Как приготовить качественные тортеллини?

Тортеллини — это одна из многих итальянских фаршированных паст, которая имеет уникальную форму, вдохновленную пупком Венеры. Начинки обычно состоят из молотого говядины, вяленого мяса, яиц, овощей, специй, таких как мускатный орех, и сыров, таких как Пармиджано Реджано. Массовое производство тортеллини всегда было вызовом, однако с помощью технологий ANKO это можно сделать с помощью автоматизированных машин и финального продукта, сформированного вручную. Машина ANKO обеспечивает высокую производительность и эффективность при меньших затратах на труд.

ANKO“HLT-700 Серия Машина для Тортеллини” имеет максимальную производительность 12,000 штук в час и совместима с большинством рецептов тортеллини на рынке. Наша уникальная система наполнения разработана для обработки различных ингредиентов, включая нарезанные овощи и кусочки мяса; эта машина также может работать с тестом, приготовленным из различных типов муки. Разные фаршированные пасты и выпечка, такие как равиоли, каннеллони и пицца-роллы, могут быть приготовлены с помощью этой машины ANKO; все, что требуется, это правильный рецепт и различные формы для продуктов.

ANKO производит и распределяет наши машины для пищевых предприятий более чем в 100 странах, и на основе нашего опыта и большой коллекции успешных рецептов мы можем предоставить клиентам автоматизированные пищевые машины и индивидуальные производственные решения для производства широкого ассортимента готовых к употреблению и замороженных продуктов. В зависимости от различных требований, ANKO также может предоставить миксеры для начинки, машины для наполнения и формовки, автоматическое выравнивающее оборудование и упаковочные устройства, чтобы помочь вам создать или улучшить вашу линию производства тортеллини.

ANKO“HLT-700U Многофункциональная машина для наполнения и формования” имеет встроенную систему Интернета вещей (IoT), которая подключена к аналитике больших данных. Он собирает данные с каждого производства и может использоваться с расширенными приложениями для управления производственными балансами, складированием и планированием. Эта технология предоставляет вам полный контроль над производством, «мониторя рабочее состояние машины, срок службы машины и цифровое управление производством». Сигнализация сообщит вам о конкретной части, которую необходимо проверить, чтобы снизить возможные риски.