এফ এবং বি শিল্পে বিপ্লব - ক্লাউড কিচেনের উদয় | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

যখন কোভিড-১৯ প্রকোপের কারণে অনেক রেস্টুরেন্ট বন্ধ হয়েছে, তখন খাদ্য বিতরণ সেবার আয় বাড়ছে। উত্থানমূলক চাহিদা সম্মুখীন করার জন্য ক্লাউড কিচেন উদ্ভাবিত হয়েছে। এই সমস্যায়, আমরা ক্লাউড কিচেনের উন্নয়ন পরিচিত করব। | খাদ্য ও পানীয় শিল্পের বিপ্লব - ক্লাউড কিচেনের উদয়

যোগাযোগ করুন
anko@anko.com.tw

হেডকোয়ার্টারস: +886-2-26733798
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডার জন্য: +1-909-599-8186

এফ এবং বি শিল্পে বিপ্লব - ক্লাউড কিচেনের উদয়

ANKO FOOD MACHINE কোম্পানি সিওমাই, ওয়নটন, বাওজি, টাপিওকা পার্লস, ডাম্পলিং, স্প্রিং রোল মেশিনে দক্ষ এবং পরামর্শ পরিষেবা সরবরাহ করে।

ANKO FOOD MACHINE ই-পেপার সেপ্টেম্বর ২০২০
ANKO FOOD MACHINE ই-পেপার সেপ্টেম্বর ২০২০

ফুড এন্ড বেভেরেজ ইন্ডাস্ট্রির বিপ্লব - ক্লাউড কিচেনের উদ্ভব

  • শেয়ার :
14 Sep, 2020 ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

যখন কোভিড-১৯ প্রকোপের কারণে অনেক রেস্টুরেন্ট বন্ধ হয়েছে, তখন খাদ্য পরিবহন সেবার আয় বাড়ছে। উত্থানমূলক গ্রাহকের প্রয়োজনে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে ক্লাউড কিচেন। এই সমস্যায়, আমরা ক্লাউড কিচেনের উন্নয়ন পরিচিত করব।

রেস্টুরেন্টগুলি একটি পরিবর্তনের যুগে প্রতিপত্তি করছে

খাবার বিতরণ সেবা অনেক লোকের জন্য একটি নতুন স্বাভাবিকতা হয়ে উঠেছে, এটি শুধুমাত্র আমাদের দৈনন্দিন জীবনে অ্যাপ এবং স্মার্টফোনের কারণে নয়, বরং এটি আমাদের খাদ্য গ্রহণের পদ্ধতিকে কিভাবে পরিবর্তন করেছে তা উল্লেখযোগ্য। খাসকরে COVID-19 দ্বারা উত্পন্ন মহামারীর পরে, রেস্টুরেন্ট ব্যবসারা বিশ্বব্যাপীভাবে ক্ষতিগ্রস্ত, কারণ ব্যবসা আয় কভার করতে ভাড়া, শ্রম এবং অন্যান্য স্থির খরচের জন্য অপরিহার্য ক্ষতি হয়েছে, কিন্তু উপরিবর্তনে, খাদ্য নিয়ে বহির্গমন এবং ডেলিভারি সেবার জন্য চাহিদা সর্বোচ্চ স্তরে পৌঁছেছে।

মার্চ থেকে জুলাই, ২০২০ সালের মধ্যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মোট ২৬,১৬০টি রেস্টুরেন্ট বন্ধ হয়েছিল এবং এর মধ্যে ১৬,০০০টি রেস্টুরেন্ট স্থায়ীভাবে বন্ধ হয়েছিল। জাপানে, প্রতিষ্ঠানের ৭০% প্রান্তরে প্রভাবিত হয়েছিল যেখানে দেশের রেস্টুরেন্টগুলির মধ্যে অনুমান করা হয়েছিল। তবে, খাদ্য ব্যবসা ধীরে ধীরে পরিবহন সেবায় পরিণত হয়েছে। ইউবার ইটসের ২০২০ এর প্রথম ত্রৈমাসিক আর্থিক রিপোর্ট প্রদর্শন করে যে রেভিনিউ এর মাত্রা ৫৫% বৃদ্ধি হয়েছে (প্রায় ৪৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলার), এবং ৮.২ বিলিয়ন মার্কিন ডলার লাভ হয়েছে, যা আরো ৫৩% বৃদ্ধি পেয়েছে। এবং কিউটোতে, লাভ 8.85 বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের সাথে তুলনায় 103% বৃদ্ধি পেয়েছে।

এতে কারণে, মেঘলা রান্নাঘরটি প্রথাগত খাদ্য ও পানীয় ব্যবসায়ের জন্য একটি নতুন সমাধান হিসাবে সৃষ্টি করা হয়েছে, একটি নতুন মডেল যা স্থান বা ভাড়ার সীমায় বাধাও পায় না।

খাবার ডেলিভারি সেবা এবং ক্লাউড কিচেনের উদয়

একইভাবে পরিচিত হয় যেমনটি “ভার্চুয়াল রান্নাঘর”, ক্লাউড রান্নাঘরের ডাইন-ইন এলাকা নেই, তবে একমাত্র টেক-আউট বা হোম ডেলিভারি সেবায় কেন্দ্রিক হয়। এবং যখন ভাড়া এবং অন্যান্য নির্দিষ্ট খরচ কমানো হয়, তখন রান্নাঘরগুলি পুনরায় “খাবার এবং প্রস্তুতি” এ কেন্দ্র করতে পারে, যা একটি কিচেনে অনেক ব্র্যান্ড তৈরি করতে দেয়, কারণ কাজের অবশিষ্ট অংশটি লজিস্টিক কোম্পানিগুলি বা অন্যান্য সেবাগুলিতে আউটসোর্স করা যায়।

ক্লাউড কিচেনগুলি একইভাবে খাবার উৎপাদন সুবিধা হিসাবেও বিবেচিত হয়, যা পূর্ববর্তীভাবে ভালভাবে পরিকল্পিত এবং স্কেল করা যেতে পারে, উচ্চ স্বাস্থ্যসম্মত মানদণ্ড, পণ্যের স্থিরতা, উৎপাদনক্ষমতা এবং দক্ষতা সহ উচ্চ মানের খাবার উৎপাদন করতে, এবং তারপর যখনই গ্রাহকরা ভুক্ত হয় এবং যেখানেই তারা থাকুক, তখন তাদের সামগ্রিকভাবে প্রয়োজনীয় খাবার প্রদান করতে পারে, যা সীমিত স্থান এবং খাবার বিতরণ বা ভ্রমণ দূরত্ব দ্বারা সৃষ্ট সমস্যাগুলি সমাধান করে।

উদাহরণ হিসেবে রেবেল ফুডস নিন, এটি একটি অগ্রগতিশীল ব্র্যান্ড যা দুই বছরে প্রায় ১,০০০ টি অনলাইন রেস্তোরাঁ খোলেছে, এবং খাদ্য সেবা মোবাইল প্রযুক্তিসহ সংযোগ এবং সংযুক্ত করে, এটি সহজ সেবাসহ তার ব্র্যান্ড সচেতনতা প্রচুর বৃদ্ধি করতে সক্ষম।“শেয়ারিং কিচেন” ধারণাটি উন্নত করে অনেক কোম্পানি একই স্থানে কাজ করতে পারে যাতে খরচ ভাগ করে লাভ বৃদ্ধি করা যায়।

ক্লাউড কিচেন প্রস্তাব ANKO থেকে

সেন্ট্রাল কিচেন বা শেয়ারিং কিচেনের জন্য যেকোনো কিচেনের ক্ষেত্রেই, যাত্রা পথ, স্বাচ্ছতা নিয়ন্ত্রণ এবং যথাযথভাবে যন্ত্রপাতির সঙ্গে সম্পর্কিত হলে সেই সব মূল উপাদানগুলি সফল ক্লাউড কিচেন সুবিধার জন্য গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।

ANKO এর কাছে বিভিন্ন দেশের আন্তর্জাতিক ব্যবসায়িক অভিজ্ঞতা এবং বিভিন্ন অঞ্চলের রেসিপি সংগ্রহ রয়েছে আমাদের ডাটাবেসে, যা আমাদেরকে সহজে বিভিন্ন খাদ্য উৎপাদন করার জন্য সহায়তা করে। আমাদের উপকরণ এবং যন্ত্রপাতি বহুল কাজের, অত্যন্ত দক্ষ, সংকুচিত আকারে এবং সহজে পরিষ্কার করা যায়, এছাড়াও এটি বিভিন্ন মোড, রেসিপি এবং অনুপাতের সাথে প্রযোজ্য হয় যাতে বিভিন্ন খাদ্য পণ্য তৈরি করা যায়।

উদাহরণ হিসেবে নিন ANKO এর এইচএলটি সিরিজ মাল্টিপারপোজ ফিলিং এবং ফর্মিং মেশিন, এটি বিভিন্ন ধরণের ডো এবং ফিলিং দিয়ে কাজ করতে পারে, এবং যখন ভিন্ন মোল্ড যোগ করা হয় তখন যন্ত্রাংশে প্রযোগ করা হয়, তাহলে এটি চাইনিজ ডাম্পলিং, সমোসা, রাভিওলি, এম্পানাডা এবং প্রায় 40 ধরণের ভরা পেস্ট্রি, ডাম্পলিং বা অন্যান্য জাতীয় খাবার উৎপাদন করতে সক্ষম।

Dumpling Production Solution >আরও জানুন
Curry Puff Production Solution >আরও জানুন
Pasta Production Solution >আরও জানুন
Empanada Machine And Equipment >আরও জানুন

খাদ্য যন্ত্রপাতি নয়, তবে ANKO সর্বমোট সমাধান প্রদান করে

এমনকি যদি আপনার খাদ্য উত্পাদন ক্ষমতা এবং প্রয়োজনের উপর ভিত্তি করে একটি স্পেশালাইজড পেশাদার পরামর্শদাতা দল, যা খাদ্য প্রস্তুতি, রূপান্তর / আকারগত গঠন, রান্না এবং অন্যান্য যন্ত্র ব্যবহারের জন্য খাদ্য প্রয়োজনীয়তা সহ সকল সেবা প্রদান করতে পারে; এছাড়াও উত্পাদন লাইন এবং কারখানা পরামর্শ এবং যেভাবে মেকানিক্যাল উদ্যোগে ম্যানুয়াল ফর্মুলা এবং প্রক্রিয়াগুলি প্রয়োগ করতে হয় তা সম্পর্কে পরামর্শ এবং সবকিছুই যন্ত্র চালানোর প্রশিক্ষণ সেবার সাথে সমর্থিত হয়।

বিশ্বব্যাপী মমো বাজারে, ANKO টি প্রথাগত উৎপাদন প্রক্রিয়াকে যন্ত্রগত করে সরল করার জন্য অত্যন্ত দক্ষ উৎপাদন সমাধান প্রদান করে, যা প্রথাগত উৎপাদন প্রক্রিয়াকে যন্ত্রগত করে এবং কম শ্রমশক্তিতে স্থির হয়। আমাদের প্রকৌশলীরা আপনার উৎপাদন ক্ষমতা এবং মানের প্রয়োজনীয়তা ভিত্তিক সবচেয়ে উপযুক্ত সরঞ্জাম সুপারিশ করবেন, যা বিভিন্ন বাজারের জন্য উপযুক্ত বিভিন্ন রেসিপি সহ। ANKO আপনার সাথে বাড়তি হয়ে যাওয়ার জন্য আপনার পেশাদার ব্যবসায়িক সঙ্গী হিসাবে হার্ডওয়্যার এবং সফটওয়্যার, বাজার বিশ্লেষণ এবং পরামর্শ, খাদ্য উত্পাদন পরিকল্পনা এবং শিক্ষা প্রদান করে।

যদি আপনি ক্লাউড কিচেনে বিনিয়োগ করতে আগ্রহী হন, কিচেন বা সরঞ্জাম ভাগ করতে, ANKO আপনার জন্য একটি অনুকূল এবং সমগ্র খাদ্য উত্পাদন সমাধান প্রদান করবে। আপনার সুবিধায় যোগাযোগ করতে অনুরোধ করছি। অনেক ধন্যবাদ।

ANKO FOOD MACHINE এবং উৎপাদন সমাধান - খাদ্য মেশিন নির্মাতার বিশেষজ্ঞ

1978 সাল থেকে তাইওয়ানে অবস্থিত, ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. একটি খাবার যন্ত্র এবং খাবার তৈরি যন্ত্র নির্মাতা খাবার যন্ত্রপাতি, খাবার যন্ত্র, বহুউদ্দেশ্যী ফিলিং এবং ফর্মিং মেশিন মার্কেটে। 114 টি দেশে খাবার যন্ত্র বিক্রি করা হয়, যেমন মমো, শুমাই, স্প্রিং রোল, পরাঠা, পেস্ট্রি শীট, সমোসা ইত্যাদির জন্য খাবার তৈরি মেশিন।

ANKO এর খাবার যন্ত্রটি ১১৪ টি দেশে বিক্রি করা হয়েছে, যাতে ৩০০ টিরও বেশি প্রকারের জাতীয় খাবার তৈরি করা হয়। খাবার যন্ত্রগুলি ISO সার্টিফিকেশন দিয়ে উৎপাদিত এবং CE এবং UL এর মতো পরিদর্শন পাস করে। ANKO আরও প্রিমিয়াম খাবার উৎপাদন সমাধান প্রদান করে। প্ল্যানিং, রেসিপি অপটিমাইজেশন, মোল্ড কাস্টমাইজেশন বা যন্ত্র পরীক্ষা হোক, সামগ্রিক যন্ত্র নির্মাণ অভিজ্ঞতা এবং অনন্য খাবার রেসিপি ডাটাবেসের উপর ভিত্তি করে পেশাদার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ANKO সবসময় গ্রাহকদের জন্য উচ্চ-মানের খাবার যন্ত্রপাতি প্রদান করে, যেখানে উন্নত প্রযুক্তি এবং 46 বছরের অভিজ্ঞতার সাথে, ANKO নিশ্চিত করে যে প্রতিটি গ্রাহকের চাহিদা পূরণ করা হয়।