Kaip pagaminti aukštos kokybės tortelinius?

Tortellini yra viena iš daugelio itališkų įdarytų makaronų, kuri turi unikalią formą, įkvėptą Veneros bambos. Įdarai paprastai gaminami iš maltos jautienos, rūkyto mėsos, kiaušinių, daržovių, prieskonių, tokių kaip muskato riešutas, ir sūrių, tokių kaip Parmigiano Reggiano. Masinė tortellini gamyba visada buvo iššūkis, tačiau su ANKO technologija tai galima padaryti naudojant automatizuotas mašinas ir galutinį produktą formuojant rankomis. ANKO mašina užtikrina didelį produktyvumą ir efektyvumą, viską pasiekiant su mažesnėmis darbo sąnaudomis.

ANKO„HLT-700 serijos tortelinių mašina“ turi maksimalų pajėgumą 12 000 vnt. per valandą ir yra suderinama su dauguma tortelinių receptų rinkoje. Mūsų unikali įdarų sistema sukurta apdoroti įvairius ingredientus, įskaitant smulkintus daržoves ir mėsos gabaliukus; ši mašina taip pat gali dirbti su tešlomis, pagamintomis iš skirtingų miltų rūšių. Skirtingus įdarytus makaronus ir pyragus, tokius kaip Ravioli, Cannelloni ir Picos ritinėliai, galima pagaminti su šiuo ANKO aparatu; viskas, ko reikia, yra teisingas receptas ir skirtingos produktų formos.

ANKO gamina ir platina mūsų mašinas maisto verslams daugiau nei 100 šalių, ir remdamiesi mūsų patirtimi bei dideliu sėkmingų receptų rinkiniu, galime pasiūlyti klientams automatizuotas maisto mašinas ir pritaikytus gamybos sprendimus, kad būtų galima gaminti platų asortimentą paruoštų valgyti ir šaldytų maisto produktų. Atsižvelgdami į skirtingus reikalavimus, ANKO taip pat gali įsigyti užpildymo maišytuvus, užpildymo ir formavimo mašinas, automatinio lygiavimo įrangą ir pakavimo prietaisus, kad padėtų jums sukurti arba patobulinti savo tortelinių gamybos liniją.

ANKO„HLT-700U Universalus užpildymo ir formavimo aparatas“ turi integruotą daiktų interneto (IoT) sistemą, kuri yra prijungta prie didžiųjų duomenų analizės. Jis renka duomenis iš kiekvienos gamybos ir gali būti naudojamas su išplėstinėmis programomis, kad būtų galima valdyti gamybos balansus, sandėliavimą ir planavimą. Ši technologija suteikia jums visišką kontrolę per gamybą „stebint mašinos veikimo būklę, priežiūros mašinos tarnavimo laiką ir skaitmeninę gamybos valdymą“. Signalizacija informuos jus apie tikslią dalį, kurią reikia patikrinti, kad sumažintumėte galimus rizikos veiksnius.