ANKO FOOD MACHINE EPAPER Jan 2020
Wie produceert de meeste bevroren dumplings ter wereld?
15 Jan, 2020Wist je dat de markt voor bevroren dumplings naar verwachting een markt van $3,66 miljard zal zijn tegen 2024? In dit nummer zie je hoe enorm de zakelijke kansen zijn achter de kleine dumpling?
Jiaozi, ook bekend als Chinese dumplings, zijn kant-en-klare voedingsmiddelen die kunnen worden ingevroren en maandenlang in de vriezer kunnen worden bewaard, en het is een van de meest handige, gezonde en smakelijke fastfoodgerechten die thuis kunnen worden gemaakt.Het kon niet alleen in water worden gekookt, maar het kon ook gestoomd, in de pan gebakken of gefrituurd worden, en geserveerd met een beetje sojasaus, azijn of hete sauzen.
Traditioneel worden in de noordelijke regio's van China dumplings vaak gemaakt tijdens de Lunar New Year-vakanties, wanneer familieleden samen konden komen en de hele dag dumplings vanaf nul konden maken, en later van het harde werk konden genieten.En net als bij jiaozi zijn er ook potstickers, wonton, gyoza of xiao long bao die in Azië te vinden zijn, en ook veel soorten pierogi, ravioli of andere dumplings uit Europa of Amerika.
Terwijl de meeste dumpling wraps zijn gemaakt van bloem en water, voegen sommige recepten echter eieren of olie toe, en andere recepten gebruiken in plaats daarvan glutenvrije bloem.En in wezen vind je de vlees- of vleesloze smaken, en met de toenemende bewustwording van gezondheids- en milieuproblemen, worden veel vegetarische of veganistische dumplings steeds populairder.
Hoe werkt de Dumpling Machine HLT-700U?
Bevroren dumplings zijn HEET op de wereldmarkt - Toenemende populariteit en trend
Tegenwoordig hebben veel landen in Europa, Amerika en Afrika ook de trend van het consumeren van bevroren dumplings overgenomen, maar slim genoeg om het vervelende werk aan de professionals in de voedingsindustrie over te laten, en te vertrouwen op machines om verschillende soorten producten in massa te produceren, omdat dit de kwaliteit en consistentie garandeert, terwijl de kosten beheersbaar blijven, en de hoeveelheid bedrijven kan helpen internationaal uit te breiden en de merkbekendheid te vergroten.
De HLT-serie multifunctionele vul- en vormmachines van ANKO zijn ontworpen om verschillende soorten dumplings te produceren.Het HLT-700U-model is in staat om vlees- of vegetarische dumplings te produceren die eruitzien als handgemaakt met een handvorm en plooien, met een productiecapaciteit van 12.000 stuks/uur.Hoewel de HLT-700XL in staat is om een breed scala aan producten te produceren, variërend van hargao (garnalendumplings), potstickers, samosa, xiao long bao, of zelfs ravioli en calzone, producten gemaakt met verschillende deegconsistenties, en in verschillende maten en vormen.
Ten slotte is de HLT-700DL een van de best presterende en meest populaire modellen, die twee vormmallen heeft die de productiviteit kunnen verdubbelen. Het kan meer dan 30 verschillende soorten dumplings en gevulde deegwaren produceren met verschillende recepten en aangepaste mallen, terwijl de productiviteit 60.000 stuks/uur kan bereiken. Het wordt aanbevolen aan grote merken of grote ketens.
Het ANKO team zal met klanten samenwerken aan de specifieke zaak om problemen op te lossen.
Bij de massaproductie van dumplings of gevulde gebakjes wordt de productiviteit vaak beïnvloed door de viscositeit, vochtigheid en textuur van het deeg, evenals de consistentie van de vullingen.ANKO werkt samen met veel internationale voedingsbedrijven, en wanneer onze klanten worden geconfronteerd met productiecomplicaties zoals het ontbreken van vetten en oliën bij het produceren van vegetarische of veganistische producten;of bevroren scheuren in het dumplingdeeg die na het invriezen zijn ontstaan, anders kunnen er problemen optreden zoals het onvermogen om dumplings op de stoomplaten of de transportband te stapelen, enz.
De ingenieurs en toegewijde specialisten van ANKO FOOD zullen met klanten samenwerken aan de specifieke zaak om problemen op te lossen door het productieproces of de gebruikte recepten aan te passen of opnieuw te ontwerpen.
China is de geboorteplaats van Jiaozi en het leidende land voor de productie van bevroren dumplings, dat goed is voor ongeveer 46% van het marktaandeel, terwijl Korea, Japan en Taiwan ook goed zijn gevestigd, en het potentieel ligt in Europa, Amerika, Afrika en het Midden-Oosten.Volgens recent onderzoek zal de wereldwijde marktgrootte van bevroren dumplings in 2024 ongeveer USD 3660 miljoen bedragen.
Hoewel veel van de grote merken en bedrijven vroeg zijn binnengekomen en aanzienlijke marktaandelen hebben veroverd, richten veel nieuwe en opkomende kleine bedrijven en merken zich op bepaalde nichemarkten, met producten die authentieker en ambachtelijker zijn.
ANKO FOOD MACHINE Bedrijf biedt meer dan alleen apparatuur die in staat is om hoogwaardige etnische voedselproducten in massa te produceren, maar biedt ook zakelijke oplossingen aan onze klanten, evenals de maandelijkse e-nieuwsbrieven die informatie en marktinzichten bieden, evenals onze productinformatie. Als u verdere informatie nodig heeft over de hierboven genoemde machines, neem dan contact met ons op via het aanvraagformulier, wij nemen snel contact met u op. Om regelmatig updates te ontvangen over het laatste nieuws en trends, aarzel dan niet om te klikken < Abonneer Nu > . En we wensen u een voorspoedig jaar toe in 2020.