Menurut laporan oleh Allied Market Research, penjualan global untuk mutiara tapioka atau teh gelembung telah mencapai lebih dari 2,4 miliar dolar AS pada tahun 2019; dan diperkirakan akan mencapai hingga 4,3 miliar dolar AS pada tahun 2027. Prediksi pertumbuhan yang kuat ini didasarkan pada citra kesehatan minuman teh, bersama dengan banyak konsumen muda dan dukungan dari selebriti. Laporan tersebut lebih lanjut menunjukkan bahwa di antara berbagai minuman teh yang dikocok, teh buah yang sedikit manis adalah yang terlaris; sementara teh hitam telah umum digunakan untuk diseduh, teh hijau kini menjadi pilihan populer baru, karena telah banyak penelitian yang menunjukkan manfaat kesehatan relatif. Terakhir tetapi tidak kalah penting, minuman teh yang dikocok sangat dapat disesuaikan, mereka dibuat sesuai pesanan dengan preferensi pribadi, yang juga merupakan kunci keberhasilannya. Mereka bisa dibuat ringan atau lebih kaya, buah atau krim, dan bahkan lebih serbaguna dengan berbagai mutiara kenyal atau jeli yang ditambahkan untuk kesenangan sensorik tambahan, itulah sebabnya mereka sangat populer.

Dengan tingkat masuk yang relatif rendah untuk bisnis ini, kedai bubble tea dan teh shaken sangat modis dan bisnis ini sangat kompetitif.Penting untuk mengetahui cara mengelola operasi harian dengan efisien, dan sangat penting untuk menemukan cara untuk mengidentifikasi dan membedakan merek seseorang dengan produk dan rasa unik yang diinginkan konsumen.

Penting untuk awalnya mengidentifikasi apakah produk tersebut disukai oleh demografi konsumen yang ditargetkan, kemudian merencanakan operasi bisnis dan strategi pemasaran sesuai.Dan apakah untuk menciptakan merek baru atau membuka toko waralaba, tidak hanya perlu mempertimbangkan biaya yang datang dengan paket tersebut, tetapi juga risiko dari toko mandiri baru di pasar, dibandingkan dengan memiliki pengakuan merek yang sudah ada dan sumber daya perusahaan yang dibayar untuknya.

(Foto dari : Pexel)

Akhirnya, dan yang paling penting dari semuanya, adalah produk itu sendiri.Menciptakan minuman teh yang luar biasa dan memiliki rasa yang istimewa adalah apa yang akan menarik pelanggan, namun, itu juga membutuhkan peralatan yang tepat, ruang penyimpanan yang cukup, ruang persiapan dan pengemasan, serta program pelatihan staf yang baik untuk memastikan kualitas dan konsistensi minuman.Kesegaran bahan-bahan sangat penting untuk minuman teh kocok yang baik, terutama saat membangun merek dan waralaba;kemampuan untuk mendapatkan bahan-bahan yang baik, musiman, dan bahan inti (misalnya, daun teh dan bola tapioka), akan menentukan nasib bisnis, karena setiap detail akan membantu memastikan konsistensi dan kualitas produk.

Bola tapioka yang dimasak dengan sempurna dan manis adalah sorotan dari teh boba, namun dibutuhkan bahan baku yang baik, proses persiapan yang spesifik untuk mencapainya, dan banyak merek minuman yang berinvestasi dalam resep khas mereka sendiri, untuk memenangkan hati pelanggan mereka. Dengan teknologi makanan yang canggih saat ini, juga tersedia paket bola tapioka siap saji, karena ada produk baru yang sedang dikembangkan untuk berbagai pasar konsumen.

Resep bola tapioka tradisional baru-baru ini telah diperbaiki, tidak hanya rasa dan teksturnya yang lebih menyenangkan, tetapi pati yang dimodifikasi mencegah pembekuan dan menjaga konsistensi kenyal setelah dibekukan, dan mereka digunakan dalam es loli dan sebagai isian untuk berbagai macam makanan penutup.Dan gula merah juga digantikan dengan sayuran akar seperti ubi ungu, talas dan ubi jalar, untuk menciptakan berbagai chewie yang berwarna-warni dan penuh rasa untuk teh.Jika tidak, pewarna makanan juga digunakan untuk membuat tapioka dengan berbagai warna, sehingga ketika dicampur dengan minuman teh, mereka menjadi lebih artistik secara visual dan lebih menarik bagi konsumen.

Ketika bola tapioka dimasak, ia memiliki tekstur yang lezat. Baru-baru ini, mereka digunakan dalam hotpot, kari, dan hidangan gurih lainnya. Ini mungkin terdengar sedikit mengejutkan, tetapi itu menambah tekstur dan kejutan yang menyenangkan pada masakan. Oleh karena itu, potensi dari permata makanan sederhana ini masih belum sepenuhnya ditemukan.

Automatic Cutting & Rounding Machine GD-18B >Pelajari lebih lanjut

Ini dapat memproduksi dari 30 kg hingga 180 kg bola tapioka per jam, karena ukuran dan bentuk tapioka juga dapat disesuaikan. Kapasitasnya tinggi dengan konsistensi yang baik.