في الوقت الحاضر، اتبعت العديد من الدول في أوروبا والأمريكتين وأفريقيا أيضًا اتجاه استهلاك الزلابية المجمدة، ولكنها ذكية بما يكفي لتترك العمل الممل للمهنيين في صناعة المواد الغذائية، والاعتماد على الآلات لإنتاج أنواع مختلفة من المنتجات بكميات كبيرة، حيث يضمن ذلك الجودة والاتساق، ومع ذلك يمكن التحكم في التكاليف، بينما يمكن أن تساعد الكمية الشركات على التوسع دوليًا وزيادة الوعي بالعلامة التجارية.

تم تصميم آلات التعبئة والتشكيل متعددة الأغراض من سلسلة HLT الخاصة بـ ANKO لإنتاج أنواع مختلفة من الزلابية.نموذج HLT-700U قادر على إنتاج الزلابية اللحمية أو النباتية التي تظهر بشكل يدوي المظهر وبتجاعيد، بمعدل إنتاج يبلغ 12,000 قطعة في الساعة.بينما يمكن لجهاز HLT-700XL إنتاج مجموعة واسعة من المنتجات، تتراوح بين الهارجاو (فطائر الروبيان)، والبطاطس المحشوة، والساموسا، والشياو لونغ باو، أو حتى الرافيولي والكالزوني، المنتجات المصنوعة من قوام عجين مختلف، وبأحجام وأشكال مختلفة.
 
وأخيرًا وليس آخرًا، يُعتبر HLT-700DL واحدًا من أعلى النماذج أداءً والأكثر شعبية، حيث يحتوي على قالبين للتشكيل يمكن أن يضاعفا الإنتاجية، ويمكنه إنتاج أكثر من 30 نوعًا مختلفًا من الزلابية والمعجنات المحشوة مع وصفات مختلفة وقوالب مخصصة، بينما يمكن أن تصل الإنتاجية إلى 60,000 قطعة/ساعة، يُوصى به للعلامات التجارية الكبيرة أو السلاسل الكبرى.

عند إنتاج الزلابية أو المعجنات المحشوة بكميات كبيرة، غالبًا ما تتأثر الإنتاجية بلزوجة العجين ورطوبته وملمسه، بالإضافة إلى تناسق الحشوات.لقد كانت ANKO تعمل مع العديد من شركات المواد الغذائية الدولية، وعندما يواجه عملاؤنا تعقيدات في الإنتاج مثل نقص الدهون والزيوت في إنتاج المنتجات النباتية أو النباتية الصرفة؛أو تشقق الصقيع في غلاف الزلابية الذي حدث بعد التجميد، وإلا، ستظهر مشاكل مثل عدم القدرة على تكديس الزلابية على صواني البخار أو الناقل، إلخ.
 
سيعمل مهندسو ANKO FOOD والمتخصصون الم dedicatedون مع العملاء على الحالة المحددة لحل المشاكل إما عن طريق تعديل أو إعادة تصميم عملية الإنتاج، أو الوصفات المستخدمة.

الصين هي مهد الجياوزي، بالإضافة إلى كونها الدولة الرائدة في إنتاج الزلابية المجمدة، التي تمثل حوالي 46% من حصة السوق، بينما تعتبر كوريا واليابان وتايوان أيضاً راسخة بشكل جيد، والفرص تكمن في أوروبا وأمريكا وأفريقيا والشرق الأوسط.وفقًا لبعض الأبحاث الحديثة، من المتوقع أن يصل حجم سوق الزلابية المجمدة العالمي إلى حوالي 3660 مليون دولار أمريكي في عام 2024.
 
على الرغم من أن العديد من العلامات التجارية والشركات الكبرى قد دخلت السوق مبكرًا وحصلت على حصص سوقية كبيرة، إلا أن العديد من الشركات والعلامات التجارية الصغيرة الجديدة التي تظهر تستهدف أسواقًا متخصصة معينة، مع منتجات أكثر أصالة وحرفية.
 
شركة ANKO FOOD MACHINE تقدم أكثر من مجرد معدات يمكنها إنتاج منتجات غذائية عرقية عالية الجودة بكميات كبيرة، بل توفر أيضًا حلولًا تجارية لعملائنا وزبائننا، بالإضافة إلى النشرات الإخبارية الشهرية التي تقدم معلومات ورؤى عن السوق، فضلاً عن معلومات منتجاتنا. إذا كنت بحاجة إلى مزيد من المعلومات حول الآلات المذكورة أعلاه، يرجى الاتصال بنا عبر نموذج الاستفسار، وسنعود إليك قريبًا. للحصول على تحديثات منتظمة حول آخر الأخبار والاتجاهات، لا تتردد في النقر < اشترك الآن > . ونتمنى لك عامًا مزدهرًا في عام 2020.