Máquina de Tortellini y Solución de Producción

Propuesta de planificación de producción de tortellini y equipos

Tortellini

Máquina de tortellini y soluciones de producción de ANKO

Modelo no : SOL-TTN-0-1

Los tortellini son deliciosos dumplings italianos que se venden comúnmente en gastronomías (tiendas de delicatessen) y pastelerías (tiendas de pasta) en Italia. Recientemente, la popularidad de estas pastas rellenas se ha extendido a nivel mundial y están disponibles para su compra en muchas plataformas de comercio electrónico, en hipermercados, supermercados y tiendas de comestibles en muchas partes del mundo. La mayoría de los tortellini y pastas rellenas se elaboran con máquinas de alimentos automatizadas para garantizar la consistencia de la producción, la eficiencia económica y los estándares de seguridad alimentaria. ANKO tiene clientes en más de 100 países, y nuestro equipo de Consultores Profesionales puede proporcionarle el mejor equipo de producción automatizada de Tortellini, además de ofrecer soluciones de producción personalizadas para varios tipos de restaurantes, fábricas de alimentos y cocinas centrales. No dude en contactarnos para obtener una cotización y nuestros Consultores Profesionales también pueden ayudarlo a desarrollar el plan más ventajoso para su negocio.

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Cómo funciona

¿Cómo producir tortellini de alta calidad?

El tortellini es una de las muchas pastas rellenas italianas que tiene una forma única inspirada en el ombligo de Venus, los rellenos suelen estar hechos de carne de res molida, embutidos curados, huevos, verduras, especias como la nuez moscada y quesos como el Parmigiano Reggiano. La producción en masa de Tortellini siempre ha sido un desafío, sin embargo, con la tecnología de ANKO, se puede lograr con la ayuda de máquinas automatizadas y un producto final formado a mano. La máquina de ANKO garantiza una gran productividad y eficiencia, todo con menores costos de mano de obra.

ANKO La máquina de tortellini de la serie HLT-700 tiene una capacidad máxima de 12,000 piezas por hora y es compatible con la mayoría de las recetas de tortellini en el mercado. Nuestro sistema de llenado único está diseñado para procesar una variedad de ingredientes, incluyendo vegetales cortados en cubitos y trozos de carne; esta máquina también puede trabajar con masas hechas con diferentes tipos de harinas. Se pueden hacer diferentes pastas rellenas y pasteles como Ravioli, Cannelloni y Pizza Rolls con esta máquina ANKO; todo lo que se necesita es la receta correcta y diferentes moldes de productos.

ANKO fabrica y distribuye nuestras máquinas a negocios de alimentos en más de 100 países, y basados en nuestra experiencia y una gran colección de recetas exitosas, podemos proporcionar a los clientes máquinas de alimentos automatizadas y soluciones de producción personalizadas para producir una amplia gama de productos alimenticios listos para comer y congelados. Basado en diferentes requisitos, ANKO también puede adquirir mezcladoras de relleno, máquinas de relleno y formado, equipos de alineación automática y dispositivos de embalaje para ayudarlo a crear o mejorar su línea de producción de Tortellini.

ANKO La máquina HLT-700U de llenado y formado multipropósito tiene un sistema integrado de Internet de las Cosas (IoT) que está conectado a la Analítica de Datos Masivos. Recopila datos de cada producción y se utiliza con aplicaciones extendidas para gestionar los saldos de producción, el almacenamiento y la programación. Esta tecnología te ofrece un control total sobre la producción al "monitorear el estado operativo de la máquina, la vida útil del equipo de mantenimiento y la gestión de la producción digital". Una alarma te informará la parte exacta que necesita inspección para reducir cualquier posible riesgo.

Galería de alimentos

Tortellini
Tortellini
Patrón perfecto
Patrón perfecto
Los tortellini están pe...
Los tortellini están perfectamente sellados
Relleno sólido
Relleno sólido

1

Relleno / Formación

Formando: Formando
Los tortellini varían en tamaño, generalmente se hacen en piezas de 40g-60g; la máquina de tortellini de ANKO puede producir pasta rellena que va desde 13g-100g. Después de configurar los parámetros y elegir el molde adecuado, la producción en masa puede comenzar después de cargar las tolvas con relleno y masa de pasta premezclada.

Estudios de caso

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La mejor selección: comience con nosotros para discutir sus necesidades

Máquina de llenado y formado multipropósito

HLT-700U

¡La máquina de dumplings más potente de ANKO, la “Máquina HLT-700U de Relleno y Formado Multipropósito”, está integrada con un nuevo sistema de relleno! Puede procesar grandes trozos de ingredientes alimentarios, menos aceite y rellenos con alto contenido de fibra, así como carnes cocidas que son menos viscosas. No solo puede manejar una amplia variedad de ingredientes, sino que también puede producir empanadas que son esponjosas y parecen hechas a mano. Esta máquina es compacta en tamaño (menos de 1.5 metros cuadrados) y al formar empanadas de 25g por pieza, tiene la capacidad de producir 12,000 piezas por hora. Es adecuado para restaurantes de propiedad independiente y grandes fábricas de alimentos. El IoT (Internet de las cosas) se ha instalado para garantizar que la producción pueda ser supervisada por los gerentes en tiempo real en un dispositivo móvil, y los datos puedan ser recopilados y procesados a través del análisis de Big Data para respaldar la toma de decisiones. También hemos instalado un programa de recordatorio de mantenimiento para garantizar una productividad constante. Por favor, haga clic en el enlace de abajo para completar el formulario y nuestros profesionales de ventas se pondrán en contacto con usted con soluciones personalizadas para sus especificaciones de producción de alimentos.

Más Información Comparar máquinas de la serie

Comparar con modelos similares

Modelo no	Máquina de llenado y formado multipropósito HLT-700U	Máquina de llenado y formado multipropósito HLT-700XL	Máquina de llenado y formado multipropósito de doble línea HLT-700DL
Descripción	Apariencia deliciosa como hecha a mano	Una amplia gama de moldes rotativos estándar disponibles	Mayor capacidad de producción
Capacidad	2,000 - 12,000 piezas/hora	2,000 - 10,000 piezas/hora	4,000 - 20,000 pcs/hr
Peso	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc
	Más Información	Más Información	Más Información

Especificaciones

Capacidad: 12,000 piezas/hora o 250 kg/hora

Características

La función integrada de IoT integra la línea de producción automatizada, y puedes acceder a esto a través de monitoreo remoto a través del panel de control de IoT de ANKO.
Se puede designar el voltaje.
El grosor de la envoltura de tortellini y la cantidad de relleno se pueden ajustar mediante la configuración de parámetros.
La forma de los tortellini puede ser diferente al intercambiar rápidamente los juegos de moldes de formación.
Todas las máquinas cumplen con las regulaciones de higiene alimentaria.
Se pueden cambiar, quitar o agregar máquinas según las necesidades reales.
Se pueden dar sugerencias sobre los requisitos de espacio, el diseño de la disposición y la planificación de la mano de obra.

Adecuado para

Cocina central
un lugar donde se prepara y cocina una gran cantidad de alimentos, donde los platos se sirven en las comidas o se procesan en comidas listas para calentar y donde el operador debe prestar atención a la seguridad alimentaria.
Fábrica de alimentos
un edificio donde se equipan máquinas para preparar ingredientes y fabricar, cocinar y envasar alimentos. Por ejemplo, fábrica de alimentos congelados, fábrica de comidas listas para consumir.
Proveedor de diseño y equipamiento de cocina
una persona u organización que proporciona planificación del proceso de producción, electrodomésticos comerciales de cocina y máquinas para hacer alimentos.
Distribuidor de máquinas
una persona u organización que compra grandes máquinas de alimentos y las vende a clientes locales.
Emprendedor que desea invertir en la industria alimentaria
alguien que inicia un nuevo negocio de alimentos y necesita una solución integral, que incluya servicios de consultoría en la compra de equipos y conocimientos en fabricación.
Cocina en la nube
un lugar donde se prepara y cocina una gran cantidad de comida para llevar y entrega a domicilio.
Restaurante/Cafetería
se refiere a restaurantes/cafeterías que necesitan cambiar de producción manual a automática, para ahorrar tiempo y mano de obra y aumentar la capacidad.
Hotel
un lugar donde se cocina y sirve comida para más de cien personas en la hora de la comida o se procesan platos en comidas listas para calentar y vender.
Escuela
se refiere a los servicios de comedor escolar que sirven almuerzo a profesores, estudiantes y personal o una cocina central compartida por varias escuelas.

¿Cómo obtener una propuesta de solución?

Háganos saber sus necesidades a través de "AGREGAR A LA LISTA DE CONSULTAS" arriba o por teléfono. Los consultores profesionales de ANKO evaluarán su producto y plan actual, y luego tendrán una discusión adicional con usted. Según su situación, le recomendaremos una solución que sea adecuada para usted. Si tiene alguna pregunta sobre máquinas y producción, no dude en ponerse en contacto con nosotros para una discusión más detallada.