ANKO FOOD MACHINE EPAPER leden 2020
Kdo vyrábí nejvíce mražených knedlíků na světě?
15 Jan, 2020Víte, že trh s mraženými knedlíky má do roku 2024 dosáhnout hodnoty 3,66 miliardy dolarů? V tomto čísle uvidíte, jak obrovské obchodní příležitosti se skrývají za malým knedlíkem?
Jiaozi, také známé jako čínské knedlíky, jsou potraviny připravené k vaření, které lze zmrazit a uchovávat v mrazáku po měsíce, a jsou jedním z nejpohodlnějších, nejzdravějších a nejchutnějších rychlých jídel, která si můžete připravit doma.Nejenže se to dalo vařit ve vodě, ale také se dalo napařovat, smažit na pánvi nebo fritovat a podávat s trochou sójové omáčky, octa nebo pálivých omáček.
Tradičně se v severních oblastech Číny knedlíky běžně připravují během oslav lunárního Nového roku, kdy se rodinní příslušníci mohou shromáždit a strávit celý den výrobou knedlíků od základu a užít si tvrdou práci později.A podobně jako jiaozi existují také potstickers, wonton, gyoza nebo xiao long bao, které lze nalézt v Asii, a také mnoho typů pierogi, ravioli nebo jiných knedlíků z Evropy nebo Ameriky.
Zatímco většina obalů na knedlíky je vyrobena z mouky a vody, některé recepty však přidávají vejce nebo olej a jiné recepty využívají místo toho bezlepkovou mouku.A v podstatě najdete masové nebo bezmasé příchutě, a s rostoucím povědomím o zdravotních a ekologických otázkách se mnoho vegetariánských nebo veganských knedlíků stává stále populárnějšími.
Jak funguje stroj na knedlíky HLT-700U?
Mražené knedlíky jsou na globálním trhu HORKÉ - rostoucí popularita a trend
V současnosti mnoho zemí v Evropě, Americe a Africe také přijalo trend konzumace mražených knedlíků, ale jsou dost chytré na to, aby nechaly nudnou práci profesionálům v potravinářském průmyslu a spolehly se na stroje, které hromadně vyrábějí různé typy produktů, což zaručuje kvalitu a konzistenci, a přitom náklady mohou být kontrolovány, zatímco množství může pomoci firmám expandovat na mezinárodní trhy a zvýšit povědomí o značce.
HLT série víceúčelových plnicích a tvarovacích strojů ANKO je navržena k výrobě různých typů knedlíků.Model HLT-700U je schopen vyrábět masové nebo vegetariánské knedlíky, které vypadají jako ručně vyráběné, s tvarem a sklady, s výrobní rychlostí 12 000 ks/h.Zatímco HLT-700XL je schopna vyrábět širokou škálu produktů, od hargao (krevetových knedlíků), potstickers, samosa, xiao long bao, nebo dokonce ravioli a calzone, produkty vyrobené s různou konzistencí těsta a v různých velikostech a tvarech.
A konečně, HLT-700DL je jedním z nejvýkonnějších a nejpopulárnějších modelů, který má dva formovací formy, které mohou zdvojnásobit produktivitu, může vyrábět více než 30 různých typů knedlíků a plněných pečiv s různými recepty a přizpůsobenými formami, zatímco produktivita může dosáhnout 60 000 ks/h, je doporučena pro velké značky nebo velké řetězce.
Tým ANKO bude spolupracovat s klienty na konkrétním případě, aby vyřešil problémy.
Při hromadné výrobě knedlíků nebo plněných pečiv se produktivita často ovlivňuje viskozitou, vlhkostí a texturou těsta, stejně jako konzistencí náplní.ANKO spolupracuje s mnoha mezinárodními potravinářskými společnostmi, a když se naši klienti setkávají s výrobními komplikacemi, jako je nedostatek tuků a olejů při výrobě vegetariánských nebo veganských produktů;nebo prasknutí mraženého obalu knedlíků, které nastalo po zmrazení, jinak problémy jako neschopnost naskládat knedlíky na parní tácy nebo dopravník atd.
Inženýři a specializovaní odborníci ANKO FOOD budou spolupracovat s klienty na konkrétním případě, aby vyřešili problémy buď úpravou, nebo přepracováním výrobního procesu, nebo používaných receptů.
Čína je rodištěm jiaozi a také vedoucí zemí v produkci mražených knedlíků, která tvoří přibližně 46 % podílu na trhu, zatímco Korea, Japonsko a Tchaj-wan jsou také dobře zavedené, a potenciál leží v Evropě, Americe, Africe a na Blízkém východě.Podle některých nedávných výzkumů dosáhne globální trh s mraženými knedlíky v roce 2024 přibližně 3660 milionů USD.
I když mnoho hlavních značek a společností vstoupilo na trh brzy a získalo významné podíly, mnoho nových a nastupujících malých společností a značek cílí na určité specializované trhy s produkty, které jsou autentičtější a řemeslnější.
Společnost ANKO FOOD MACHINE nabízí více než jen zařízení, která mohou masově vyrábět vysoce kvalitní etnické potravinářské produkty, ale také poskytuje obchodní řešení našim klientům a zákazníkům, stejně jako měsíční e-zpravodaje, které poskytují informace a tržní přehledy, stejně jako informace o našich produktech. Pokud potřebujete další informace o výše zmíněných strojích, kontaktujte nás prosím prostřednictvím formuláře pro dotazy, brzy se vám ozveme. Abyste pravidelně dostávali aktualizace o nejnovějších zprávách a trendech, neváhejte kliknout < Přihlásit se nyní > . A přejeme vám úspěšný rok 2020.