Wie produziert man hochwertige Tortellini?

Tortellini ist eine der vielen italienischen gefüllten Teigwaren, die eine einzigartige Form hat, inspiriert vom Bauchnabel der Venus. Die Füllungen bestehen normalerweise aus Rinderhackfleisch, Wurstwaren, Eiern, Gemüse, Gewürzen wie Muskatnuss und Käsesorten wie Parmigiano Reggiano. Die Massenproduktion von Tortellini war immer eine Herausforderung, jedoch kann dies mit der Technologie von ANKO mit Hilfe von automatisierten Maschinen und einem von Hand geformten Endprodukt erreicht werden. Die Maschine von ANKO gewährleistet hohe Produktivität und Effizienz bei geringeren Arbeitskosten.

ANKO“HLT-700 Serie Tortellini Maschine” hat eine maximale Kapazität von 12.000 Stück pro Stunde und ist mit den meisten Tortellini-Rezepten auf dem Markt kompatibel. Unser einzigartiges Füllsystem ist darauf ausgelegt, eine Vielzahl von Zutaten zu verarbeiten, einschließlich gewürfeltem Gemüse und Fleischstücken; diese Maschine kann auch mit Teigen aus verschiedenen Mehlsorten arbeiten. Verschiedene gefüllte Teigwaren und Gebäck wie Ravioli, Cannelloni und Pizza-Rollen können mit dieser ANKO Maschine hergestellt werden; alles, was benötigt wird, ist das richtige Rezept und verschiedene Produktformen.

ANKO stellt unsere Maschinen für Lebensmittelunternehmen in mehr als 100 Ländern her und vertreibt sie. Basierend auf unserer Erfahrung und einer großen Sammlung erfolgreicher Rezepte können wir unseren Kunden automatisierte Lebensmittelmaschinen und maßgeschneiderte Produktionslösungen anbieten, um eine Vielzahl von Fertiggerichten bis hin zu Tiefkühlprodukten herzustellen. Basierend auf unterschiedlichen Anforderungen kann ANKO auch Füllmischer, Füll- und Formmaschinen, automatische Ausrichtgeräte und Verpackungsgeräte beschaffen, um Ihnen zu helfen, Ihre Tortellini-Produktionslinie zu erstellen oder zu verbessern.

ANKO“HLT-700U Multifunktionsfüll- und Formmaschine” verfügt über ein integriertes Internet der Dinge (IoT)-System, das mit der Big Data-Analyse verbunden ist. Es sammelt Daten aus jeder Produktion und kann mit erweiterten Anwendungen genutzt werden, um Produktionsbilanzen, Lagerhaltung und Planung zu verwalten. Diese Technologie bietet Ihnen die volle Kontrolle über die Produktion, indem sie den "Betriebsstatus der Maschine, die Wartungslebensdauer der Maschine und das digitale Produktionsmanagement" überwacht. Ein Alarm wird Sie über den genauen Teil informieren, der inspiziert werden muss, um mögliche Risiken zu minimieren.