وفقًا لتقرير من أليد ماركت ريسيرش، بلغت المبيعات العالمية من كرات التابيوكا أو شاي الفقاعات أكثر من 2.4 مليار دولار أمريكي في عام 2019؛ ومن المتوقع أن تصل إلى 4.3 مليار دولار أمريكي في عام 2027. تستند توقعات النمو القوي إلى الصورة الصحية لمشروبات الشاي، إلى جانب العديد من المستهلكين الشباب وتأييد المشاهير. يشير التقرير أيضًا إلى أنه من بين مختلف مشروبات الشاي المخفوقة، تعتبر مشروبات الشاي بالفواكه المحلاة قليلاً هي الأكثر مبيعًا؛ بينما تم استخدام الشاي الأسود بشكل شائع في التحضير، أصبح الشاي الأخضر الآن الخيار الشائع الجديد، حيث أظهرت العديد من الدراسات الفوائد الصحية النسبية. وأخيرًا وليس آخرًا، فإن مشروبات الشاي المخفوقة قابلة للتخصيص بشكل كبير، حيث يتم إعدادها حسب الطلب مع تفضيلات شخصية، وهو أيضًا مفتاح نجاحها. يمكن أن تكون خفيفة أو غنية، فواكه أو كريمية، وهي أكثر تنوعًا مع إضافة كرات مضغوطة أو جلي لمزيد من المتعة الحسية، ولهذا السبب هي شائعة جدًا.

مع مستوى دخول منخفض نسبيًا للأعمال، فإن متاجر شاي الفقاعات والشاي المخفوق عصرية ومع ذلك فإن الأعمال تنافسية للغاية.من الضروري معرفة كيفية إدارة العمليات اليومية بكفاءة، ومن المهم العثور على طرق لتحديد وتمييز العلامة التجارية الخاصة بك من خلال منتجات فريدة وأذواق يتوق إليها المستهلكون.

من المهم في البداية تحديد ما إذا كانت المنتجات تحظى بإعجاب الفئات المستهدفة من المستهلكين، ثم التخطيط لعمليات الأعمال واستراتيجيات التسويق وفقًا لذلك.سواء كان ذلك لإنشاء علامة تجارية جديدة أو فتح متجر فرنشايز، ليس فقط على المرء أن يأخذ الرسوم التي تأتي مع الحزمة، ولكن أيضًا مخاطر متجر مستقل جديد في السوق، مقارنةً بوجود اعتراف بعلامة تجارية قائمة والموارد المؤسسية التي يتم دفع ثمنها.

(صورة من: بيكسل)

وأخيرًا، والأهم من كل شيء، هو المنتج نفسه.إن إنشاء مشروبات شاي استثنائية ولذيذة هو ما سيجذب العملاء، ومع ذلك، فإنه يحتاج أيضًا إلى المعدات المناسبة، ومساحة تخزين كافية، ومساحة للتحضير والتعبئة، بالإضافة إلى برامج تدريب جيدة للموظفين لضمان جودة المشروبات وثباتها.نضارة المكونات أساسية لشراب الشاي المخفوق الجيد، خاصة عند بناء العلامات التجارية والامتيازات؛ستحدد القدرة على الحصول على مكونات جيدة وموسمية وأساسية (مثل أوراق الشاي وكرات التابيوكا) مصير العمل، حيث ستساعد كل التفاصيل في تأمين الاتساق وجودة المنتجات.

تعتبر كرات التابيوكا المطبوخة بشكل مثالي والمحلاة هي أبرز ما يميز شاي البوبا، ومع ذلك يتطلب الأمر مكونات خام جيدة وعمليات تحضير محددة لتحقيق ذلك، وقد استثمرت العديد من علامات المشروبات في وصفاتها الخاصة المميزة، لكسب قلوب عملائها. مع تقدم تكنولوجيا الغذاء في هذه الأيام، هناك أيضًا عبوات جاهزة للأكل من كرات التابيوكا متاحة الآن، حيث يتم تطوير منتجات جديدة لأسواق المستهلكين المختلفة.

لقد تم تحسين وصفات لؤلؤ التابيوكا التقليدية مؤخرًا، ليس فقط أن النكهات والقوام أصبحا أكثر متعة، ولكن النشا المعدل يمنع حروق الفريزر ويحافظ على القوام المطاطي بعد التجميد، ويتم استخدامه في المصاصات وفي الحشوات لمجموعة متنوعة من الحلويات المختلفة.كما يتم استبدال السكر البني بالخضروات الجذرية مثل البطاطا الأرجوانية، التارو والبطاطا الحلوة، لإنشاء مجموعة من الحلوى الملونة والمليئة بالنكهات للشاي.بخلاف ذلك، يتم استخدام صبغات الطعام أيضًا لصنع التابيوكا بألوان مختلفة، لذا عند خلطها مع مشروبات الشاي، تصبح فنية بصريًا وأكثر جاذبية للمستهلكين.

عندما تُطهى كرات التابيوكا، فإن لها قوامًا لذيذًا. مؤخرًا، يتم استخدامها في الأطباق الساخنة، والكاري، وغيرها من الأطباق المالحة. قد يبدو الأمر صادمًا بعض الشيء، لكنه يضيف قوامًا ومفاجآت ممتعة إلى المأكولات. لذلك، فإن إمكانيات هذه الجواهر القابلة للأكل لا تزال بحاجة إلى اكتشاف.

Automatic Cutting & Rounding Machine GD-18B ＞تعلم المزيد

يمكن أن تنتج من 30 كجم إلى 180 كجم من لؤلؤ التابيوكا في الساعة، حيث يمكن أيضًا ضبط حجم وأشكال التابيوكا وفقًا لذلك. إنها عالية السعة مع اتساق جيد.