Yüksek kaliteli tortellini nasıl üretilir?

Tortellini, Venüs'ün göbeğinden ilham alan benzersiz bir şekle sahip olan birçok İtalyan doldurulmuş makarnasından biridir. İç harç genellikle kıyma, şarküteri ürünleri, yumurta, sebzeler, muskat gibi baharatlar ve Parmigiano Reggiano gibi peynirlerden yapılır. Tortellini'yi seri üretmek her zaman bir zorluk olmuştur, ancak ANKO’nın teknolojisi ile otomatik makinelerin yardımıyla ve el ile şekillendirilmiş bir nihai ürün ile bu mümkün hale gelmiştir. ANKO makinesi, daha az iş gücü maliyeti ile büyük verimlilik ve etkinlik sağlar.

ANKO“HLT-700 Serisi Tortellini Makinesi” saatte maksimum 12.000 parça kapasiteye sahiptir ve piyasadaki çoğu Tortellini tarifine uyumludur. Eşsiz dolum sistemimiz, doğranmış sebzeler ve et parçaları gibi çeşitli malzemeleri işlemek için tasarlanmıştır; bu makine ayrıca farklı un türleriyle yapılmış hamurlarla da çalışabilir. Bu ANKO makinesi ile Ravioli, Cannelloni ve Pizza Roll gibi farklı doldurulmuş makarnalar ve hamur işleri yapılabilir; tek gereken doğru tarif ve farklı ürün kalıplarıdır.

ANKO, makinelerimizi 100'den fazla ülkedeki gıda işletmelerine üretir ve dağıtır. Deneyimimize ve başarılı tariflerin büyük bir koleksiyonuna dayanarak, müşterilerimize geniş bir yelpazede hazır yemeklerden dondurulmuş gıda ürünlerine kadar üretim çözümleri sunabiliriz. Farklı gereksinimlere dayanarak, ANKO ayrıca Tortellini Üretim Hattınızı oluşturmanıza veya geliştirmenize yardımcı olmak için dolum karıştırıcıları, dolum ve şekillendirme makineleri, otomatik hizalama ekipmanları ve ambalaj cihazları temin edebilir.

ANKO“HLT-700U Çok Amaçlı Doldurma ve Şekillendirme Makinesi” Big Data Analitiği ile bağlantılı yerleşik bir Nesnelerin İnterneti (IoT) sistemine sahiptir. Her üretimden veri toplar ve üretim dengelerini, depolamayı ve planlamayı yönetmek için genişletilmiş uygulamalarla kullanılabilir. Bu teknoloji, "makine çalışma durumu, bakım makine ömrü ve dijital üretim yönetimini izleyerek" üretim üzerinde tam kontrol sağlar. Bir alarm, olası riskleri azaltmak için denetlenmesi gereken tam kısmı size bildirecektir.