Hogyan készítsünk magas minőségű tortellinit?

A tortellini az olasz töltött tészták egyik fajtája, amelynek egyedi formája Vénusz köldökének ihletésére készült. A töltelékek általában darált marhahúsból, füstölt húsokból, tojásból, zöldségekből, fűszerekből, mint például szerecsendió, és sajtokból, mint a Parmigiano Reggiano készülnek. A tortellini tömeggyártása mindig is kihívást jelentett, azonban az ANKO technológiájával automatizált gépek segítségével és kézzel formázott végtermékkel megvalósítható. Az ANKO gépe nagy termelékenységet és hatékonyságot biztosít, mindezt alacsonyabb munkaerőköltségek mellett.

ANKO"HLT-700 Sorozat Tortellini Gép" maximális kapacitása 12,000 darab óránként, és kompatibilis a piacon elérhető legtöbb Tortellini recepttel. Egyedi töltő rendszerünk úgy van tervezve, hogy különböző összetevőket, például felkockázott zöldségeket és húsdarabokat dolgozzon fel; ez a gép különböző típusú lisztből készült tésztákkal is működhet. Különböző töltött tészták és péksütemények, mint például Ravioli, Cannelloni és Pizza Rolls készíthetők ezzel az ANKO géppel; mindössze a megfelelő recept és különböző termékformák szükségesek.

Az ANKO több mint 100 országban gyártja és forgalmazza gépeinket élelmiszeripari vállalkozások számára, és tapasztalataink, valamint a sikeres receptek széles választéka alapján automatizált élelmiszeripari gépeket és testreszabott gyártási megoldásokat tudunk kínálni az ügyfeleknek, hogy széles választékú készételeket és fagyasztott élelmiszertermékeket állítsanak elő. Különböző igények alapján az ANKO képes beszerezni töltőkeverőket, töltő- és formázógépeket, automatikus igazító berendezéseket és csomagolóeszközöket, hogy segítsen Önnek létrehozni vagy fejleszteni a Tortellini Gyártósorát.

ANKOA "HLT-700U Többcélú Töltő és Formázó Gép" beépített Internet of Things (IoT) rendszerrel rendelkezik, amely kapcsolódik a Big Data Analytics-hoz. Ez adatokat gyűjt minden termelésből, és kiterjesztett alkalmazásokkal használható a termelési egyensúlyok, raktározás és ütemezés kezelésére. Ez a technológia teljes ellenőrzést biztosít a termelés felett az "gépek működési állapotának figyelésével, a gépek élettartamának karbantartásával és a digitális termelésmenedzsmenttel". Egy riasztás tájékoztatni fog azokról a pontos részekről, amelyeket ellenőrizni kell a lehetséges kockázatok csökkentése érdekében