Miten valmistaa korkealaatuisia tortellineja?

Tortellini on yksi monista italialaisista täytetyistä pastoista, jonka ainutlaatuinen muoto on inspiroitu Venuksen napaasta. Täytteet koostuvat yleensä jauhetusta naudanlihasta, säilykkeistä, munista, vihanneksista, mausteista kuten muskottipähkinästä ja juustoista, kuten Parmigiano Reggianosta. Tortellinien massatuotanto on aina ollut haaste, mutta ANKO-teknologian avulla se voidaan tehdä automatisoitujen koneiden ja käsin muotoillun lopputuotteen avulla. ANKO-kone varmistaa suuren tuottavuuden ja tehokkuuden vähemmillä työvoimakustannuksilla.

ANKO"HLT-700 Sarjan Tortellini-kone" on enimmäiskapasiteetiltaan 12 000 kappaletta tunnissa ja se on yhteensopiva useimpien markkinoilla olevien Tortellini-reseptien kanssa. Meidän ainutlaatuinen täyttöjärjestelmämme on suunniteltu käsittelemään erilaisia ainesosia, mukaan lukien kuutioituja vihanneksia ja lihapaloja; tämä kone voi myös toimia taikinoiden kanssa, jotka on valmistettu erilaisista jauhoista. Eri täytettyjä pastoja ja leivonnaisia, kuten ravioli, cannelloni ja pizza-rullat, voidaan valmistaa tällä ANKO koneella; kaikki mitä tarvitaan, on oikea resepti ja erilaiset tuote-muotit.

ANKO valmistaa ja jakaa koneitamme elintarvikeyrityksille yli 100 maassa, ja kokemuksemme sekä suuri kokoelma onnistuneita reseptejä perusteella voimme tarjota asiakkaille automatisoituja elintarvikekoneita ja räätälöityjä tuotantoratkaisuja laajan valikoiman valmiiksi syötäviä ja pakastettuja elintarvikkeita tuottamiseen. Eri vaatimusten perusteella ANKO voi myös hankkia täyttömikserit, täyttö- ja muovauskoneet, automaattiset kohdistuslaitteet ja pakkauslaitteet auttaakseen sinua luomaan tai parantamaan Tortellini-tuotantolinjaasi.

ANKO"HLT-700U Monikäyttöinen Täyttö- ja Muovauskone" sisältää sisäänrakennetun esineiden internet (IoT) -järjestelmän, joka on yhteydessä Big Data -analytiikkaan. Se kerää tietoja jokaisesta tuotannosta ja sitä voidaan käyttää laajennetuissa sovelluksissa tuotannon tasapainon, varastoinnin ja aikataulutuksen hallintaan. Tämä teknologia tarjoaa sinulle täyden hallinnan tuotannosta "valvomalla koneen toimintatilaa, koneen käyttöikää ja digitaalista tuotannonhallintaa". Hälytys ilmoittaa sinulle tarkalleen sen osan, joka tarvitsee tarkastusta mahdollisten riskien vähentämiseksi.