Bir hesabatına görə Allied Market Research , 2019-cu ildə tapioka perlası və ya bubble çaylarının qlobal satışları 2.4 milyard ABŞ dollarını keçmişdir; 2027-ci ildə isə 4.3 milyard ABŞ dollarına çatacağı proqnozlaşdırılır. Güclü artım proqnozu çay içkilərinin sağlamlıq imicinə, gənc istehlakçılara və məşhurların dəstəyinə əsaslanır. Hesabat, müxtəlif çalınmış çay içkiləri arasında, azca şirin meyvə çaylarının ən çox satılanlar olduğunu, qara çayların isə adətən dəmləmək üçün istifadə edildiyini, yaşıl çayların isə indi yeni populyar seçim halına gəldiyini, çünki sağlamlıq faydalarını göstərən bir çox tədqiqatlar aparılmışdır. Son olaraq, çalınmış çay içkiləri yüksək dərəcədə fərdiləşdirilə bilər, şəxsi seçimlərə uyğun olaraq hazırlanır ki, bu da onun uğurunun açarıdır. Onlar yüngül və ya zəngin, meyvəli və ya kremli ola bilər, əlavə hissiyat zövqü üçün müxtəlif çeynənən perlalar və ya jellilər əlavə edildikdə daha da çox yönlüdür, buna görə də bu qədər populyardırlar.

Biznes üçün nisbətən aşağı giriş səviyyəsi ilə, bubble tea və çalxalanmış çay dükanları dəbdədir və hələ də biznes çox rəqabətlidir.Gündəlik əməliyyatları səmərəli idarə etməyi bilmək vacibdir və istehlakçıların arzuladığı unikal məhsul və dadlarla brendinizi tanımaq və fərqləndirmək yollarını tapmaq çox önəmlidir.

Əvvəlcə məhsulların hədəf istehlakçı demoqrafiyası tərəfindən bəyənilib-bəyənilmədiyini müəyyən etmək, sonra isə biznes əməliyyatlarını və marketinq strategiyalarını müvafiq olaraq planlaşdırmaq vacibdir.Yeni bir marka yaratmaq və ya franchayz mağazası açmaq məsələsində, yalnız paketlə gələn ödənişləri nəzərə almaq kifayət deyil, həm də bazarda yeni müstəqil mağaza açmağın risklərini nəzərə almaq lazımdır, mövcud marka tanınması və ödənilən korporativ resurslarla müqayisədə.

(Şəkil: Pexel)

Nəhayət, və ən kritik olanı, məhsulun özüdür.İnanılmaz və mükəmməl dadlı çay içkiləri yaratmaq müştəriləri cəlb edəcək, lakin bunun üçün düzgün avadanlıq, kifayət qədər anbar, hazırlıq və qablaşdırma sahəsi, eləcə də içkilərin keyfiyyətini və davamlılığını təmin etmək üçün yaxşı işçi təlim proqramları da lazımdır.Tərkib hissələrinin təzəliyi yaxşı çalxalanmış çay içkisi üçün əsasdır, xüsusilə markalar və franchise-lar qurarkən;yaxşı, mövsümi və əsas tərkib hissələrini (məsələn, çay yarpağı və tapioka inciyi) əldə etmək bacarığı, işin taleyini müəyyən edəcək, çünki hər bir detal məhsulların davamlılığını və keyfiyyətini təmin etməyə kömək edəcək.

Mükəmməl bişirilmiş və şirinləşdirilmiş tapioka inciyələri boba çaylarının ən diqqətçəkən hissəsidir, lakin buna nail olmaq üçün yaxşı xammal, spesifik hazırlıq prosesləri tələb olunur və bir çox içki brendləri müştərilərinin qəlbini qazanmaq üçün öz imza reseptlərinə investisiya qoyublar. Bu gün inkişaf etmiş qida texnologiyası ilə, indi müxtəlif istehlak bazarları üçün yeni məhsullar hazırlanarkən, hazır yemək üçün tapioka inci paketləri də mövcuddur.

Ənənəvi tapioka perlası reseptləri son zamanlar təkmilləşdirilib, yalnız dadı və teksturaları daha xoşdur, həm də modifikasiya olunmuş nişasta dondurucuda yanmağı qarşısını alır və dondurulduqdan sonra çeynənən tutarlılığı saxlayır, və bunlar dondurma və müxtəlif desertlərin içliklərində istifadə olunur.Və qəhvəyi şəkər, taro və şirin kartof kimi kök tərəvəzlərlə də əvəz olunur ki, bu da çaylar üçün rəngarəng və dadlı çeynənənlər yaratsın.Əks halda, qida boyaları müxtəlif rənglərdə tapioka hazırlamaq üçün də istifadə olunur, buna görə də çay içkiləri ilə qarışdıqda, onlar vizual olaraq artistik və istehlakçılar üçün daha cəlbedici olur.

Tapioka inci xörəkləri bişirildikdə, onların dadlı bir teksturası olur. Son zamanlar, onlar isti xörəklərdə, karrilərdə və digər duzlu yeməklərdə istifadə olunur. Bu, bir az şok edici görünə bilər, amma bu, mətbəxə tekstura və xoş sürprizlər əlavə edir. Buna görə də, bu sadə yeyilə bilən incilərin potensialı hələ kəşf edilməmişdir.

Automatic Cutting & Rounding Machine GD-18B ＞Daha çox öyrən

Saatda 30 kq-dan 180 kq-a qədər tapioka inci istehsal edə bilər, çünki tapiokanın ölçüləri və formaları da müvafiq olaraq tənzimlənə bilər. Yüksək tutumlu və yaxşı davamlılığa malikdir.