Còn được gọi là "Nhà bếp ảo", các nhà bếp đám mây không có khu vực ăn uống, mà chỉ tập trung vào dịch vụ mang đi hoặc giao hàng qua các ứng dụng khác nhau. Và khi chi phí thuê và các chi phí cố định khác được giảm xuống, các nhà bếp có thể tập trung trở lại vào "thực phẩm và chế biến", điều này cho phép nhiều thương hiệu được tạo ra trong một nhà bếp duy nhất, trong khi phần còn lại của công việc có thể được thuê ngoài cho các công ty logistics hoặc các dịch vụ khác.

Nhà bếp đám mây cũng được coi là các cơ sở sản xuất thực phẩm, có thể được lên kế hoạch cẩn thận trước và mở rộng, với tiêu chuẩn vệ sinh cao, tính nhất quán của sản phẩm, năng suất và hiệu quả, nhằm sản xuất thực phẩm chất lượng cao với chi phí hợp lý, và sau đó có thể cung cấp cho người tiêu dùng những bữa ăn sẵn có bất cứ khi nào họ đói và ở bất kỳ đâu, giải quyết các vấn đề do không gian hạn chế và khoảng cách giao hàng hoặc di chuyển mà nhiều nhà hàng truyền thống phải đối mặt.

Lấy Rebel Foods làm ví dụ, đây là thương hiệu hàng đầu trong ngành đã mở hơn 1.000 nhà hàng trực tuyến trong hai năm, và bằng cách kết nối và tích hợp dịch vụ thực phẩm với công nghệ di động, họ có thể tăng cường nhận thức về thương hiệu một cách đáng kể với các dịch vụ liền mạch.Bằng cách cải thiện khái niệm “bếp chia sẻ”, nhiều công ty có thể làm việc tại cùng một địa điểm để chia sẻ chi phí và tăng cường hiệu quả.

Dù là cho các bếp trung tâm hay bếp chia sẻ, việc tập trung vào quy trình làm việc, kiểm soát vệ sinh và tính linh hoạt của thiết bị là rất quan trọng, tất cả đều là những yếu tố then chốt cho sự thành công của các cơ sở bếp mây.

ANKO đã tích lũy nhiều năm kinh nghiệm kinh doanh quốc tế, cũng như nhiều công thức vùng miền từ khắp nơi trên thế giới trong cơ sở dữ liệu của chúng tôi, điều này đã giúp chúng tôi phát triển các thiết bị và máy móc đa chức năng, hiệu quả cao, kích thước nhỏ gọn và dễ vệ sinh, cũng như có thể áp dụng với các khuôn, công thức và tỷ lệ khác nhau để tạo ra các sản phẩm thực phẩm đa dạng.

Lấy máy làm đầy và định hình đa năng HLT của ANKO làm ví dụ, nó có thể làm việc với nhiều loại bột và nhân khác nhau, và với các khuôn khác nhau được áp dụng cho thiết bị, nó có khả năng sản xuất bánh bao Trung Quốc, bánh samosa, bánh ravioli, bánh empanada và lên đến 40 loại bánh nhân khác nhau, bánh bao hoặc các sản phẩm thực phẩm dân tộc khác.

Dumpling Production Solution　＞Tìm hiểu thêm

Curry Puff Production Solution　＞Tìm hiểu thêm

Pasta Production Solution　＞Tìm hiểu thêm

Empanada Machine And Equipment　＞Tìm hiểu thêm

Không chỉ là thiết bị thực phẩm, mà ANKO cung cấp giải pháp tổng thể

Đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp của ANKO có thể cung cấp cho khách hàng "dịch vụ mua sắm một cửa và lập kế hoạch tích hợp", dựa trên năng lực sản xuất thực phẩm và nhu cầu cụ thể của họ, bao gồm chuẩn bị thực phẩm, định hình, nấu ăn và các ứng dụng thiết bị khác; cũng như tư vấn lập kế hoạch dây chuyền sản xuất và nhà máy, và cách áp dụng công thức và quy trình thủ công vào sản xuất cơ khí, tất cả đều được hỗ trợ bởi dịch vụ đào tạo vận hành máy.

Đối với thị trường bánh bao toàn cầu, ANKO cung cấp giải pháp sản xuất hàng loạt hiệu quả cao để đơn giản hóa các quy trình sản xuất truyền thống thành cơ khí, điều này nhất quán hơn và ít tốn sức lao động hơn. Các kỹ sư của chúng tôi sẽ đề xuất thiết bị phù hợp nhất dựa trên năng lực sản xuất và tiêu chuẩn yêu cầu chất lượng của bạn, với nhiều công thức phù hợp cho các thị trường khác nhau. ANKO cung cấp cả phần cứng và phần mềm, phân tích thị trường và khuyến nghị, lập kế hoạch sản xuất thực phẩm và giáo dục, để trở thành đối tác kinh doanh chuyên nghiệp của bạn, cùng phát triển với bạn.

Nếu bạn quan tâm đến việc đầu tư vào bếp mây, bếp chia sẻ hoặc thiết bị, ANKO sẽ cung cấp các giải pháp sản xuất thực phẩm được thiết kế riêng và toàn diện cho bạn, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi vào thời gian thuận tiện. Xin cảm ơn.