Znane również jako „Wirtualne Kuchnie”, Kuchnie Chmurowe nie mają stref do jedzenia na miejscu, a skupiają się wyłącznie na usługach na wynos lub dostawie za pośrednictwem różnych aplikacji. A gdy czynsz i inne stałe koszty są obniżane, kuchnie mogą ponownie skupić się na „jedzeniu i przygotowaniu”, co pozwala na tworzenie wielu marek w jednej kuchni, ponieważ resztę pracy można zlecić firmom logistycznym lub innym usługom.

Kuchnie chmurowe są również uważane za zakłady produkcji żywności, które można starannie zaplanować z wyprzedzeniem i skalować, z podwyższonymi standardami higieny, spójnością produktów, wydajnością i efektywnością, aby produkować wysokiej jakości jedzenie w rozsądnych kosztach, a następnie oferować konsumentom gotowe posiłki, kiedy tylko są głodni i gdziekolwiek się znajdują, rozwiązując problemy spowodowane ograniczoną przestrzenią oraz odległością dostawy jedzenia lub podróży, z którymi boryka się wiele tradycyjnych restauracji.

Weźmy Rebel Foods na przykład, to wiodąca marka w branży, która otworzyła ponad 1 000 restauracji online w ciągu dwóch lat, a dzięki łączeniu i integracji usług gastronomicznych z technologiami mobilnymi, jest w stanie drastycznie zwiększyć swoją świadomość marki dzięki bezproblemowym usługom.Poprawiając koncepcję „wspólnej kuchni”, wiele firm mogłoby pracować w tym samym miejscu, aby dzielić koszty i zwiększać efektywność.

Niezależnie od tego, czy chodzi o centralne kuchnie, czy kuchnie współdzielone, ważne jest, aby skupić się na przepływie pracy, kontroli higieny i elastyczności sprzętu, które są kluczowymi czynnikami dla udanych obiektów chmur kuchennych.

ANKO zgromadziło wiele lat doświadczeń w międzynarodowym biznesie, a także różnorodne regionalne przepisy z całego świata w naszej bazie danych, co pomogło nam opracować sprzęt i maszyny, które są wielofunkcyjne, wysoce wydajne, kompaktowe i łatwe do czyszczenia, a także mogą być stosowane z różnymi formami, przepisami i proporcjami do tworzenia zróżnicowanych produktów spożywczych.

Weźmy na przykład wielofunkcyjną maszynę do napełniania i formowania HLT firmy ANKO, która jest w stanie pracować z różnymi rodzajami ciasta i nadzienia, a dzięki różnym formom stosowanym w urządzeniu, może produkować chińskie pierożki, samosy, ravioli, empanady oraz do 40 różnych rodzajów nadziewanych wypieków, pierożków lub innych produktów etnicznych.

Dumpling Production Solution　＞Dowiedz się więcej

Curry Puff Production Solution　＞Dowiedz się więcej

Pasta Production Solution　＞Dowiedz się więcej

Empanada Machine And Equipment　＞Dowiedz się więcej

Nie tylko sprzęt gastronomiczny, ale ANKO oferuje kompleksowe rozwiązania

Zespół konsultantów 'anko' może zaoferować klientom "kompleksowe usługi zaopatrzenia i zintegrowanego planowania", oparte na ich specyficznych zdolnościach produkcyjnych i potrzebach, które obejmują przygotowanie żywności, formowanie/kształtowanie, gotowanie oraz inne zastosowania sprzętowe; a także porady dotyczące planowania linii produkcyjnych i fabryk oraz jak zastosować ręczne formuły i procesy w produkcji mechanicznej, a wszystko to wspierane jest usługami szkoleniowymi w zakresie obsługi maszyn.

Dla globalnych rynków pierogów, ANKO oferuje wysoce efektywne rozwiązanie do masowej produkcji, aby uprościć tradycyjne procesy produkcyjne do mechanicznych, co jest bardziej spójne i mniej pracochłonne. Nasi inżynierowie zaproponują najbardziej odpowiedni sprzęt w oparciu o Twoją zdolność produkcyjną i standardy wymagań jakościowych, z różnymi recepturami odpowiednimi dla różnych rynków. ANKO oferuje zarówno sprzęt, jak i oprogramowanie, analizy rynkowe i rekomendacje, planowanie produkcji żywności oraz edukację, aby być Twoim profesjonalnym partnerem biznesowym, który rozwija się razem z Tobą.

Jeśli jesteś zainteresowany inwestowaniem w chmurne kuchnie, wspólne kuchnie lub sprzęt, ANKO oferuje dostosowane i kompleksowe rozwiązania produkcji żywności dla Ciebie, prosimy o kontakt w dogodnym dla Ciebie czasie. Dziękujemy.