によるとアライド・マーケット・リサーチの報告によれば、タピオカパールまたはバブルティーの世界的な売上は2019年に24億米ドルを超え、2027年には43億米ドルに達すると予測されています。この強い成長予測は、茶飲料の健康イメージと、多くの若い消費者や有名人の支持に基づいています。報告はさらに、さまざまなシェイクティー飲料の中で、軽く甘味を加えたフルーツティーがベストセラーであることを示唆しています。一方、紅茶は一般的に醸造に使用されてきましたが、緑茶は相対的な健康効果を示す多くの研究があるため、新たな人気の選択肢となっています。最後に、シェイクティー飲料は非常にカスタマイズ可能であり、個人の好みに応じて注文されるため、成功の鍵でもあります。軽めにしたり、リッチにしたり、フルーティーにしたりクリーミーにしたり、さまざまな chewy pearls やゼリーを追加することで、さらなる感覚的な楽しみを提供することができるため、非常に人気があります。

比較的低い参入障壁を持つビジネスとして、バブルティーやシェイクティーの店は流行していますが、ビジネスは非常に競争が激しいです。日々の業務を効率的に管理する方法を知ることが必要であり、消費者が求めるユニークな製品や味で自社ブランドを特定し差別化する方法を見つけることが重要です。

最初に、ターゲットとなる消費者層に製品が好まれているかどうかを特定し、その後、ビジネス運営とマーケティング戦略をそれに応じて計画することが重要です。新しいブランドを作るかフランチャイズ店舗を開くかに関わらず、パッケージに伴う料金だけでなく、既存のブランド認知と支払われている企業リソースと比較して、市場における新しい独立店舗のリスクも考慮する必要があります。

（写真提供：Pexel）

最後に、最も重要なのは製品そのものです。特別で卓越した味の茶飲料を作ることが顧客を引き付ける要素ですが、それには適切な設備、十分な保管、準備および包装スペース、さらに飲料の品質と一貫性を確保するための良好なスタッフ研修プログラムが必要です。材料の新鮮さは、特にブランドやフランチャイズを構築する際に、良いシェイクティー飲料にとって基本的な要素です。良質で季節に合った主要な原材料（例：茶葉やタピオカパール）を調達する能力がビジネスの運命を決定します。すべての詳細が製品の一貫性と品質を確保するのに役立ちます。

完璧に調理され、甘くされたタピオカパールはボバティーのハイライトですが、それを達成するには良質な原材料と特定の調理プロセスが必要です。多くの飲料ブランドは、顧客の心をつかむために独自のレシピに投資しました。最近の高度な食品技術により、さまざまな消費者市場向けに新しい製品が開発されている中、今では食べられるタピオカパールのパッケージも利用可能です。

伝統的なタピオカパールのレシピは最近改善されており、味や食感がより心地よくなっただけでなく、改良されたデンプンが冷凍焼けを防ぎ、冷凍後ももちもちとした食感を保ち、アイスキャンディーやさまざまなデザートのフィリングに使用されています。そして、黒糖は紫芋、里芋やさつまいもなどの根菜に置き換えられ、色とりどりで風味豊かなチューイーをお茶のために作り出します。そうでなければ、食品着色料は異なる色合いのタピオカを作るためにも使用されるため、お茶飲料に混ぜると視覚的に芸術的で、消費者にとってより魅力的になります。

タピオカパールが調理されると、歯ごたえのある食感になります。最近では、鍋料理やカレー、その他の塩味の料理に使われています。少し驚くかもしれませんが、料理に食感と楽しい驚きを加えます。したがって、これらの控えめな食用宝石の可能性はまだ発見されていません。

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1時間あたり30kgから180kgのタピオカパールを生産でき、タピオカのサイズや形状もそれに応じて調整可能です。高い容量と良好な一貫性を持っています。