ANKO FOOD MACHINE EPAPER Sij 2020
Tko proizvodi najviše smrznutih knedli na svijetu?
15 Jan, 2020Znate li da se očekuje da će tržište smrznutih knedli doseći 3,66 milijardi dolara do 2024. godine? U ovom broju vidjet ćete koliko su ogromne poslovne prilike iza malih knedli?
Jiaozi, također poznati kao kineske knedle, su namirnice spremne za kuhanje koje se mogu zamrznuti i čuvati u zamrzivaču mjesecima, a to je jedna od najpraktičnijih, najzdravijih i najukusnijih brze hrane koju možete pripremiti kod kuće.Ne samo da se može kuhati u vodi, već se može i kuhati na pari, pržiti na tiganju ili pržiti u dubokom ulju, te poslužiti s malo sojinog umaka, octa ili ljutih umaka.
Tradicionalno, u sjevernim regijama Kine, knedle se obično prave tijekom praznika Lunarne Nove godine, kada se članovi obitelji mogu okupiti i provesti cijeli dan praveći knedle od nule, te uživati u svom mukotrpnom radu kasnije.I slično jiaozi, postoje i potstickers, wonton, gyoza ili xiao long bao koji se mogu naći u Aziji, a također i mnoge vrste pierogi, ravioli ili drugih knedli iz Europe ili Amerike.
Dok su većina omota za knedle napravljeni od brašna i vode, neki recepti dodaju jaja ili ulje, a drugi recepti koriste bezglutensko brašno umjesto toga.I u osnovi ćete pronaći okuse na bazi mesa ili bez mesa, a s rastućom sviješću o zdravstvenim i ekološkim pitanjima, mnoge vegetarijanske ili veganske knedle postaju sve popularnije.
Kako radi stroj za knedle HLT-700U?
Smrznute knedle su VRUĆE na globalnom tržištu - rastuća popularnost i trend
Danas su mnoge zemlje u Europi, Americi i Africi također prihvatile trend konzumacije smrznutih knedli, ali dovoljno pametne da dosadan posao prepuste profesionalcima iz prehrambene industrije i oslanjaju se na strojeve za masovnu proizvodnju raznih vrsta proizvoda, jer to jamči kvalitetu i dosljednost, a troškovi se mogu kontrolirati, dok bi količina mogla pomoći tvrtkama da se međunarodno šire i povećaju prepoznatljivost brenda.
HLT serija višenamjenskih strojeva za punjenje i oblikovanje ANKO dizajnirana je za proizvodnju raznih vrsta knedli.Model HLT-700U sposoban je proizvoditi mesne ili vegetarijanske knedle koje izgledaju kao ručno rađene, s naborima, uz proizvodnu stopu od 12.000 kom/h.Iako HLT-700XL može proizvoditi širok spektar proizvoda, od hargao (kamenica s kozicama), potstickersa, samosa, xiao long bao, pa čak i raviola i calzone, proizvodi se izrađuju s različitim konzistencijama tijesta, u različitim veličinama i oblicima.
Posljednje, ali ne manje važno, HLT-700DL je jedan od najperformantnijih i najpopularnijih modela, koji ima dva kalupa za oblikovanje koja mogu udvostručiti produktivnost, može proizvesti više od 30 različitih vrsta knedli i punjenih peciva s različitim receptima i prilagođenim kalupima, dok produktivnost može doseći 60.000 kom/h, preporučuje se velikim markama ili velikim lancima.
Tim ANKO će raditi s klijentima na specifičnom slučaju kako bi riješio probleme
Kada se masovno proizvode knedle ili punjene peciva, produktivnost često utječe viskoznost, vlažnost i tekstura tijesta, kao i konzistencija nadjeva.ANKO surađuje s mnogim međunarodnim prehrambenim tvrtkama, a kada se naši klijenti suoče s proizvodnim komplikacijama kao što su nedostatak masti i ulja u proizvodnji vegetarijanskih ili veganskih proizvoda;ili mrazna pukotina omotača za knedle koja se pojavila nakon zamrzavanja, inače, problemi poput nemogućnosti slaganja knedli na parnim pladnjevima ili trakama, itd.
Inženjeri i posvećeni stručnjaci ANKO FOOD radit će s klijentima na specifičnom slučaju kako bi riješili probleme modificiranjem ili redizajniranjem proizvodnog procesa ili korištenih recepata.
Kina je rodno mjesto Jiaozi, kao i vodeća zemlja u proizvodnji smrznutih knedli, koja čini oko 46% tržišnog udjela, dok su Koreja, Japan i Tajvan također dobro uspostavljeni, a potencijal leži u Europi, Americi, Africi i Bliskom Istoku.Prema nekim nedavnim istraživanjima, globalna tržišna veličina smrznutih knedli dosegnut će oko 3660 milijuna USD do 2024. godine.
Iako su mnogi veliki brendovi i tvrtke rano ušli na tržište i stekli značajne tržišne udjele, mnoge nove i nadolazeće male tvrtke i brendovi ciljaju određena nišna tržišta s proizvodima koji su autentičniji i umjetničkiji.
ANKO FOOD MACHINE Tvrtka nudi više od samo opreme koja može masovno proizvoditi visokokvalitetne etničke prehrambene proizvode, već također pruža poslovna rješenja našim klijentima i kupcima, kao i mjesečne e-novosti koje pružaju informacije i uvide u tržište, kao i informacije o našim proizvodima. Ako trebate dodatne informacije o gore navedenim strojevima, molimo kontaktirajte nas putem obrasca za upit, ubrzo ćemo vam se javiti. Da biste redovito primali ažuriranja o najnovijim vijestima i trendovima, slobodno kliknite < Pretplatite se sada > . I želimo vam uspješnu godinu 2020.