ANKO FOOD Lab
Velkommen til ANKO's Food Lab. Opskriftsgeneratoren for succesfulde fødevarevirksomheder.
ANKO FOOD MACHINE Virksomheden har mere end 48 års erfaring med at fremstille specialfødevarer fra forskellige kulturer verden over. Vi har samlet over 700 klassiske opskrifter fra forskellige lande globalt og har haft succes med at hjælpe et stort antal virksomheder med vores fødevareteknologier, testrapporter og personlige kundebesøg.
Vores tjenester hos ANKO FOOD Laboratorium
1. Opskriftsgrundlag og introduktion
Tilbyde forblandede mel, opskrifter og maskintestningstjenester.
2. Kvalitetskontrol og forbedring af produkter
Vurdering af produktpræstation baseret på produktspecifikationer, de ønskede smage, teksturer og udseender, og derefter foreslå implementeringsløsninger. Også faciliterer produktionsprøvekørsler.
3. Produktionsautomatisering
Professionel vejledning til overgange fra manuel produktion til automatiseret fremstilling uden at gå på kompromis med de oprindelige smage og kvalitet.
4. Omkostningskontrol
Analyser fødevareomkostningsstrukturer og foreslå alternative, mere økonomiske ingredienser, som ikke vil påvirke de endelige produkters kvalitet.
5. Undersøgelse af produktionsprocesser og problemløsning
Observations- og evalueringsrapport om hver produktionsproces fra start til slut og opbevaring. Hjælp med implementering af produktionsprocesser og problemløsning.
6. Forskning og udvikling af nye produkter
ANKO har et team af fødevarespecialister og ingeniører, der er klar til at hjælpe dig med forskning og udvikling af nye produkter, og omdanne din idé til forretningsmuligheder med kompatibilitet og effektivitet.
Vælg ANKO som din leverandør af fødevareproduktionsløsninger
I ANKO's produktionsfabrik er et fuldt udstyret KØKKENLAB fyldt med forskellige ingredienser såsom mel, krydderier, saucer og forskellige typer olie. Det professionelle madforberedelsesområde har et komplet sæt maskiner og værktøjer til simuleringsproduktioner og kan arbejde sammen med vores kunder under faktiske testkørsler. ANKO samarbejder med mel premix producenter, der leverer højkvalitets premixer til fremstilling af antifrost dumpling wrappers og tapioca perler. Her er grundene til, at de fleste fagfolk i fødevareindustrien bruger premixer:
1. Effektivitet: Professionelle fødevareformuleringsfirmaer skaber deres premixer med præcision; derfor skal man blot blande væsker og et par andre ingredienser for at begynde automatiseret fødevareproduktion. Dette reducerer betydeligt forberedelsestiden og minimerer chancen for menneskelige fejl sammenlignet med den traditionelle proces, der kræver, at alle ingredienser vejes og blandes separat.
2. Kvalitet og Konsistens: Premixer kan reducere menneskelige fejl og forhindre produktvariationer. Dette resulterer i større konsistens i produktform, udseende, tekstur og produktivitet. Derudover inkluderer fordelene ved at bruge premixede ingredienser at eliminere tid og omkostninger ved udvikling af nye formler.
3. Strømlinet ledelse: I stedet for at håndtere et stort lager af forskellige råmaterialer, der skal opbevares under specifikke miljøforhold, er premixer nemme at administrere, opbevare og bruge.
Har du brug for support?
Søg efter et emne eller vælg et nedenfor. Vi finder de bedste supportmuligheder til dig.
