Γνωστές και ως "Εικονικές Κουζίνες", οι Κουζίνες Cloud δεν διαθέτουν χώρους για φαγητό, αλλά εστιάζουν αποκλειστικά σε υπηρεσίες take-out ή παράδοσης μέσω διαφόρων εφαρμογών. Και όταν το ενοίκιο και άλλα σταθερά κόστη μειώνονται, οι κουζίνες μπορούν να επαναφέρουν την προσοχή τους στο "φαγητό και την προετοιμασία", γεγονός που επιτρέπει σε πολλές μάρκες να δημιουργούνται σε μία μόνο κουζίνα, καθώς το υπόλοιπο έργο μπορεί να ανατεθεί σε εταιρείες logistics ή άλλες υπηρεσίες.

Οι κουζίνες σύννεφο θεωρούνται επίσης ως εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων, οι οποίες μπορούν να σχεδιαστούν προσεκτικά εκ των προτέρων και να κλιμακωθούν, με αυξημένα υγειονομικά πρότυπα, συνέπεια προϊόντων, παραγωγικότητα και αποδοτικότητα, προκειμένου να παραχθούν τρόφιμα υψηλής ποιότητας σε λογικές τιμές, και στη συνέχεια να προσφέρουν στους καταναλωτές έτοιμα γεύματα όποτε πεινούν και όπου κι αν βρίσκονται, επιλύοντας προβλήματα που προκαλούνται από περιορισμένο χώρο και απόσταση παράδοσης τροφίμων ή ταξιδιού που αντιμετωπίζουν πολλά παραδοσιακά εστιατόρια.

Πάρτε Rebel Foods για παράδειγμα, είναι η κορυφαία μάρκα στον κλάδο που άνοιξε πάνω από 1.000 διαδικτυακά εστιατόρια σε δύο χρόνια, και συνδέοντας και ενσωματώνοντας τις υπηρεσίες τροφίμων με τις κινητές τεχνολογίες, είναι σε θέση να αυξήσει δραστικά την αναγνωρισιμότητα της μάρκας της με απρόσκοπτες υπηρεσίες.Βελτιώνοντας την έννοια της «κοινής κουζίνας», πολλές εταιρείες θα μπορούσαν να εργάζονται στον ίδιο χώρο για να μοιράζονται τα έξοδα και να αυξάνουν την αποδοτικότητα.

Είτε πρόκειται για κεντρικές κουζίνες είτε για κοινές κουζίνες, είναι σημαντικό να εστιάσουμε στη ροή εργασίας, τον έλεγχο υγιεινής και την ευελιξία του εξοπλισμού, οι οποίοι είναι όλοι βασικοί παράγοντες για την επιτυχία των εγκαταστάσεων cloud kitchen.

ANKO είχε συσσωρεύσει πολλά χρόνια διεθνούς εμπειρίας στις επιχειρήσεις, καθώς και διάφορες περιφερειακές συνταγές από όλο τον κόσμο στη βάση δεδομένων μας, που μας βοήθησαν να αναπτύξουμε εξοπλισμό και μηχανήματα που είναι πολυλειτουργικά, υψηλής απόδοσης, συμπαγή σε μέγεθος και εύκολα στον καθαρισμό, επίσης, μπορούν να εφαρμοστούν με διάφορες φόρμες, συνταγές και αναλογίες για να δημιουργήσουν διαφοροποιημένα προϊόντα τροφίμων.

Πάρτε για παράδειγμα τη σειρά HLT της ANKO για μηχανές πολλαπλών χρήσεων γεμίσματος και σχηματισμού, είναι ικανή να δουλεύει με διάφορους τύπους ζύμης και γεμίσεων, και με διαφορετικά καλούπια που εφαρμόζονται στον εξοπλισμό, είναι ικανή να παράγει κινέζικα ντάμπλινγκ, σαμόσα, ραβιόλι, εμπανάδα και έως 40 διαφορετικούς τύπους γεμιστών γλυκών, ντάμπλινγκ ή άλλων εθνοτικών προϊόντων τροφίμων.

Dumpling Production Solution　＞Μάθετε περισσότερα

Curry Puff Production Solution　＞Μάθετε περισσότερα

Pasta Production Solution　＞Μάθετε περισσότερα

Empanada Machine And Equipment　＞Μάθετε περισσότερα

Όχι μόνο εξοπλισμός τροφίμων, αλλά η ANKO προσφέρει συνολικές λύσεις

Η επαγγελματική ομάδα συμβούλων της ANKO μπορεί να προσφέρει στους πελάτες "υπηρεσίες προμηθειών και ολοκληρωμένου σχεδιασμού μίας στάσης", βασισμένες στις συγκεκριμένες δυνατότητες και ανάγκες παραγωγής τροφίμων τους, οι οποίες περιλαμβάνουν προετοιμασία τροφίμων, σχηματισμό/διαμόρφωση, μαγείρεμα και άλλες εφαρμογές εξοπλισμού; καθώς και συμβουλές για τον σχεδιασμό γραμμών παραγωγής και εργοστασίων, και πώς να εφαρμόσουν χειροκίνητες φόρμουλες και διαδικασίες στη μηχανική παραγωγή, και όλα υποστηρίζονται με υπηρεσίες εκπαίδευσης στη λειτουργία μηχανών.

Για τις παγκόσμιες αγορές ζυμαρικών, ANKO προσφέρει την εξαιρετικά αποδοτική λύση μαζικής παραγωγής για να απλοποιήσει τις παραδοσιακές διαδικασίες παραγωγής σε μηχανικές, οι οποίες είναι πιο συνεπείς και λιγότερο χρονοβόρες. Οι μηχανικοί μας θα προτείνουν τον πιο κατάλληλο εξοπλισμό με βάση την παραγωγική σας ικανότητα και τα πρότυπα ποιότητας, με διάφορες συνταγές που είναι κατάλληλες για τις διαφορετικές αγορές. ANKO προσφέρει τόσο υλικό όσο και λογισμικό, ανάλυση αγοράς και συστάσεις, σχεδιασμό παραγωγής τροφίμων και εκπαίδευση, για να είναι ο επαγγελματικός σας επιχειρηματικός εταίρος που αναπτύσσεται μαζί σας.

Αν ενδιαφέρεστε να επενδύσετε σε cloud kitchens, κοινές κουζίνες ή εξοπλισμό, ANKO θα προσφέρει προσαρμοσμένες και ολοκληρωμένες λύσεις παραγωγής τροφίμων για εσάς, παρακαλούμε μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας όποτε σας βολεύει. Ευχαριστούμε πολύ.