最近、ヨーロッパ、アメリカ、アフリカの多くの国々でも冷凍餃子を消費するトレンドが広まっていますが、面倒な作業は食品業界の専門家に任せ、機械を使ってさまざまな種類の製品を大量生産することに頼っています。これにより品質と一貫性が保証され、コストを抑えることができ、数量が企業の国際的な拡大やブランド認知度の向上に寄与します。

ANKOのHLTシリーズ多目的充填・成形機は、さまざまな種類の餃子を生産するために設計されています。HLT-700Uモデルは、手作りのような形状とひだを持つ肉またはベジタリアンの餃子を生産することができ、生産速度は12,000個/時です。HLT-700XLは、ハーガオ（エビ餃子）、ポットスティッカー、サモサ、小籠包、さらにはラビオリやカルツォーネなど、さまざまな製品を生産することができます。異なる生地の一貫性で作られ、異なるサイズや形状に対応した製品です。
 
最後に、HLT-700DLは最高の性能を持ち、最も人気のあるモデルの一つで、2つの成形型を備えており、生産性を倍増させることができます。30種類以上の異なる餃子や詰め物のペストリーを、異なるレシピやカスタマイズされた型で生産でき、生産性は時速60,000個に達する可能性があります。大手ブランドや大規模チェーンに推奨されます。

餃子や詰め物のペストリーを大量生産する際、生産性は生地の粘度、湿度、質感、そして具材の一貫性にしばしば影響されます。ANKOは多くの国際的な食品会社と協力しており、クライアントがベジタリアンやヴィーガン製品の生産において脂肪や油が不足するなどの生産上の問題に直面したとき;または、冷凍後に発生した餃子の皮の霜割れ、さもなければ、蒸しトレイやコンベヤーに餃子を積み重ねられないなどの問題が発生します。
 
ANKO FOODのエンジニアと専任の専門家が、特定のケースにおいてクライアントと協力し、製造プロセスや使用されるレシピを修正または再設計することで問題を解決します。

中国は餃子の発祥地であり、冷凍餃子の生産において市場シェアの約46%を占める主要国です。一方、韓国、日本、台湾も確立されており、ヨーロッパ、アメリカ、アフリカ、中東には潜在的な市場があります。最近の研究によると、冷凍餃子の世界市場規模は2024年に約36億6000万米ドルに達する見込みです。
 
多くの主要ブランドや企業が早期に参入し、重要な市場シェアを獲得していますが、多くの新興の小規模企業やブランドが特定のニッチ市場をターゲットにしており、より本格的で職人技の製品を提供しています。
 
ANKO FOOD MACHINE 会社は、高品質なエスニック食品を大量生産できる機器だけでなく、クライアントや顧客にビジネスソリューションを提供し、情報や市場の洞察を提供する月刊電子ニュースレターも提供しています。上記の機械に関する詳細情報が必要な場合は、お問い合わせフォームからご連絡ください。すぐにお返事いたします。最新のニュースやトレンドについて定期的に更新を受け取りたい場合は、ぜひこちらをクリックしてください。< 今すぐ登録 >。2020年が皆様にとって繁栄の年となりますように。