Réabhlóid Tionscal F&B – Éirí na gCistiní Néata
14 Sep, 2020cé go bhfuil go leor bialanna dúnta mar gheall ar phaindéim COVID-19, tá ioncam na seirbhísí seachadta bia ag ardú. Chun freagairt do na riachtanais atá ag éirí ó thomhaltóirí, tá cistineacha scamall ag éirí. Sa chás seo, cuirfimid isteach ar fhorbairt cistineacha scamall.
Tá Bialanna ag Duillín Laige na hAthraithe
Tá seirbhís seachadta bia tar éis éirí mar ghnáthchleachtas nua do go leor daoine, ní hamháin mar gheall ar aipeanna agus gutháin chliste inár saol laethúil, ach freisin conas a hathraigh sé an bealach a itheann muid. Go háirithe tar éis an paindéime a chúisigh COVID-19, tá gnóthaí bialainne ag fulaingt ar fud an domhain, ó tharla go bhfuil caillteanas ollmhór i gcion gnó chun cíos, saothar agus costais shocraithe eile a chlúdach, ach ar an gcoinne, bhí an t-éileamh ar bhia a thógáil agus ar sheirbhísí seachadta ag teacht chun cinn ar a bharr.
Sa tS.A., bhí 26,160 bialann curtha in iúl mar dhúnadh ó Mhárta go Iúil, 2020, agus as sin, dúnadh 16,000 bialann go buan. Sa tSeapáin, bhí tuairim de 70% de bhialanna na tíre a bhí tionchar ag an paindéim orthu. Mar sin féin, bhí an gnó bia ag dul i dtreo seirbhísí seachadta go mall. Taispeánann tuarascáil airgeadais Q1 2020 ó Uber Eats fás 55% i gcion (thart ar 47 billiún USD), agus 8.2 billiún USD i brabús, a d'ardaigh freisin 53%. Agus sa Q2, bhí brabús ag teacht ar 8.85 billiún USD, a shroich 103% fáis óna raibh an t-am céanna anuraidh.
Mar sin, cruthaíodh cistin scamall mar réiteach nua ar an ngnó traidisiúnta F&B, múnla nua nach bhfuil teoranta ag spás nó cíosa.
Éirí na Seirbhísí Seachadta Bia & na Cistiní Néata

Ar a dtugtar "Cistineacha Dhoimhne", níl cistineacha néata ann ach díríonn siad go hiomlán ar sheirbhísí le haghaidh tógála nó seachadta trí iarratais éagsúla. Agus nuair a laghdaítear an cíos agus costais chinnte eile, is féidir le cistineacha an díriú a chur ar ais ar "bia agus ullmhúchán", rud a cheadaíonn go leor brandaí a chruthú i gcistin amháin, mar is féidir an chuid eile den obair a chur ar fáil do chomhlachtaí loighistice nó seirbhísí eile.
Tá cistineanna néata á gcur san áireamh mar áiseanna déantúsaíochta bia, a d'fhéadfadh a bheith pleanáilte go cúramach roimh ré agus a bheith in ann a scála, le caighdeáin shláinte ardaithe, comhoiriúnacht táirgí, táirgiúlacht agus éifeachtúlacht, chun bia ardchaighdeáin a tháirgeadh ar chostais réasúnta, agus is féidir leo ansin béilí a chur ar fáil do chustaiméirí go héasca nuair a bhíonn ocras orthu agus cibé áit a bhfuil siad, ag réiteach fadhbanna a chruthaíonn spás teoranta agus seachadadh bia nó achair taistil a bhíonn ag go leor bialanna traidisiúnta.
Tóg Rebel Foods mar shampla, is é an branda tosaigh sa tionscal é a d'oscail níos mó ná 1,000 bialann ar líne i dhá bhliain, agus trí na seirbhísí bia a nascadh agus a chomhtháthú le teicneolaíochtaí soghluaiste, tá sé in ann a aithne branda a mhéadú go drámatúil le seirbhísí gan uaim.Trí fheabhsú a dhéanamh ar an gcoincheap “cistin roinnte”, d'fhéadfadh go leor comhlachtaí oibriú sa suíomh céanna chun costais a roinnt agus éifeachtúlacht a mhéadú.
Moladh Cistine Scamall ó ANKO

Cibé an bhfuil sé do chistiní lárnacha nó do chistiní comhoibrithe, tá sé tábhachtach díriú ar an gcruth oibre, rialú sláinteachais, agus solúbthacht na n-uirlisí, atá go léir ina bhfachtóirí tábhachtacha do sholáthair cistiní néata rathúla.
Bhí ANKO ag carnadh go leor blianta de thaithí gnó idirnáisiúnta, chomh maith le réimse éagsúil de oideas ó gach cearn den domhan inár mbunachar sonraí, a chabhraigh linn trealamh agus meaisíní a fhorbairt atá ilfheidhmeach, an-éifeachtach, comhoiriúnach i méid agus éasca le glanadh, chomh maith le bheith in ann a bheith feistithe le múnlaí, oideas agus cóimheasanna éagsúla chun táirgí bia éagsúlachta a chruthú.
Mar shampla, glac Sraith HLT de Mheaisín Líonadh & Foirmithe Ilchuspóireach ANKO, tá sé in ann oibriú le cineálacha éagsúla taos agus líonta, agus le múnlaí éagsúla á gcur i bhfeidhm ar an trealamh, tá sé in ann dumplings Síneacha, samosa, ravioli, empanada agus suas le 40 cineál éagsúil taosráin líonta, dumplings nó táirgí bia eitneacha eile a tháirgeadh.
Dumpling Production Solution >Foghlaim tuilleadh
Curry Puff Production Solution >Foghlaim tuilleadh
Pasta Production Solution >Foghlaim tuilleadh
Empanada Machine And Equipment >Foghlaim tuilleadh
Ní hamháin trealamh bia, ach cuireann ANKO réitigh iomlána ar fáil
Is féidir le foireann comhairleoirí ANKO seirbhísí “táirgí agus pleanáil chomhtháite” a thairiscint do chliaint, bunaithe ar a gcumas táirgthe bia agus a ngá, a chuimsíonn ullmhúchán bia, cruthú/foirmiú, cócaireacht agus iarratais ar threalamh eile; chomh maith le comhairle maidir le pleanáil líne táirgeachta agus monarcha, agus conas foirmle láimhe agus próisis a chur i bhfeidhm ar tháirgeadh meicniúil, agus tá gach rud tacaíocht le seirbhísí oiliúna ar oibriú meaisín.
Do mhargaí dumpling domhanda, cuireann ANKO an réiteach táirgthe mais éifeachtach ar fáil chun na próisis táirgthe traidisiúnta a shimplíniú go meicniúil, rud atá níos comhoiriúnach agus níos lú oibre. Beidh ár n-innealtóirí ag moladh an trealaimh is oiriúnaí bunaithe ar do chumas táirgthe agus caighdeán na n-iarratas cáilíochta, le réitigh éagsúla atá oiriúnach do na margaí éagsúla. Tugann ANKO hardware agus bogearraí, anailís mhargaidh agus moltaí, pleanáil táirgeachta bia agus oideachas, chun a bheith mar do pháirtí gnó proifisiúnta a fhásann leat.
Má tá suim agat infheistiú i gcistiní scamall, cistiní comhoibrithe nó trealamh, cuireann ANKO réitigh táirgeachta bia saincheaptha agus cuimsitheacha ar fáil duit, bíodh leisce ort teagmháil a dhéanamh linn nuair is áisiúil duit. Go raibh maith agat.