Také známé jako „virtuální kuchyně“, cloudové kuchyně postrádají prostory pro stravování, ale zaměřují se výhradně na služby s sebou nebo doručení prostřednictvím různých aplikací. A když jsou nájmy a další fixní náklady sníženy, mohou se kuchyně znovu soustředit na „jídlo a přípravu“, což umožňuje vytvoření mnoha značek v jedné kuchyni, protože zbytek práce může být outsourcován logistickým společnostem nebo jiným službám.

Cloud kuchyně jsou také považovány za výrobní zařízení na potraviny, která mohou být pečlivě naplánována a škálována, s vysokými hygienickými standardy, konzistencí produktů, produktivitou a efektivitou, aby mohla vyrábět vysoce kvalitní potraviny za rozumné náklady, a poté mohou nabízet spotřebitelům snadno dostupná jídla, kdykoli mají hlad a kdekoli se nacházejí, čímž řeší problémy způsobené omezeným prostorem a vzdáleností dodání jídla nebo cestování, kterým čelí mnoho tradičních restaurací.

Vezměte si Rebel Foods jako příklad, je to vedoucí značka v oboru, která během dvou let otevřela více než 1 000 online restaurací, a díky propojení a integraci stravovacích služeb s mobilními technologiemi dokáže dramaticky zvýšit povědomí o své značce s bezproblémovými službami.Zlepšením konceptu „sdílené kuchyně“ by mnoho firem mohlo pracovat ve stejném prostoru, aby sdílelo náklady a zvýšilo efektivitu.

Ať už jde o centrální kuchyně nebo sdílené kuchyně, je důležité se zaměřit na pracovní tok, kontrolu hygieny a flexibilitu zařízení, což jsou klíčové faktory pro úspěšné cloudové kuchyně.

ANKO nashromáždil mnoho let mezinárodních obchodních zkušeností, stejně jako různé regionální recepty z celého světa v naší databázi, což nám pomohlo vyvinout zařízení a stroje, které jsou multifunkční, vysoce efektivní, kompaktní a snadno se čistí, a také mohou být použity s různými formami, recepty a poměry k vytváření rozmanitých potravinářských produktů.

Vezměte si například HLT sérii víceúčelového plnicího a tvarovacího stroje od ANKO, který je schopen pracovat s různými typy těsta a náplní, a s různými formami aplikovanými na zařízení, je schopen vyrábět čínské knedlíky, samosa, ravioli, empanada a až 40 různých druhů plněných pečiv, knedlíků nebo jiných etnických potravinářských výrobků.

Dumpling Production Solution　＞Zjistit více

Curry Puff Production Solution　＞Zjistit více

Pasta Production Solution　＞Zjistit více

Empanada Machine And Equipment　＞Zjistit více

Nejenže nabízí vybavení pro potraviny, ale ANKO poskytuje celková řešení

Tým konzultantů společnosti ANKO může klientům nabídnout "komplexní nákupní a integrované plánovací služby", založené na jejich specifických kapacitách a potřebách v oblasti výroby potravin, které zahrnují přípravu potravin, formování/tvarování, vaření a další aplikace zařízení; stejně jako poradenství v oblasti plánování výrobních linek a továren, a jak aplikovat manuální receptury a procesy na mechanickou výrobu, a to vše je podpořeno školením obsluhy strojů.

Pro globální trhy s knedlíky, ANKO nabízí vysoce efektivní řešení hromadné výroby, které zjednodušuje tradiční výrobní procesy na mechanické, což je konzistentnější a méně pracné. Naši inženýři navrhnou nejvhodnější vybavení na základě vaší výrobní kapacity a standardu požadavků na kvalitu, s různými recepty, které jsou vhodné pro různé trhy. ANKO nabízí jak hardware, tak software, analýzu trhu a doporučení, plánování výroby potravin a vzdělávání, aby se stal vaším profesionálním obchodním partnerem, který roste s vámi.

Pokud máte zájem investovat do cloudových kuchyní, sdílených kuchyní nebo vybavení, ANKO vám nabídne na míru šité a komplexní řešení pro výrobu potravin, neváhejte nás kontaktovat, kdykoli to bude pro vás pohodlné. Děkujeme.