Il bubble tea di Taiwan ha travolto molte città in tutto il mondo e ha persino preso d'assalto il Giappone. Ci sono molti piatti creativi di boba rilasciati. Per le prossime calde giornate estive o per il mercato dei nuovi cibi, siete ben preparati?

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2021 4/14

  • 【Tendenze del settore alimentare】 Cogliere le opportunità di business di raffreddamento nella prossima estate bollente - 
    Perle di Tapioca

【Tendenze del settore alimentare】 Cogliere le opportunità di business di raffreddamento nella prossima estate bollente - Perle di Tapioca

【Tendenze del settore alimentare】 Cogliere le opportunità di business di raffreddamento nella prossima estate bollente - 
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Il bubble tea di Taiwan ha travolto molte città in tutto il mondo e ha persino preso d'assalto il Giappone. Ci sono molti piatti creativi di boba rilasciati. Per le prossime calde giornate estive o per il mercato dei nuovi cibi, siete ben preparati?

Bevi un sorso e goditi il ​​dolce gommoso Perle di Tapiocarotolando in bocca. Recentemente, il bubble tea e il business del tè shakerato sono diventati una nuova tendenza nel mondo delle bevande. Non solo perché sono divertenti da consumare, convenienti e gustose, ma anche con le varie combinazioni di diversi sapori e consistenze roteate in una tazza, queste bevande commestibili hanno davvero entusiasmato i boccioli di gusto delle nuove generazioni. Man mano che la domanda del mercato sale alle stelle, più giocatori sono in gioco, ma per raggiungere il successo, è importante sapere come gestire e gestire correttamente l'attività e vale anche la pena investire nella ricerca e nello sviluppo di nuovi prodotti interessanti.

Preparati per le dolci opportunità di business dai gustosi tè a bolle

(Foto da: Google Trend)

Secondo un rapporto di Allied Market Research, le vendite globali di tapioca pearl o bubble tea hanno raggiunto oltre 2,4 miliardi di dollari USA nel 2019; e si stima che raggiungerà fino a 4,3 miliardi di dollari USA nell'anno 2027. La forte previsione di crescita si basa sull'immagine salutare delle bevande a base di tè, insieme a molti giovani consumatori e testimonianze di celebrità. Il rapporto suggerisce inoltre che tra le varie bevande a base di tè shakerato, i tè alla frutta leggermente zuccherati sono i più venduti; mentre i tè neri sono stati comunemente usati per la preparazione della birra, i tè verdi stanno diventando la nuova opzione popolare, poiché ci sono stati molti studi che mostrano i relativi benefici per la salute. Ultimo ma non meno importante, le bevande shakerate sono altamente personalizzabili, vengono realizzate su ordinazione con preferenze personali, che è anche la chiave del suo successo. Potrebbero essere resi leggeri o più ricchi, fruttati o cremosi,ed è ancora più versatile con varie perle gommose o gelatine aggiunte per un ulteriore piacere sensoriale, ecco perché sono così popolari.

Con un livello di entrata relativamente basso per l'attività, i negozi di tè a bolle e di tè shakerati sono alla moda, ma l'attività è molto competitiva. È necessario sapere come gestire in modo efficiente le operazioni quotidiane, ed è fondamentale trovare modi per identificare e differenziare il proprio marchio con prodotti e gusti unici che i consumatori desiderano.

È importante identificare inizialmente se i prodotti sono ben apprezzati dai dati demografici dei consumatori target, quindi pianificare le operazioni aziendali e le strategie di marketing di conseguenza. E se creare un nuovo marchio o aprire un negozio in franchising, non solo è necessario prendere le tariffe fornite con il pacchetto, ma anche i rischi di un nuovo negozio indipendente sul mercato, rispetto al riconoscimento del marchio esistente e le risorse aziendali per cui vengono pagati.

(Foto da: Pexel)

Infine, e il più critico di tutti, è il prodotto stesso. Creare bevande a base di tè dal gusto straordinario ed eccezionale è ciò che attirerà i clienti, tuttavia, ha anche bisogno delle giuste attrezzature, spazio sufficiente per lo stoccaggio, la preparazione e il confezionamento, nonché buoni programmi di formazione del personale per garantire la qualità e la consistenza delle bevande. La freschezza degli ingredienti è fondamentale per una buona bevanda shakerata, soprattutto quando si costruiscono marchi e franchising; la capacità di procurarsi ingredienti buoni, stagionali e fondamentali (ad es. foglie di tè ePerle di Tapioca), determinerà il destino dell'azienda, poiché ogni dettaglio contribuirà a garantire la coerenza e la qualità dei prodotti.

Cucinati alla perfezione e zuccherati Perle di Tapiocasono il fiore all'occhiello dei tè boba, ma ci vogliono buone materie prime, processi di preparazione specifici per ottenerlo, e molti marchi di bevande hanno investito nelle proprie ricette distintive, per conquistare il cuore dei loro clienti. Con la tecnologia alimentare avanzata in questi giorni, ci sono anche confezioni di perle di tapioca pronte da mangiare disponibili ora, poiché ci sono nuovi prodotti in fase di sviluppo per diversi mercati di consumo.

Le ricette tradizionali della perla di tapioca sono state recentemente migliorate, non solo il gusto e la consistenza sono più piacevoli, ma l'amido modificato previene la bruciatura del congelatore e mantiene la consistenza gommosa dopo il congelamento, e vengono utilizzati nei ghiaccioli e nei ripieni per vari dessert diversi . E lo zucchero di canna viene anche sostituito con ortaggi a radice come l'igname viola, il taro e le patate dolci , per creare una serie di caramelle colorate e saporite per i tè. Altrimenti, il colorante alimentare viene utilizzato anche per la produzione di tapioca con diverse tonalità, quindi quando mescolato con bevande a base di tè, diventano visivamente artistiche e più attraenti per i consumatori.

quando Perle di Tapiocasono cotti, ha una consistenza gustosa. Recentemente, vengono utilizzati in hotpots, curry e altri piatti salati. Può sembrare un po 'scioccante, ma aggiunge consistenza e deliziose sorprese alla cucina. Quindi, il potenziale di questi umili gioielli commestibili deve ancora essere scoperto.

Macchina automatica per il taglio e l'arrotondamento GD-18B > Ulteriori informazioni

Può produrre da 30 kg fino a 180 kg di Perle di Tapiocaall'ora, poiché anche le dimensioni e le forme della tapioca potrebbero essere regolate di conseguenza. Ha una capacità elevata con una buona consistenza.

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