة نظر عملائنا كأولوية أساسية في اتخاذ القرار، ويميلون نحو اتخاذ الترتيبات الأكثر ملاءمة وكفاءة لعملائنا.
2. تحسين عملية الإنتاج والتوظيف
تميل معظم مصانع الطعام إلى إنتاج منتجات مختلفة في نفس الوقت، ومع ذلك، عندما يتم إضافة خط إنتاج جديد، أو من المتوقع زيادة في الإنتاجية، سيتعين إعادة النظر في مرافق تنظيف الطعام الحالية، وتحضير المواد الخام، ومعالجة المنتجات، والتعبئة وإعادة ترتيبها. سيتم تنفيذ التحسين وفقًا لتخطيط المصنع الأصلي، بينما سيتم أيضًا تقييم إدارة الموظفين وإنتاجية العمل. وسيتم تقديم توقع أولي للعائد على الاستثمار من قبل مستشارينا من ANKO، لدعم العملاء في اتخاذ قرارات التخطيط والمشتريات المستقبلية.
3. استشارة وصفة المنتج، البحث، والتطوير
المفتاح لنجاح إنتاج الطعام الآلي يكمن في القدرة على زيادة الإنتاجية بمعدل ثابت، وإنتاج منتج لذيذ بشكل متسق. عند الانتقال من الإنتاج الغذائي اليدوي إلى الأوتوماتيكي، غالبًا ما قد يتسبب عدم الإلمام بالمعدات أو كيفية التكيف في أن تتذوق المنتجات بشكل مختلف عما هو متوقع، أو أن تحتوي على انفجارات غير متوقعة بعد الطهي، إلخ. تمتلك ANKO قاعدة بيانات لوصفات تحتوي على أكثر من 300 منتج غذائي عرقي مختلف، تم اختبارها وإثبات جدواها في السوق، ويمكن أن تكون إضافة قيمة للعملاء الذين يعتزمون استكشاف فرص عمل جديدة. بالإضافة إلى ذلك، يتمكن باحثو الوصفات المحترفون لدينا من تسهيل تخصيص المنتجات الحصرية، وتحقيق المنتجات النهائية المحسّنة، وزيادة نتائج الإنتاج إلى أقصى حد.
4. إكمال خدمات ما قبل البيع وما بعد البيع والتدريب
من استشارات ما قبل البيع إلى تدريب ما بعد البيع، يقدم فريق ANKO لك المعرفة اللازمة لتشغيل الآلات، وضبط المعلمات، واستبدال المكونات، والإصلاحات الأساسية، وحل المشكلات الطارئة، والصيانة، والتنظيف. كما يقدم فريق ANKO خدمات تدريب متعددة، تشمل دروس تدريبية في شركتنا، والتدريب عن بُعد عبر الفيديو، أو إرسال مهندسين إلى موقعك لتقديم الخدمة المباشرة في مرافقك، ويمكن ترتيب ذلك وفقاً لراحتك.
تحتاج إلى دعم؟
ابحث عن موضوع أو اختر واحدًا أدناه. سنجد لك أفضل خيارات الدعم.
