Jak vyrobit vysokokvalitní tortellini?

Tortellini je jedna z mnoha italských plněných těstovin, která má jedinečný tvar inspirovaný pupkem Venuše, náplně jsou obvykle vyrobeny z mletého hovězího masa, uzenin, vajec, zeleniny, koření jako muškátový oříšek a sýrů jako je Parmigiano Reggiano. Hromadná výroba tortellini byla vždy výzvou, avšak s technologií společnosti ANKO je možné ji provést pomocí automatizovaných strojů a finální produkt je tvořen ručně. Stroj společnosti ANKO zajišťuje vysokou produktivitu a efektivitu za nižší náklady na pracovní sílu.

ANKO“HLT-700 Series Tortellini Machine” má maximální kapacitu 12 000 kusů za hodinu a je kompatibilní s většinou receptů na trh s Tortellini. Náš jedinečný plnící systém je navržen tak, aby zpracovával různé ingredience, včetně nakrájené zeleniny a kusů masa; tato stroj může také pracovat s těsty vyrobenými z různých druhů mouky. S touto ANKO strojí lze vyrobit různé plněné těstoviny a pečivo, jako jsou ravioli, cannelloni a pizzové rolky; vše, co je potřeba, je správný recept a různé formy produktů.

ANKO vyrábí a distribuuje naše stroje do potravinářských podniků ve více než 100 zemích a na základě našich zkušeností a skvělé sbírky úspěšných receptů můžeme klientům poskytnout automatizované potravinářské stroje a přizpůsobená výrobní řešení pro výrobu široké škály hotových a mražených potravin. Na základě různých požadavků může ANKO také získat míchací stroje, plniče a tvarovací stroje, automatická zarovnávací zařízení a balicí zařízení, která vám pomohou vytvořit nebo vylepšit vaši výrobní linku na tortellini.

ANKO HLT-700U Všestranný plniaci a tvarovací stroj má zabudovaný systém Internetu vecí (IoT), který je propojen s analytikou ve velkých datech. Sbírá data z každé výroby a může být využívána s rozšířenými aplikacemi pro správu výrobních bilancí, skladování a plánování. Tato technologie vám nabízí plnou kontrolu nad výrobou prostřednictvím „monitorování stavu provozu stroje, životnosti stroje údržby a digitálního řízení výroby“. Budete informováni alarmem o přesném dílu, který vyžaduje kontrolu, aby se minimalizovaly možné rizika.