একটি রিপোর্ট অনুযায়ী অ্যালাইড মার্কেট রিসার্চ , ২০১৯ সালে ট্যাপিওকা পার্ল বা বাবল চায়ের বৈশ্বিক বিক্রয় ২.৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের বেশি পৌঁছেছে; এবং এটি ২০২৭ সালে ৪.৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছানোর পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। শক্তিশালী বৃদ্ধির পূর্বাভাসটি চা পানীয়ের স্বাস্থ্যকর চিত্রের উপর ভিত্তি করে, পাশাপাশি অনেক তরুণ ভোক্তা এবং সেলিব্রিটি সমর্থনের কারণে। রিপোর্টটি আরও পরামর্শ দেয় যে বিভিন্ন শেকেন চা পানীয়ের মধ্যে, হালকা মিষ্টি ফলের চায়ের বিক্রি সবচেয়ে বেশি; যখন ব্ল্যাক চা সাধারণত ব্রিউ করার জন্য ব্যবহৃত হয়, তখন গ্রিন চা এখন নতুন জনপ্রিয় বিকল্প হয়ে উঠছে, কারণ অনেক গবেষণা রয়েছে যা আপেক্ষিক স্বাস্থ্য উপকারিতা দেখায়। সর্বশেষ কিন্তু অন্তত নয়, শেকেন চা পানীয়গুলি অত্যন্ত কাস্টমাইজযোগ্য, এগুলি ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী অর্ডার করা হয়, যা এর সাফল্যের মূল চাবিকাঠি। এগুলি হালকা বা সমৃদ্ধ, ফলমূল বা ক্রিমি হতে পারে, এবং বিভিন্ন চিউই পার্ল বা জেলি যোগ করার মাধ্যমে আরও বহুমুখী হয়, যা অতিরিক্ত সংবেদনশীল আনন্দের জন্য, এ কারণেই এগুলি এত জনপ্রিয়।

ব্যবসার জন্য তুলনামূলকভাবে কম প্রবেশ স্তরের সাথে, বাবল চা এবং শেকেন চা দোকানগুলি ফ্যাশনেবল এবং তবুও ব্যবসাটি খুব প্রতিযোগিতামূলক।দৈনিক কার্যক্রম দক্ষতার সাথে পরিচালনা করার জন্য জানা প্রয়োজন এবং ভোক্তাদের আকাঙ্ক্ষিত অনন্য পণ্য এবং স্বাদের সাথে একটি ব্র্যান্ড চিহ্নিত এবং পৃথক করার উপায় খুঁজে পাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

প্রথমে চিহ্নিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে পণ্যগুলি লক্ষ্যভিত্তিক ভোক্তা জনসংখ্যার দ্বারা ভালোভাবে পছন্দ করা হচ্ছে কিনা, তারপর ব্যবসায়িক কার্যক্রম এবং বিপণন কৌশলগুলি সেই অনুযায়ী পরিকল্পনা করা।এবং নতুন একটি ব্র্যান্ড তৈরি করা হোক বা একটি ফ্র্যাঞ্চাইজড দোকান খোলা হোক, শুধুমাত্র প্যাকেজের সাথে আসা ফি গ্রহণ করাই নয়, বরং বাজারে একটি নতুন স্বতন্ত্র দোকানের ঝুঁকিগুলিও নিতে হয়, বিদ্যমান ব্র্যান্ড স্বীকৃতি এবং যে কর্পোরেট সম্পদগুলির জন্য অর্থ প্রদান করা হচ্ছে তার তুলনায়।

(ছবি থেকে: পেক্সেল)

অবশেষে, এবং সবথেকে গুরুত্বপূর্ণ হল, পণ্যটি নিজেই।অসাধারণ এবং ব্যতিক্রমী স্বাদের চা পানীয় তৈরি করা হল যা গ্রাহকদের আকর্ষণ করবে, তবে এর জন্য সঠিক যন্ত্রপাতি, যথেষ্ট স্টোরেজ, প্রস্তুতি এবং প্যাকেজিং স্পেস, পাশাপাশি পানীয়ের গুণমান এবং ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করার জন্য ভাল কর্মী প্রশিক্ষণ প্রোগ্রামও প্রয়োজন।উপাদানের তাজা হওয়া একটি ভাল শেকেন চা পানীয়র জন্য মৌলিক, বিশেষ করে ব্র্যান্ড এবং ফ্র্যাঞ্চাইজিগুলি তৈরি করার সময়;ভাল, মৌসুমি এবং মূল উপাদান (যেমন, চা পাতা এবং ট্যাপিওকা মুক্তা) সংগ্রহ করার ক্ষমতা ব্যবসার ভবিষ্যৎ নির্ধারণ করবে, কারণ প্রতিটি বিবরণ পণ্যের ধারাবাহিকতা এবং গুণমান নিশ্চিত করতে সহায়তা করবে।

সঠিকভাবে রান্না করা এবং মিষ্টি ট্যাপিওকা মুক্তা বোবা চায়ের প্রধান আকর্ষণ, তবে এটি অর্জন করতে ভাল কাঁচামাল, নির্দিষ্ট প্রস্তুতির প্রক্রিয়া প্রয়োজন, এবং অনেক পানীয় ব্র্যান্ড তাদের নিজস্ব স্বাক্ষর রেসিপিতে বিনিয়োগ করেছে, তাদের গ্রাহকদের হৃদয় জয় করার জন্য। আজকের উন্নত খাদ্য প্রযুক্তির সাথে, এখন প্রস্তুত-খাওয়ার ট্যাপিওকা মুক্তার প্যাকেজও পাওয়া যাচ্ছে, কারণ বিভিন্ন ভোক্তা বাজারের জন্য নতুন পণ্য তৈরি হচ্ছে।

পारম্পরিক টাপিওকা মুক্তা রেসিপিগুলি সম্প্রতি উন্নত হয়েছে, কেবল স্বাদ এবং টেক্সচারগুলি আরও আনন্দদায়ক নয়, বরং পরিবর্তিত স্টার্চ ফ্রিজার বার্ন প্রতিরোধ করে এবং জমা দেওয়ার পর চিবানোর স্থিতিশীলতা বজায় রাখে, এবং এগুলি আইস-ললিতে এবং বিভিন্ন ধরনের মিষ্টির জন্য ফিলিংয়ে ব্যবহার করা হচ্ছে।এবং বাদামী চিনি বেগুনি যাম, টারো এবং মিষ্টি আলু এর মতো মূল সবজির সাথে প্রতিস্থাপিত হয়, চায়ের জন্য রঙিন এবং স্বাদযুক্ত চিউইয়ের একটি array তৈরি করতে।অন্যথায়, বিভিন্ন রঙের ট্যাপিওকা তৈরির জন্য খাদ্য রঙ ব্যবহার করা হয়, তাই যখন এটি চা পানীয়ের সাথে মিশ্রিত হয়, তখন সেগুলি দৃশ্যত শিল্পীসুলভ এবং ভোক্তাদের জন্য আরও আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে।

যখন ট্যাপিওকা মুক্তা রান্না করা হয়, এটি একটি সুস্বাদু টেক্সচার তৈরি করে। সম্প্রতি, এগুলি হটপট, কারি এবং অন্যান্য স্বাদযুক্ত খাবারে ব্যবহার করা হচ্ছে। এটি কিছুটা অবাক করার মতো মনে হতে পারে, কিন্তু এটি রান্নায় টেক্সচার এবং আনন্দদায়ক চমক যোগ করে। তাই, এই সাধারণ ভোজ্য রত্নগুলির সম্ভাবনা এখনও আবিষ্কার করা হয়নি।

Automatic Cutting & Rounding Machine GD-18B ＞আরও জানুন

এটি প্রতি ঘণ্টায় 30 কেজি থেকে 180 কেজি পর্যন্ত ট্যাপিওকা পার্ল উৎপাদন করতে পারে, কারণ ট্যাপিওকার আকার এবং আকৃতিও অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। এটি উচ্চ ক্ষমতাসম্পন্ন এবং ভালো স্থিতিশীলতার সাথে।