Tiež známe ako „Virtuálne kuchyne“, Cloud kuchyne nemajú priestory na stravovanie, ale sú zamerané výlučne na služby s donáškou alebo vyzdvihnutím cez rôzne aplikácie. A keď sú nájomné a iné fixné náklady znížené, kuchyne sa môžu zamerať späť na „jedlo a prípravu“, čo umožňuje vytvárať mnoho značiek v jednej kuchyni, pretože zvyšok práce môže byť outsourcovaný logistickým spoločnostiam alebo iným službám.

Cloud kuchyne sú tiež považované za výrobné zariadenia na potraviny, ktoré môžu byť starostlivo naplánované vopred a škálované, s vysokými hygienickými štandardmi, konzistenciou produktov, produktivitou a efektívnosťou, aby mohli vyrábať kvalitné jedlá za rozumné náklady, a potom môžu ponúknuť spotrebiteľom jedlá, ktoré sú k dispozícii kedykoľvek sú hladní a kdekoľvek sa nachádzajú, čím riešia problémy spôsobené obmedzeným priestorom a vzdialenosťou dodávky jedla alebo cestovania, ktorým čelí mnoho tradičných reštaurácií.

Zoberte si Rebel Foods ako príklad, je to vedúca značka v odvetví, ktorá otvorila viac ako 1 000 online reštaurácií za dva roky, a spojením a integráciou stravovacích služieb s mobilnými technológiami dokáže dramaticky zvýšiť povedomie o svojej značke s bezproblémovými službami.Zlepšením konceptu „zdieľanej kuchyne“ by mohlo mnoho spoločností pracovať na rovnakom mieste, aby zdieľali náklady a zvýšili efektivitu.

Či už ide o centrálne kuchyne alebo zdieľané kuchyne, je dôležité zamerať sa na pracovný tok, kontrolu hygieny a flexibilitu zariadení, ktoré sú všetky kľúčovými faktormi pre úspešné cloudové kuchynské zariadenia.

ANKO nahromadilo mnoho rokov medzinárodných obchodných skúseností, ako aj rôzne regionálne recepty z celého sveta v našej databáze, čo nám pomohlo vyvinúť zariadenia a stroje, ktoré sú multifunkčné, vysoko efektívne, kompaktné a ľahko sa čistia, a tiež môžu byť použité s rôznymi formami, receptami a pomermi na vytvorenie rozmanitých potravinárskych produktov.

Vezmite si napríklad HLT sériu viacúčelového plniaceho a formovacieho stroja od ANKO, ktorý dokáže pracovať s rôznymi typmi cesta a náplní, a s rôznymi formami aplikovanými na zariadenie, je schopný vyrábať čínske knedlíky, samosa, ravioli, empanada a až 40 rôznych druhov plnených pečiva, knedlíkov alebo iných etnických potravinárskych výrobkov.

Dumpling Production Solution　＞Zistite viac

Curry Puff Production Solution　＞Zistite viac

Pasta Production Solution　＞Zistite viac

Empanada Machine And Equipment　＞Zistite viac

Nielen potravinárske zariadenia, ale ANKO ponúka komplexné riešenia

Profesionálny tím konzultantov spoločnosti ANKO môže klientom ponúknuť "komplexné obstarávanie a integrované plánovacie služby", založené na ich špecifickej kapacite a potrebách výroby potravín, ktoré zahŕňajú prípravu potravín, formovanie/tvarovanie, varenie a ďalšie aplikácie zariadení; ako aj poradenstvo v oblasti plánovania výrobných liniek a fabrík, a ako aplikovať manuálne vzorce a procesy na mechanickú výrobu, pričom všetko je podporené službami školenia obsluhy strojov.

Pre globálne trhy s knedľami, ANKO ponúka vysoko efektívne riešenie hromadnej výroby na zjednodušenie tradičných výrobných procesov na mechanické, čo je konzistentnejšie a menej pracné. Naši inžinieri navrhnú najvhodnejšie vybavenie na základe vašej výrobnej kapacity a štandardov kvality, s rôznymi receptami, ktoré sú vhodné pre rôzne trhy. ANKO ponúka hardvér aj softvér, analýzu trhu a odporúčania, plánovanie výroby potravín a vzdelávanie, aby sa stal vaším profesionálnym obchodným partnerom, ktorý rastie s vami.

Ak máte záujem investovať do cloudových kuchýň, zdieľaných kuchýň alebo vybavenia, ANKO vám ponúkne na mieru šité a komplexné riešenia pre výrobu potravín, neváhajte nás kontaktovať kedykoľvek. Veľká vďaka.