Според доклад на Allied Market Research , глобалните продажби на тапиока перли или напитки с балончета са достигнали над 2.4 милиарда щатски долара през 2019 година; и се очаква да достигнат до 4.3 милиарда щатски долара през 2027 година. Силната прогноза за растежа се основава на здравословния имидж на чайовете, заедно с много млади потребители и одобрения от знаменитости. Докладът допълнително предполага, че сред различните напитки с разбит чай, леко подсладените плодови чайове са най-продаваните; докато черните чайове обикновено се използват за запарване, зелените чайове сега стават новата популярна опция, тъй като има много изследвания, които показват относителните здравословни ползи. Последно, но не по важност, напитките с разбит чай са силно персонализируеми, те се приготвят по поръчка с лични предпочитания, което също е ключът към техния успех. Те могат да бъдат направени леки или по-богати, плодови или кремообразни, и са още по-разнообразни с различни дъвчащи перли или желета, добавени за допълнително сетивно удоволствие, затова са толкова популярни.

С относително ниско ниво на вход за бизнеса, магазините за бобъл чай и шейкнати чайове са модни, но бизнесът е много конкурентен.Необходимо е да знаете как ефективно да управлявате ежедневните операции и е от съществено значение да намерите начини да идентифицирате и различите своята марка с уникални продукти и вкусове, които потребителите желаят.

Важно е първоначално да се определи дали продуктите са харесвани от целевите демографски групи, след което да се планират бизнес операциите и маркетинговите стратегии съответно.И независимо дали да създадете нова марка или да отворите франчайз магазин, не само че трябва да вземете таксите, които идват с пакета, но също така и рисковете от нов самостоятелен магазин на пазара, в сравнение с наличието на съществуващо разпознаване на марката и корпоративните ресурси, за които се плаща.

(Снимка от: Pexel)

Накрая, и най-критичното от всичко, е самият продукт.Създаването на изключителни и с изключителен вкус чайни напитки е това, което ще привлече клиенти, но също така изисква правилното оборудване, достатъчно пространство за съхранение, подготовка и опаковане, както и добри програми за обучение на персонала, за да се осигури качеството и последователността на напитките.Свежестта на съставките е основна за добър шейкнат чай, особено при изграждането на марки и франчайзи;възможността да се набавят добри, сезонни и основни съставки (напр. чайни листа и тапиока перли) ще определи съдбата на бизнеса, тъй като всеки детайл ще помогне за осигуряване на последователността и качеството на продуктите.

Перфектно приготвените и подсладени тапиока перли са акцентът на боба чайовете, но за да се постигне това, са необходими добри суровини и специфични процеси на приготвяне, а много марки напитки инвестират в собствените си уникални рецепти, за да спечелят сърцата на клиентите си. С напредналата хранителна технология в наши дни, вече има и готови за консумация пакети с тапиока перли, тъй като се разработват нови продукти за различни потребителски пазари.

Традиционните перли от тапиока рецепти наскоро бяха подобрени, не само че вкусът и текстурите са по-приятни, но модифицираният нишесте предотвратява изгарянето в фризера и запазва дъвчащата консистенция след замразяване, и те се използват в сладоледи и в пълнежи за различни десерти.И кафявата захар също се заменя с кореноплодни зеленчуци като лилав ям, таро и сладки картофи, за да се създаде набор от цветни и ароматни дъвки за чайовете.В противен случай, хранителните оцветители се използват и за приготвяне на тапиока с различни нюанси, така че когато се смесват с чайни напитки, те стават визуално артистични и по-привлекателни за потребителите.

Когато перлите тапиока се сварят, те имат вкусна текстура. Напоследък те се използват в горещи ястия, къри и други солени ястия. Може да изглежда малко шокиращо, но наистина добавя текстура и приятни изненади към кухнята. Следователно, потенциалът на тези скромни ядливи бижута все още не е открит.

Automatic Cutting & Rounding Machine GD-18B ＞Научете повече

Тя може да произвежда от 30 кг до 180 кг тапиока перли на час, тъй като размерът и формите на тапиоката също могат да бъдат регулирани съответно. Има висока производителност с добра консистенция.