Wissen Sie, dass der Markt für gefrorene Kloß bis 2024 voraussichtlich einen Markt von 3,66 Milliarden US-Dollar erreichen wird? In dieser Ausgabe sehen Sie, wie enorm die Geschäftsmöglichkeiten hinter dem kleinen Kloß .

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ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 1/15

【Trends in der Lebensmittelindustrie】 Wer produziert die gefrorensten Knödel der Welt?

【Trends in der Lebensmittelindustrie】 Wer produziert die gefrorensten Knödel der Welt? QRCODE
Wissen Sie, dass der Markt für gefrorene Kloß bis 2024 voraussichtlich einen Markt von 3,66 Milliarden US-Dollar erreichen wird? In dieser Ausgabe sehen Sie, wie enorm die Geschäftsmöglichkeiten hinter dem kleinen Kloß .

Jiaozi, auch als chinesische Knödel bekannt, sind kochfertige Lebensmittel, die gefroren und monatelang im Gefrierschrank aufbewahrt werden können. Sie sind eines der bequemsten, gesündesten und leckersten Fastfoods, die zu Hause hergestellt werden können. Es konnte nicht nur in Wasser gekocht, sondern auch gedämpft, gebraten oder frittiert und mit etwas Sojasauce, Essig oder scharfen Saucen serviert werden.

In den nördlichen Regionen Chinas werden Knödel traditionell während der Neujahrsfeiertage hergestellt, wenn sich Familienmitglieder versammeln und den ganzen Tag damit verbringen könnten, Knödel von Grund auf neu zu machen und die harte Arbeit für später zu genießen. Und ähnlich wie bei Jiaozi gibt es auch Potstickers, Wan Tan , Gyoza oder Xiao Long Bao, die in Asien zu finden sind, sowie viele Arten von Piroggi , Ravioli oder anderen Knödeln aus Europa oder Amerika.

Während die meisten Knödelwickel aus Mehl und Wasser hergestellt werden, fügen einige Rezepte Eier oder Öl hinzu, und andere Rezepte verwenden stattdessen glutenfreies Mehl. Und im Grunde finden Sie die fleischbasierten oder fleischlosen Aromen, und mit dem zunehmenden Bewusstsein für Gesundheits- und Umweltprobleme werden viele vegetarische oder vegane Knödel immer beliebter.

Wie funktioniert die Knödelmaschine HLT-700U?


Gefrorene Knödel sind auf dem Weltmarkt heiß - steigende Popularität und Trend

Heutzutage haben auch viele Länder in Europa, Amerika und Afrika den Trend zum Verzehr von gefrorenen Knödeln aufgegriffen, sind aber klug genug, um die mühsame Arbeit den Fachleuten der Lebensmittelindustrie zu überlassen und sich auf Maschinen zu verlassen, um verschiedene Arten von Produkten in Massenproduktion herzustellen. Dies garantiert die Qualität und Konsistenz, und dennoch könnten die Kosten kontrolliert werden, während die Quantität Unternehmen dabei helfen könnte, international zu expandieren und die Markenbekanntheit zu steigern.

dumpling ravioli pierogi


ANKO Mehrzweck-Füll- und Umformmaschinen der HLT-Serie von ANKO sind für die Herstellung verschiedener Arten von Knödeln ausgelegt. Das Modell HLT-700U ist in der Lage, Fleisch- oder vegetarische Knödel mit handgefertigter Form und Falten mit einer Produktionsrate von 12.000 Stk / h herzustellen. Während HLT-700XL in der Lage ist, eine breite Palette von Produkten herzustellen, die von Hargao (Garnelenknödel) über Potstickers, Samosa, Xiao Long Bao bis hin zu Ravioli und Calzone , werden Produkte mit unterschiedlicher Teigkonsistenz in verschiedenen Größen und Formen hergestellt.

Last but not least ist HLT-700DL eines der leistungsstärksten und beliebtesten Modelle mit zwei Formformen, die die Produktivität verdoppeln können. Es kann über 30 verschiedene Arten von Knödeln und gefülltem Gebäck mit verschiedenen Rezepten und kundenspezifischen Formen herstellen. Während die Produktivität 60.000 pc / h erreichen könnte, wird dies großen Marken oder großen Ketten empfohlen.

ANKO Team arbeitet mit Kunden an dem speziellen Fall, um Probleme zu lösen

Bei der Massenproduktion von Knödeln oder gefülltem Gebäck wird die Produktivität häufig durch die Viskosität, Feuchtigkeit und Textur des Teigs sowie die Konsistenz der Füllungen beeinflusst. ANKO hat mit vielen internationalen Lebensmittelunternehmen zusammengearbeitet, und wenn unsere Kunden auf Produktionskomplikationen wie das Fehlen von Fetten und Ölen bei der Herstellung vegetarischer oder veganer Produkte stoßen; oder Frostriss der Knödelverpackung, der nach dem Einfrieren auftrat, andernfalls Probleme wie die Unfähigkeit, Knödel auf den Dampfschalen oder dem Förderband zu stapeln usw.

Die ANKO Lebensmittelingenieure und engagierten Spezialisten arbeiten mit Kunden an dem speziellen Fall, um Probleme zu lösen, indem sie entweder den Produktionsprozess oder die verwendeten Rezepte ANKO oder neu gestalten.

calzone pelmeni samosa


China ist der Geburtsort von Jiaozi und das führende Land für die Herstellung von gefrorenen Kloß , auf das rund 46% des Marktanteils entfallen. Korea, Japan und Taiwan sind ebenfalls recht gut etabliert, und das Potenzial liegt in Europa , Amerika, Afrika und der Nahe Osten. Nach jüngsten Untersuchungen wird die weltweite Marktgröße für gefrorene Knödel im Jahr 2024 rund 3660 Mio. USD erreichen.

Obwohl viele der großen Marken und Unternehmen frühzeitig eingetreten sind und bedeutende Marktanteile gewonnen haben, zielen viele neue und aufstrebende kleine Unternehmen und Marken auf bestimmte Nischenmärkte mit Produkten ab, die authentischer und handwerklicher sind.

ANKO Food Machine Company bietet mehr als nur Geräte, mit denen hochwertige ethnische Lebensmittel in Massenproduktion hergestellt werden können, sondern bietet unseren Kunden und Kunden auch Geschäftslösungen sowie monatliche E-Newsletter mit Informationen und Marktkenntnissen sowie unsere Produktinfo. Wenn Sie weitere Informationen zu den oben genannten Maschinen benötigen, kontaktieren Sie uns bitte über das Anfrageformular. Wir werden uns in Kürze bei Ihnen melden. Um regelmäßig über die neuesten Nachrichten und Trends informiert zu werden, klicken Sie bitte auf <Jetzt abonnieren> . Und wir wünschen Ihnen ein erfolgreiches Jahr im Jahr 2020.

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