المعروفة أيضًا باسم "المطابخ الافتراضية"، تفتقر المطابخ السحابية إلى مناطق تناول الطعام، لكنها تركز فقط على خدمات الطلب الخارجي أو التوصيل من خلال تطبيقات مختلفة. وعندما تنخفض الإيجارات والتكاليف الثابتة الأخرى، يمكن للمطابخ إعادة التركيز على "الطعام والتحضير"، مما يسمح بإنشاء العديد من العلامات التجارية في مطبخ واحد، حيث يمكن أن يتم الاستعانة ببقية العمل من قبل شركات اللوجستيات أو خدمات أخرى.

تعتبر المطابخ السحابية أيضًا مرافق تصنيع غذائي، يمكن التخطيط لها بعناية مسبقًا وتوسيعها، مع معايير صحية مرتفعة، وتناسق في المنتجات، وإنتاجية وكفاءة، من أجل إنتاج أطعمة عالية الجودة بتكاليف معقولة، ويمكنها بعد ذلك تقديم وجبات جاهزة للمستهلكين كلما شعروا بالجوع وأينما كانوا، مما يحل المشكلات التي تسببها المساحة المحدودة أو مسافة توصيل الطعام التي تواجهها العديد من المطاعم التقليدية.

خذ Rebel Foods على سبيل المثال، إنها العلامة التجارية الرائدة في الصناعة التي افتتحت أكثر من 1000 مطعم عبر الإنترنت في عامين، ومن خلال ربط وتكامل خدمات الطعام مع التقنيات المحمولة، فإنها قادرة على زيادة الوعي بعلامتها التجارية بشكل كبير من خلال خدمات سلسة.من خلال تحسين مفهوم "المطبخ المشترك"، يمكن للعديد من الشركات العمل في نفس المكان لتقاسم التكاليف وزيادة الكفاءة.

سواء كانت للمطابخ المركزية أو المطابخ المشتركة، من المهم التركيز على سير العمل، والتحكم في النظافة، ومرونة المعدات، وهي جميعها عوامل رئيسية لنجاح مرافق المطابخ السحابية.

لقد جمعت ANKO العديد من سنوات الخبرة في الأعمال الدولية، بالإضافة إلى وصفات إقليمية متنوعة من جميع أنحاء العالم في قاعدة بياناتنا، مما ساعدنا على تطوير معدات وآلات متعددة الوظائف، عالية الكفاءة، مدمجة الحجم وسهلة التنظيف، كما يمكن تطبيقها مع قوالب ووصفات ونسب مختلفة لإنشاء منتجات غذائية متنوعة.

خذ على سبيل المثال سلسلة آلات التعبئة والتشكيل متعددة الأغراض من ANKO HLT، فهي قادرة على العمل مع أنواع مختلفة من العجين والحشوات، ومع تطبيق قوالب مختلفة على المعدات، فهي قادرة على إنتاج زلابية صينية، سمبوسة، رافيولي، إمبانادا وما يصل إلى 40 نوعًا مختلفًا من المعجنات المحشوة، أو الزلابية، أو غيرها من المنتجات الغذائية العرقية.

Dumpling Production Solution　＞تعلم المزيد

Curry Puff Production Solution　＞تعلم المزيد

Pasta Production Solution　＞تعلم المزيد

Empanada Machine And Equipment　＞تعلم المزيد

ليس فقط معدات الطعام، ولكن ANKO تقدم حلولاً شاملة

يمكن لفريق الاستشاريين المحترفين من ANKO تقديم خدمات "المشتريات الشاملة وخدمات التخطيط المتكاملة" للعملاء، بناءً على سعة الإنتاج الغذائي واحتياجاتهم المحددة، والتي تشمل إعداد الطعام، التشكيل/التشكيل، الطهي وتطبيقات المعدات الأخرى؛ بالإضافة إلى نصائح تخطيط خطوط الإنتاج والمصانع، وكيفية تطبيق الصيغ والعمليات اليدوية على التصنيع الميكانيكي، وكل ذلك مدعوم بخدمات تدريب تشغيل الآلات.

بالنسبة لأسواق الزلابية العالمية، تقدم ANKO حلاً فعالاً للغاية للإنتاج الضخم لتبسيط عمليات الإنتاج التقليدية إلى عمليات ميكانيكية، مما يجعلها أكثر اتساقًا وأقل استهلاكًا للعمالة. سيقترح مهندسونا المعدات الأكثر ملاءمة بناءً على طاقة الإنتاج الخاصة بك والمعايير المطلوبة للجودة، مع وصفات متنوعة تناسب الأسواق المختلفة. ANKO تقدم كل من الأجهزة والبرامج، وتحليل السوق والتوصيات، وتخطيط إنتاج الغذاء والتعليم، لتكون شريكك التجاري المحترف الذي ينمو معك.

إذا كنت مهتمًا بالاستثمار في المطابخ السحابية أو المطابخ المشتركة أو المعدات، فإن ANKO ستقدم لك حلول إنتاج غذائي مصممة خصيصًا وشاملة، لا تتردد في الاتصال بنا في الوقت الذي يناسبك. شكرًا جزيلاً.