Sai che il mercato degli gnocchi surgelati dovrebbe raggiungere un mercato di 3,66 miliardi di dollari entro il 2024? In questo numero, vedrai quanto enormi sono le opportunità di business dietro il piccolo gnocco?

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ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 1/15

【Tendenze dell'industria alimentare】 Chi produce gli gnocchi più surgelati al mondo?

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Sai che il mercato degli gnocchi surgelati dovrebbe raggiungere un mercato di 3,66 miliardi di dollari entro il 2024? In questo numero, vedrai quanto enormi sono le opportunità di business dietro il piccolo gnocco?

I jiaozi, noti anche come gnocchi cinesi, sono cibi pronti da bollire che potrebbero essere congelati e conservati nel congelatore per mesi, ed è uno dei fast food più convenienti, sani e gustosi da preparare in casa. Non solo poteva essere bollito in acqua, ma poteva anche essere cotto a vapore, fritto o fritto e servito con un po 'di salsa di soia, aceto o salse piccanti.

Tradizionalmente, nelle regioni settentrionali della Cina, gli gnocchi sono comunemente fatti durante le vacanze di Capodanno lunare, quando i membri della famiglia possono riunirsi e trascorrere tutto il giorno a preparare gnocchi da zero, e godersi il duro lavoro per dopo. E simile al jiaozi, ci sono anche potstickers, wonton, Ravioli tipo Gyoza o xiao long bao che si possono trovare in Asia, e anche molti tipi di pierogi, ravioli o altri gnocchi dall'Europa o dall'America.

Mentre la maggior parte degli involtini di gnocchi sono fatti con farina e acqua, tuttavia, alcune ricette aggiungono uova o olio e altre ricette utilizzano invece farina senza glutine. E fondamentalmente troverai i sapori a base di carne o senza carne e, con la crescente consapevolezza delle questioni di salute e ambientali, molti gnocchi vegetariani o vegani stanno diventando sempre più popolari.

Come funzionano le polpette HLT-700U?


Gli gnocchi surgelati sono CALDI sul mercato globale: aumento della popolarità e della tendenza

Al giorno d'oggi, molti paesi in Europa, nelle Americhe e in Africa hanno anche preso la tendenza a consumare gnocchi surgelati, ma abbastanza intelligenti da lasciare il lavoro noioso ai professionisti dell'industria alimentare e fare affidamento su macchine per produrre in serie vari tipi di prodotti, in quanto garantisce la qualità e la coerenza, e tuttavia i costi potrebbero essere controllati, mentre la quantità potrebbe aiutare le aziende ad espandersi a livello internazionale e aumentare la consapevolezza del marchio.

dumpling ravioli pierogi


ANKO macchine di riempimento e formatura multiuso della serie HLT di ANKO sono progettate per produrre vari tipi di gnocchi. Il modello HLT-700U è in grado di produrre gnocchi di carne o vegetariani che si presentano con forma e pieghe dall'aspetto artigianale, con un tasso di produzione di 12.000 pezzi / ora. Mentre HLT-700XL è in grado di produrre una vasta gamma di prodotti, che vanno da hargao (gnocchi di gamberi), potstickers, samosa, xiao long bao o persino ravioli e Panzerotti , prodotti realizzati con consistenza diversa della pasta e in diverse dimensioni e forme.

Ultimo ma non meno importante, HLT-700DL è uno dei modelli più performanti e più popolari, che ha due stampi di formatura che potrebbero raddoppiare la produttività, potrebbe produrre oltre 30 diversi tipi di gnocchi e paste ripiene con ricette diverse e stampi personalizzati, mentre la produttività potrebbe raggiungere i 60.000 pezzi / ora, è consigliata a grandi marchi o grandi catene.

ANKO team ANKO lavorerà con i clienti sul caso specifico per risolvere i problemi

Quando si producono gnocchi o paste ripiene in serie, la produttività è spesso influenzata dalla viscosità, dall'umidità e dalla consistenza dell'impasto, nonché dalla consistenza dei ripieni. ANKO ha lavorato con molte aziende alimentari internazionali e quando i nostri clienti hanno incontrato complicazioni nella produzione come la mancanza di grassi e oli nella produzione di prodotti vegetariani o vegani; o gelo crepa dell'involucro di gnocchi che si è verificato dopo il congelamento, altrimenti, come l'incapacità di impilare gnocchi sui vassoi o sul trasportatore a vapore, ecc.

Gli ingegneri alimentari ANKO e gli specialisti dedicati lavoreranno con i clienti sul caso specifico per risolvere i problemi modificando o riprogettando il processo di produzione o le ricette utilizzate.

calzone pelmeni samosa


La Cina è il luogo di nascita di Jiaozi, nonché il paese leader nella produzione di gnocchi surgelati, che rappresenta circa il 46% della quota di mercato, mentre Corea, Giappone e Taiwan sono anche abbastanza consolidati e il potenziale risiede in Europa , America, Africa e Medio Oriente. Secondo alcune recenti ricerche, le dimensioni del mercato globale degli gnocchi surgelati raggiungeranno circa 3660 milioni di USD nel 2024.

Sebbene molti dei principali marchi e aziende siano entrati presto e abbiano acquisito quote di mercato significative, tuttavia, molte piccole e nuove aziende e marchi emergenti si rivolgono a determinati mercati di nicchia, con prodotti più autentici e artigianali.

ANKO Food Machine Company offre più di una semplice attrezzatura in grado di produrre in serie prodotti alimentari etnici di alta qualità, ma fornisce anche soluzioni commerciali ai nostri clienti e clienti, nonché le newsletter elettroniche mensili che forniscono informazioni e approfondimenti sul mercato, nonché le nostre informazioni sul prodotto Se hai bisogno di ulteriori informazioni sulle macchine sopra menzionate, ti preghiamo di contattarci tramite il modulo di richiesta, ti risponderemo al più presto. Per ricevere regolarmente aggiornamenti sulle ultime novità e tendenze, non esitare a fare clic su <Iscriviti ora> . E ti auguriamo un anno prospero in vista nel 2020.

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